Харчова тенденція Схуднути за допомогою Micro Greens Weekend

Б'юсь об заклад, ви їли мікро-зелень? В даний час вони є найбільш розкрученою харчовою тенденцією. Результат дослідження Університету штату Меріленд показав, що вміст вітамінів у численних саджанцях Micro Green до сорока разів перевищує повнорослі рослини. Ми розкриваємо, що стоїть за суперпродуктом і як зелена хвиля змушує кілограми падати.

1. Що може зробити мікро зелень?

Термін Micro Greens позначає молоді рослини, які ростуть з паростків. "Мікро" через розмір. "Зелень" включає весь асортимент овочів, диких і культурних трав. Вони не є паростками, як часто неправильно називають. Це суміш пагона і рослини. На відміну від паростків, мікро зелень збирають лише через десять днів, найкраще через два-три тижні. Мікро-зелень обрізають трохи нижче коріння - їдять лише дрібні рослини. Капуста - це пророщене насіння, яке споживається повністю. Під впливом достатнього денного світла, води та хорошого повітря з колись дрібних насінин розвиваються живильні дитячі рослини. Цінні інгредієнти поглинаються з грунту. Випромінювання світла утворює хлорофіл, який надзвичайно сприяє модернізації інгредієнтів насіння. Ще один плюс: вироблення білка! Мікро зелень включає крес, руколу, гірчичну капусту, редис та багато іншого.

2. Як ти допомагаєш схуднути?

Зелених героїв обприскують здоровими інгредієнтами. Згідно з літературою, мікро зелень має найвищу концентрацію поживних речовин на калорію серед будь-якої їжі. Їх наддержави включають мінерали, мікроелементи, ферменти, вітаміни А, В6, С, вторинні рослинні речовини і, перш за все, поліненасичені жирні кислоти та білки. Висока частка клітковини перетворює мікро-зелень у справжні ситощі та пригнічує почуття голоду. Вони також покращують травлення і стимулюють спалювання жиру. Це, в свою чергу, підтримує здорову та легку втрату ваги. За даними Німецького товариства з харчування, рекомендована кількість клітковини становить 30 грамів на день.

3. Як самостійно вирощувати мікро зелень?

Звичайно, у багатьох супермаркетах є великий вибір паросткової зелені. Вирощування розсади самостійно є більш стійким та економічним. Квазі вітаміни з підвіконня. Все, що вам потрібно, - це насіння, компостний грунт, харчова плівка, пляшка з водою та сито або лоток для пророщування. Також можна використовувати підставки для горщиків. Це ще простіше за допомогою спеціальних лотків для культивації з дренажними отворами або комплектів із насіннєвими майданчиками.

1. Наповніть миску приблизно 2 см землею для компосту. Порада. Якщо додати волокна кокосового горіха, земля може зберігати більше води.
2. Висійте насіння густо.
3. Злегка притисніть насіння в грунт.
4. Інтенсивно зволожуйте грунт пульверизатором.
5. Це темні та світлі мікроби? Інформація, як правило, міститься в насіннєвому пакеті. Темні мікроби злегка покриваються грунтом, а світлі - харчовою плівкою.
6. Постачання мікро-зелені з великою яскравістю, але без прямих сонячних променів та води. Важливо: підтримуйте його рівномірно вологим і провітрюйте тричі на день.
7. Через десять-14 днів ви зможете зібрати свій суперпродукт. Відріжте ножицями і посипте, наприклад, салати, смузі та супи.

4. Які насіння підходять для мікро зелені?

• рукола
• Чіа
• Амарант
• крес
• люцерна
• брокколі
• Гірчична капуста

---