Харчова терапія запор запор
Той, хто страждає запорами, повинен звернутися до лікаря. Лікар вивчить, чи є гостре або хронічне розлад та/або запор є наслідком органічного захворювання, яке трапляється рідко.
Здебільшого це хронічний функціональний запор. Функціональний означає, що порушується «лише» функція кишечника. Причини цього полягають головним чином у способі життя та харчуванні. З цього слід розпочати терапію.
Харчові звички - інвентар
Фактичне - цільове порівняння
Гамбургери, білий хліб, шоколадні батончики, м’ясо, ковбаса тощо - дуже популярні продукти харчування сьогодні - але, на жаль, для кишечника нічого. Тому що йому потрібен інший раціон, щоб залишатися здоровим.
Наступна таблиця дає уявлення про Фактичний і цільовий стан наш раціон.
| Калорії | Клітковина |
| Жир, особливо тваринний | Овочі та салат |
| Солодощі | фрукти |
| Вироби з білого борошна | цільнозернові продукти |
| Кава та алкоголь | рідина |
| білка | складні вуглеводи |
| Фастфуд | Їжа, приготована з натуральних інгредієнтів |
| сіль | Трави |
Висновок
Ми віддаємо перевагу продуктам, які не корисні для травлення, і уникаємо продуктів, корисних для нашого кишечника та травлення.
У нашій базі даних про рецепти ви знайдете численні рецепти з високим вмістом клітковини.
Рекомендації щодо дієти
Здорова, збалансована і збалансована дієта є важливою передумовою оптимально функціонуючого травлення.
Це має бути корисно
Віддавайте перевагу цільнозерновим зернам, оскільки вони багаті на Клітковина. Поміняйте продукти з білого борошна, такі як булочки з білого хліба, тости, легкі макарони, очищений рис, змішаний та білий хліб, на цільнозернові продукти та мюслі.
Але будьте обережні: цільнозернові зерна в поєднанні з цукром - не кожен може терпіти це, і наслідком цього часто є болюче метеоризм.
Як можна природніше
Це означає споживання їжі в натуральному вигляді або якнайменшу її обробку, оскільки це забезпечує збереження природних інгредієнтів (наприклад, клітковини, вітамінів).
Приклад: Куртку картоплі замість млинців, їжте сирі овочі або свіжі фрукти замість того, щоб пити сік.
Нежирна, але нежирна
Багато заощаджують на жирі в неправильному кінці і залишають цінну олію поза салатом. Що стосується ковбаси, чіпсів і, перш за все, сиру, люди не надто придивляються.
Правильно: Використовуйте оливкову олію та соняшникову олію для салатів та овочів і замінюйте жирну їжу тваринного походження (ковбасу, сир тощо) нежирною їжею. Кишечник не може працювати без жиру, але девіз: Жир в помірних кількостях і правильний (рослинний) жир!
Більше рослинної їжі
Наш раціон повинен ґрунтуватися на рослинних продуктах, таких як зернові продукти, картопля, бобові, фрукти, овочі та салати. Нам слід споживати це, тоді ми не тільки споживаємо основні поживні речовини у збалансованому співвідношенні, але й достатню кількість клітковини.
М'ясо, ковбаса тощо подібні містять цінний тваринний білок, але також зазвичай багато жиру. Харчові волокна не включені. Тим, хто хоче харчуватися здорово, і особливо тим, хто страждає запорами, слід вживати ці продукти лише зрідка і в невеликих кількостях.
Багато рідини
Нестача споживання рідини часто є причиною запорів. Особливо кишечнику потрібна достатня кількість рідини для травлення та виведення! Щодня 2 літри Це повинні бути такі рідини, як мінеральна вода, трав'яний і фруктовий чай, соковий шприц.
Будь ласка, запиши: Напої з кофеїном, такі як кава або чорний чай та алкоголь (включаючи пиво!), Не покривають потреби організму в рідині через їх сечогінні властивості.
Трави, спеції та ко.
Будьте щадні з сіллю. Натомість використовуйте багато свіжої трави, оскільки вони містять інгредієнти, які допомагають травленню. Такі спеції, як коріандр, аніс, кріп або кмин також стимулюють травлення.
Молочнокислі овочі
Наші бабусі вже знали, що молочнокислі овочі, такі як квашена капуста, квасоля та цибуля, є дуже цінною їжею. Однак їх не слід нагрівати, щоб молочнокислі бактерії, які є настільки цінними для кишкової флори та травлення, не відмирали.
Кисломолочні продукти
Сироватка, кефір, пахта та натуральний йогурт є легкозасвоюваною та травною їжею.
Культура харчування
Не тільки те, що і скільки ми їмо, впливає на наше травлення, але і те, як ми харчуємось.
Окрім повноцінного та здорового харчування, наступні рекомендації допоможуть відновити травлення:
- Пам’ятайте: травлення починається з рота! Кожен укус ретельно пережовуйте.
- Зосередьтеся на їжі - не відволікайтеся на читання чи перегляд телевізора.
- Візьміть достатньо часу, щоб поїсти, не їжте в метушливій поспіху. Якщо у вас немає часу на їжу, краще їсти пізніше.
- Побалуйте себе перервами.
- Розкладіть їжу апетитно, сервіруйте стіл з любов’ю, бо і око їсть.
- Зазвичай краще переносять 5 маленьких страв, ніж 3 великих.