Харчова енергія; nzmittel Das m; потрібно знати
Кожен третій німець використовує харчові добавки, але ефект суперечливий. Без клінічних досліджень виробники можуть писати що завгодно про позитивні ефекти. Позитивні ефекти майже ніколи не виникають.
Фото: dpa/Франциска Крауфманн
Їсти. Дієтичні добавки повинні давати організму вітаміни та мінерали, але в основному непотрібні. Ефективність залишається неперевіреною.
З’їдається хліб для сніданку, бракує лише вітамінної таблетки, і тоді організм добре забезпечений. Так вважає велика кількість німців, і тому вони все частіше звертаються до дієтичних добавок, щоб додатково вживати вітаміни та мінерали. Опитування Forsa показало, що майже кожен третій німецький вдається до одного чи кількох засобів. У 2016 році німці придбали харчові добавки на 1,12 мільярда євро, як повідомляє науково-дослідний інститут IMS Health. Тоді має бути щось до засобів або?
Ось що говорять фахівці з харчування
Клаус Герлінг, дієтолог Мендена, має цілком чітку думку: «Це переважно нонсенс. Кошти викликають багато надій, але вони не зберігаються ". Законодавство полегшує виробництво, оскільки не потрібні докази ефективності. Дієтичні добавки просто не повинні бути шкідливими. Однак у випадку з наркотиками законодавство передбачає кілька процедур затвердження.
В рамках процесу затвердження документи, подані виробником препарату щодо фармацевтичної якості, терапевтичної ефективності та безпеки препарату, перевіряються органами управління лікарськими засобами. Інформація в документах перевіряється виїзними інспекціями.
Вмикається захист прав споживачів
Як частина захисту здоров’я споживачів, харчові добавки перевіряються випадковим чином. Тобто відбираються зразки. Якщо товари помітні, їх буде вилучено з ринку.
Наприклад, порушення певних норм щодо маркування, наприклад, відсутність інформації про алергенні речовини, може призвести до відкликання товару.
"По суті, продукти харчування завжди вилучаються з ринку - супроводжуються публічними попередженнями - якщо це може вплинути на здоров’я споживача. Наприклад, у випадку харчових добавок це має місце, коли вони містять речовини, що негативно впливають на здоров’я"., пояснює Таня Альбрехт, прес-секретар Міністерства споживачів Північного Рейну-Вестфалії.
Орієнтація на електронну комерцію
Відповідно до захисту споживачів, існує також постійний моніторинг онлайн-торгівлі дієтичними добавками.
Федеральне управління з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів здійснює моніторинг мережевих роздрібних торговців, які пропонують їжу через центральний офіс "G @ zielt". Дилери повинні зареєструватися у своєму районі чи своєму місті. З цього моменту здійснюється моніторинг та видаються пломби якості, покупець може бути впевнений, що дилер не несе жодного ризику для клієнта.
Порожні обіцянки від виробників
Однак огляд не уточнює, чи насправді препарати забезпечують те, що вони обіцяють. "Це заходить так далеко, що деякі засоби стверджують, що можуть вилікувати найрізноманітніші симптоми або захворювання, такі як симптоми втоми або ожиріння, що, звичайно, не так", - говорить Герлінг. На його думку, основну проблему можна простежити у споживачів, які вважають, що вони відчувають дефіцит вітамінів або мінералів. Але це майже ніколи не буває.
"Маркетинг засобів говорить людям, що вони вичерпані і тому потребують тієї чи іншої добавки. Тоді споживачі шукають додану вартість і купують дієтичні добавки", - говорить Герлін.
Тому засоби в першу чергу мають психологічний ефект. "Ви купуєте спосіб життя і намагаєтесь збалансувати свої харчові звички", - говорить дієтолог. Крім того, організм не в змозі зберігати зайві вітаміни та мінерали. Натомість організм виводить речовини.
Взято, незважаючи на знання
Сюзанна Ролкер, дієтолог клініки Ессен-Мітте, також знайома з цим ефектом. Вона також знає, що дієтичні добавки зазвичай не допомагають, але все ж використовує магній для запобігання м’язових спазмів після фізичних вправ. “Але я також знаю, що це не допомагає превентивно. Але це вас якось заспокоює », - каже вона.
Але існують і засоби, які надають ефект. «Від 80 до 90 відсотків німців страждають від нестачі вітаміну D. Тут можуть допомогти добавки або певна їжа, але аналіз крові повинен уточнити ступінь, і тоді лікар призначить ліки, а не дієтичні добавки », - пояснює Ролкер.
Те саме стосується жінок, які втрачають багато заліза через менструацію і хочуть це компенсувати. Відповідно до захисту споживачів, споживання фолієвої кислоти під час вагітності на ранніх термінах також має цілком сенс.
Є способи компенсувати дефіцит вітаміну D їжею, наприклад, жирною рибою, такою як лосось та оселедець. Гриби та авокадо - це рослинна їжа з високим вмістом вітаміну D.
Прийом перевіряється
Приймаючи препарати, слід враховувати кілька речей. Рекомендовані максимальні кількості вказані на упаковці, щоб уникнути передозування. Але вони стосуються лише дорослих. Якщо ви хочете дати своїм дітям пайку, вам слід попередньо уточнити, яка кількість нешкідлива для здоров'я. Наслідки зазвичай можна визначити лише через багато років. Сюди входить, наприклад, важке ураження нирок.
Також слід терміново розглянути взаємодію з ліками. Оскільки виробники не проводять жодних аналізів, бажано попросити поради у лікаря, перш ніж наслідки прийому препарату пройдуть у гіршому випадку.