Харчова непереносимість та алергія
Непереносимість їжі та алергія - загальні фактори, що викликають неприємні симптоми
Харчова непереносимість переважно два різних фізичних явища Зрозуміло.
З одного боку, це може означати харчову алергію на певні продукти або компоненти, з іншого боку, це розуміється як непереносимість, тобто неможливість перетравлення певної їжі або харчового компонента.
Поки тіло у разі алергії на антитіла оскільки імунна система помилково сприймає щось у їжі як шкідливе, це може якщо у вас непереносимість, ви не можете перетравити певну речовину або перетравити її лише обмежено.
Обидва явища впливають на незначну частку населення, внаслідок чого власні висновки часто виявляються неправильними і вимагають надійного діагнозу експерта.
Загальна непереносимість їжі
Поширена харчова алергія
Симптоми
Оскільки симптоми харчової непереносимості та алергії часто збігаються, важко сказати, яким із двох явищ страждає один. Першим підходом до розрізнення є такі моменти:
Загальними загальними симптомами є: Нудота, біль у шлунку, діарея, блювота
Симптоми алергії: свербіж шкіри, кропив'янка, висип, набряк, утруднене дихання, таке як задишка або кашель, біль у грудях або такі небезпечні для життя симптоми, як раптове падіння артеріального тиску або утруднене ковтання або дихання
Симптоми непереносимості: Метеоризм, гази, печія, головний біль, дратівливість або нервозність
Перераховані симптоми є лише можливими ознаками і можуть також перекриватися.
Більше інформації про диференціацію можна знайти в статті Алергія та непереносимість - у чому різниця?
Перевірте харчову непереносимість
Єдиним ефективним способом виявити в довгостроковій перспективі, які продукти викликають непереносимість, є, крім тесту на непереносимість їжі в домашніх умовах, як представлено в Beste-Hilfe, ведення харчового щоденника з відповідними симптомами, а також дієта.
Після декількох тижнів дієти споживані раніше продукти поступово знову вводяться - з інтервалом у кілька днів.
Докладний харчовий щоденник у зв’язку з будь-якими симптомами допомагає звузити несумісні продукти та остаточно визначити їх. Завжди слід звертатися до дієтолога. У цьому контексті слід також згадати дієту FODMAP.
Цей метод працює так само добре навпаки: поступово певні продукти вилучаються і бачать, коли симптоми зникають. Потім проводиться перехресна перевірка і їжа чи продукти, які підозрюються, знову вводяться.
Після того, як підозра була звужена, аналізи дихання, аналіз крові та інші тести дають впевненість у конкретній непереносимості.
Ви можете знайти більше корисної інформації про харчування в категорії Поради щодо харчування!