Харчова сода, для чого вона на кухні Харчова сода для легкої випічки Жінка
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Харчова сода - це своєрідний чарівний порошок для всього будинку. Практично і недорого, ми розповімо вам, як використовувати його на кухні, щоб освітлити посуд, провітрити тісто для кондитерських виробів, очистити фрукти та овочі ...
Харчова сода для легкої випічки
Посібник користувача: ви любите пекти печиво, булочки, кекси, млинці, мадлен, йогуртові торти ... Тож, не забудьте додати харчову соду в борошно (порахуйте дві-три ложки на кілограм борошна). Нагріваючись, він діє як закваска для тіста та допомагає провітрювати та освітлювати випічку.
Додаткова порада: перед тим, як вносити суміш у тісто, просійте соду, щоб не залишилося грудочок.
Харчова сода робить овочі більш засвоюваними
Капуста, цибуля-порей, сочевиця, червона квасоля ... Зелені та/або сушені овочі іноді важко засвоюються. Додайте щіпку соди, коли будете готувати їх у воді. Час їх приготування трохи зменшується, і ваші овочі стають більш засвоюваними.
Додаткова порада: харчова сода також дозволяє вашим овочам зберігати свої красиві кольори.
Харчова сода для більш рівного затирання
VВи робите домашнє пюре? Отже, ось невелика підказка для гладкого та повітряного затирання: додайте щіпку харчової соди у свою підготовку, коли ви змішуєте з гарячим молоком та вершками, якщо це необхідно.
Додаткова порада: також покладіть щіпку соди між кожним шаром вашої картопляної гратени. Таким чином молоко не буде згортатися !
Харчова сода для смачного варення
ATЗ приходом літа та барвистими та смачними фруктами ми хочемо спробувати власні джеми. Якщо ви вирішили приготувати варення з малини, чорниці, смородини або мармеладу з апельсина або грейпфрута, ризик полягає в тому, що ваш препарат буде занадто кислим. Тож підсипте чайну ложку харчової соди на 3 кілограми фруктів при варінні.
Додаткова порада: в кінці приготування додайте до варення трохи вершкового масла, щоб запобігти піноутворення. І перевірте, чи немає залишків харчової соди взагалі.
Харчова сода для чищення фруктів та овочів
Тенденція органічна ... Чи знали ви, що для усунення можливої присутності пестицидів на ваших фруктах та овочах ви можете використовувати харчову соду? Посипте їх цим чарівним порошком на чисту тканину, потріть їх по поверхні і змийте.
Додаткова порада: для фруктів, які важко очистити (червоні фрукти, брокколі тощо), замочіть їх на чверть години в літрі води з 5 г (однієї чайної ложки) харчової соди.
Харчова сода для більш ніжного м’яса
Цей білий порошок має не один прийом у своєму складі. Він м’якше всі види м’яса. Замочіть його в півлітра води з двома чайними ложками соди. Дайте посидіти в холодильнику дві-три години. Ретельно промити.
Додаткова порада: якщо це гра з трохи занадто сильним смаком, влийте чайну ложку харчової соди в воду для готування.
Харчова сода для більш твердих засніжених яєць
Засипте яєчні білки щіпкою соди, коли будете збивати їх. Ваші яйця на снігу будуть і твердішими, і повітряними.
Додаткова порада: для гладкої яєчні додайте половину чайної ложки харчової соди (на 3-4 яйця).
Харчова сода для виготовлення безалкогольних напоїв
Як щодо того, щоб розважитися виготовленням власних безалкогольних напоїв? Це можливо ! Спочатку приготуйте лимонад і залийте його двома чайними ложками харчової соди на літр, остудіть перед їжею. Диво: з’являються маленькі бульбашки !
Додаткова порада: завжди готуйте це чарівне зілля з напоєм, що містить кислу їжу: лимон, апельсин, грейпфрут ...
Навіть більше.
Вам сподобалась ця стаття ?
Додайте цю статтю в закладки та будь-коли її знайдіть де завгодно !