Харчове опромінення

Логотип із зазначенням того, що продукція була "іонізована".

Де французькі засоби опромінення ?

6 установок експлуатуються компанією IONISOS:
- в AIN, в Dagneux (ZI Les Chartinières). Використовує радіоактивне джерело кобальту 60.
- У ВЕНДЕ, в Пузож (З.І. Монліфан). Використовує джерело кобальту 60
- в Сарті, в Сабле-сюр-Сарті (ZI de l'Aubrée)
- в ESSONNE, в Орсе (Domaine de Corbeville Thompson). Випромінювання, що випромінюється прискорювачем електронів.
- в AUBE, в Chaumesnil (місцевість Бовуар).
- у МОРБІГАНІ, у Берріку, (З. А. Ле Флашек). Компанія Radient, яка керувала цим прискорювачем електронів, приєдналася до групи IONISOS у квітні 2004 року.

1 установка експлуатується компанією ISOTRON в Марселі, в BOUCHES-DU-RHONE.

Опромінювальна установа Османвіля (Кальвадос).

Установка, що експлуатується SNCS (Société Normande de Conserve et Stérilisation) в Османвілі в Кальвадосі, була закрита в 1997 році (недостатній ринок) і виведена з експлуатації в 2002 році. За даними DGSNR, перевірки не виявили жодного забруднення (джерело кобальту 60 ).

Прес-реліз французького Колективу проти опромінення харчових продуктів
Понеділок, 21 листопада 2005 р .:

Громадяни у всьому світі вживають заходів проти опромінення їжі

З 21 по 27 листопада багаторазові акції у понад 20 країнах (Австралія, США, Канада, Італія, Нова Зеландія, Індія, Бангладеш, Філіппіни, ...) відзначатимуть Міжнародний тиждень дій проти опромінення харчових продуктів.

У Франції асоціації французького колективу проти опромінення харчових продуктів будуть мобілізовані в кількох містах країни:

- Великий день інформації та мобілізації в середу, 23 листопада, в Парижі, з 12:00 до 17:00, Place des Innocents, M ° Les Halles
- Караван проти опромінення їжі та Ecoalertes (www.ecoforum.fr):
Марсель 24 листопада опівдні саме на Старому порту
Монпельє, 24 листопада, 16:00, різкий Площа Комедії
Екс-ан-Прованс, 25 листопада, 11:00, різкий Площа де ла Ротонде
Авіньйон, 25 листопада, о 14:00 різко перед Палацом Пап
Валенсія, 25 листопада, о 17:00 різко перед ратушею
Ліон, 26 листопада, о 10:00 різко, Площа Луї Праделя
- Велика інформаційна зустріч для громадськості 26 листопада у Вілербанні о 15:00 у Палаці дю Травей (9 місце Лазар Гужон)

Крім того, електронну петицію було розпочато у партнерстві з асоціацією Cyberacteurs (www.cyberacteurs.org). Європейська декларація та світова декларація, підписані асоціаціями по всьому світу, представляють наші вимоги.

Приходьте інформуватися та демонструйте разом з нами протягом тижня !

Контакти: [email protected]
Véronique Gallais (Дія споживання): 0134133813
Морган Оді (Громадянин): 0608041452

Асоціації французького Колективу проти опромінення харчових продуктів: Action Consumption, Agir pour l'Environnement, Les Amis de la Terre, Асоціація Лео Лагранж для захисту споживачів, Асоціація інформації про денатурацію та здоров'я харчових продуктів (AIDAS), ATTAC, Biocoop, Конфедерація Пайсан, CRiiRAD, Екофорум, EKWO, Громадянин "Рух за закон і повагу до майбутніх поколінь" (MDRGF) та Ресо Сортір дю Нуклеар.

Опромінення їжі: Зелені вимагають проведення комісії з розслідування

17.05.2005 - "Зелені" за підтримки п'ятнадцяти екологічних та споживчих асоціацій у вівторок закликали створити парламентську слідчу комісію з питань опромінення їжі - процесу збереження, який його опоненти вважають небезпечним для здоров'я.

Ця комісія повинна вивчити чинні норми та їх дотримання, визначити місце цих харчових продуктів у раціоні та оцінити ризики для здоров'я людей та тварин, пояснив пресі депутат Зелених Ів Коше.

Цей процес, який не робить їжу радіоактивною, використовує джерело іонізуючого випромінювання, щоб знищити певні мікроорганізми, відповідальні за забруднення, запобігти проростанню певних овочів або уповільнити дозрівання плодів.

Дві європейські директиви (рамкові закони) обмежують його використання спеціями та сушеними ароматичними травами, але кілька країн, включаючи Францію, отримали винятки для розширення сфери застосування (картопля, бобові, субпродукти м’яса та птиці, жаб’ячі ніжки, креветки).

"Щоб продукти мали вигляд свіжості, ми випромінюємо", - підкреслив пан Коше.

"Ми дозволяємо торгівлю продуктами харчування, які надходять до Франції на правильному санітарному рівні, лише шляхом підробки", - підрахував Лоран Легіадер (Action Consumption), наголошуючи, що багато продуктів харчування, що зазнали цього процесу, надходять з країн із "санітарними умовами набагато менш жорсткими".

Споживач вже не в змозі відрізнити свіжу їжу від іншої "надмірно збереженої" опроміненням.

"Опромінення також знищує значну частину бактерій у їжі, а отже, і значну частину життя", - пояснив Морган Оді (громадянин): харчові продукти змінюються за своєю хімічною структурою та бактеріологічним балансом. Деякі вітаміни знижуються на 40-80%.

Нарешті, асоціації висловлюють жаль з приводу повної відсутності інформації через недостатній контроль: часта відсутність маркування та незнання реальної частки опромінених харчових продуктів, що продаються у Франції.

Широко використовується в США, опромінення або "іонізація" розвивається у великих країнах, що розвиваються, таких як Бразилія, Південна Африка, Таїланд та Філіппіни.

"Існує побоювання, що Світова організація торгівлі (СОТ) змусить нас розширити перелік продуктів, які можуть бути опромінені", - скаржився пан Коше, який хоче, щоб ми хоча б повернулись до суворих європейських норм.

Демонстрація, організована французьким колективом проти опромінення, у березні 2005 року.

Асоціації мобілізуються проти опромінення їжі у Франції

У суботу, 5 березня, колектив організовує демонстрації перед сімома фабриками, які практикують іонізацію певних харчових продуктів. Питання про нешкідливість цієї техніки стерилізації викликає суперечки в науковому співтоваристві.

Що спільного у жаб’ячих ніжок, гуміарабіку, ароматичних трав та субпродуктів птиці? Без сумніву, перед тим, як потрапити на тарілку споживача, вони були піддані маловідомій обробці, яка називалася "опроміненням" або "іонізацією", і мали на меті позбавити їх від мікробів, шкідливих для здоров'я. Але ця техніка стерилізації роками викликає суперечки в науковому співтоваристві, відновлену впродовж кількох місяців у Європі.

У суботу 5 березня заплановано сім заходів - зокрема, перед фабриками в Марселі (Буш-дю-Рон), Пузо (Вандея) або навіть Орсе (Ессон) - на заклик багатьох асоціацій (Les Amis de la Earth, Attac, Confédération paysanne, Nature et progress, Public Citizen, Sortir du ядерний тощо), об'єднаних у французький колектив проти опромінення їжі. "Перше, що потрібно зробити, це повідомити споживачів, - каже Морган Оді, Громадянин. - Ми опромінюємо частину їх їжі, не знаючи нікого".

Опромінювальний центр у Марселі (Буш-дю-Рон).

НА МАЛЕНЬКОМУ масштабі

Крім того, іонізація іноді здійснюється шахрайством. Згідно з доповіддю Європейської комісії про "обробку харчових продуктів шляхом іонізації на 2002 рік", чотири держави-члени, які проводили перевірку харчових добавок, виявили, що 29,4% продуктів було опромінено, хоча переробка заборонена.

Насправді, відома з 1950-х років, техніка опромінення практикується в досить невеликих масштабах. Він полягає у підданні продуктів дії іонізуючого випромінювання з метою інактивації або знищення мікроорганізмів, які вони можуть містити, наприклад сальмонели або лістерії, які є дуже токсичними. Це дозволяє уникнути недоліків інших методів стерилізації: пастеризація нагріває продукт, що може змінити його смакові або запашні характеристики, бромістий метилен атакує стратосферний озоновий шар.

Однак його опоненти критикують той факт, що опромінення знижує рівень вітамінів у продуктах і не знищує віруси, які там можуть бути. "Це правильно, - відповів Пітер Нейссен, директор Isotron France, одного з двох французьких промисловців, що займаються іонізацією. Але це стосується й інших методів стерилізації". Виробники наголошують, що жоден офіційний орган не визнав іонізацію небезпечною. Спільний експертний комітет між Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ), Міжнародним агентством з атомної енергії (МАГАТЕ) та Продовольчою та сільськогосподарською організацією (ФАО) ООН, зокрема, опублікував повідомлення в 1980 році, підтверджене в 1997 році, в якому зазначено, що цей процес є "безпечно для споживача та повноцінно харчуватися" .

Однак ця думка оскаржується через участь МАГАТЕ в комітеті: "З 1959 року, пише колектив, основна відповідальність за дослідження практичного застосування атомної енергії в мирних цілях покладена на МАГАТЕ", яка не матиме об’єктивності, оскільки місія цього відомства - сприяти ядерній енергетиці. (читайте: неприродні зв'язки ВООЗ з МАГАТЕ)

Установка для опромінення Пузажа (Вандея).

ДЕБАТА ПОВТОРЕНА

Дискусія щодо нешкідливості опромінення їжі була відновлена науковим дослідженням, опублікованим у 2002 р. Кількома французькими та німецькими лабораторіями, що належать до таких інститутів, як CNRS або Національний інститут охорони здоров'я та медичних досліджень (Inserm). Дослідження розглядало молекули, що називаються 2-алкілциклобутаноном (2-acb), і які виробляються в результаті іонізації продуктів, що містять жир. Дослідники показали, що 2-acb токсичний для бактерій та клітин людини та стимулює ракові пухлини у щурів. "Це лабораторні дослідження, які неможливо екстраполювати на людей", - говорить Домінік Бурнуф, один із дослідників, який належить до Інституту молекулярної та клітинної біології (CNRS) у Страсбурзі. Інші дослідження. Але необхідного фінансування бракує ". Насправді з 2002 року ніщо не спростовує і не підтверджує питання про 2-acb.

Дебати тривають, коли європейські норми вже дуже обмежувальні. У 1999 р. Комісія прийняла дві директиви, що обмежують кількість харчових продуктів, що підлягають опроміненню, та вимагають повідомляти споживача про обробку продукту. "Накладене маркування відвернуло виробників, які побоювались реакції споживачів", - говорить Пітер Нейссен. "Більша частина нашої діяльності, зазначає Жиль Данейролл, директор з продажів компанії Ionisos, у місті Даньє (Рона), стосується стерилізації медичного обладнання" - застосування техніки, яка не оспорюється. Іонізація їжі становить лише 1% обороту Іонісоса, а також 1% Ізотрону, Франція. За даними Генерального директорату з питань конкуренції, споживання та боротьби з шахрайством, у Франції в 1994 р. Було опромінено 17 тис. Тонн їжі, у 2002 р. Опромінено лише 5 тис. Тонн.

Але ця методика широко використовується в США і, схоже, розвивається у великих країнах Півдня. Однак Codex Alimentarius, контрольний орган Світової організації торгівлі (СОТ), видав у липні 2003 року висновок на користь іонізації, тому Європа може бути атакована перед СОТ через її обмежувальне законодавство.

Невизначеність, яка стосується асоціацій.

Ліон Капітал, 02.02.2005:

Опромінення: вибуховий коктейль на наших тарілках

Здоров'я. Їжа, стерилізована радіоактивними джерелами, наповнює наші тарілки. Однак дослідження їх токсичності суперечливі. На суботу запланована демонстрація перед заводом Іонісос, що знаходиться за кілька кілометрів від Ліона, одного з семи французьких центрів опромінення.

Витяг із Science et Avenir n ° 221, липень 1965.

Витяг із Science et Avenir n ° 195, травень 1963 р.