Харчові добавки зіпсували мені печінку ".
Бажаючи поліпшити свій спосіб життя, 50-річний американець намагався схуднути, харчуватися здорово, займатися спортом та приймати харчові добавки, які, на його думку, були безпечними. Яких результатів він досяг.
Бі-бі-сі розповідає історію американця середнього віку - Джима Макканца - який приймав капсули зеленого чаю з ідеєю жити здоровіше, але потрапив до списку очікування на трансплантацію печінки.
Це мав бути один із найкрасивіших днів у моєму житті, зізнається чоловік. Але зараз хлопець озирається на випускний вечір свого сина і має суперечливі почуття. Коли він сидів поруч із дружиною, він звернувся до нього і запитав, чи почувається він добре, бо у нього жовте обличчя, а також дивна зовнішність. "Коли я подивився в дзеркало, я був у жаху", - зізнається він.
Він був вражений тим, що мав рацію посеред спроб змінити спосіб життя, він намагався схуднути, звертав увагу на те, що їв, і регулярно займався спортом.
"Мій батько помер від серцевого нападу у віці 59 років"
"У мого батька стався серцевий напад і він помер у віці 59 років, тому я твердо вирішив зробити все, щоб не потрапити в його ситуацію". Але незабаром після того, як його син закінчив навчання, Джима виписали з лікарні за підозрою у проблемах з печінкою.
Намагаючись встановити причину хвороби печінки Джима, його запитали, чи не п’є він раніше. "Але за останні 30 років, якщо я за рік випив шість пив, вони взагалі не прийдуть. Алкоголь не був частиною мого життя ". Його запитали про ліки, які він приймав, і на той момент він не приймав, а також про куріння.
Гепатолог також запитав його про будь-які дієтичні добавки, які він вживав, і чоловік зізнався, що раніше вживав капсули зеленого чаю як частину здорового життя і що він знав, що вони принесуть користь для серця. За останні роки ці добавки значно зросли, їх активно рекламують в Інтернеті завдяки антиоксидантам, які вони містять, для запобігання раку та сприяння схудненню.
За його словами, він приймав ці добавки протягом 2-3 місяців, коли йому стало погано. Згідно з медичною картою Джима, це передбачувана причина захворювання печінки. "Я був вражений, почувши, що вони мають лише переваги", - згадує Джим. "Я нічого не знав про жодну проблему".
"Вам потрібна нова печінка"
Після результатів аналізів крові, які мали визначити, наскільки сильно уражена печінка, Джим отримав страшну новину, що йому потрібна нова печінка. "Тоді ми це просто помітили. У вас є дні, а не тижні ». Джим був приголомшений.
Як ви пояснюєте, що добавки до зеленого чаю можуть завдати стільки шкоди? Вчені точно не знають. Оскільки зелений чай споживають тисячі років, добавки, що містять зелений чай, продаються в США та Європі як дієтичні добавки, а не як ліки. Це означає, що спеціальні тести безпеки не потрібні, тому наукові докази того, як добавки із зеленим чаєм впливають на здоров’я, є неповними.
"Якщо ви п'єте невелику кількість зеленого чаю, ви перебуваєте в безпечній зоні", - сказав професор Герберт Бонковський, директор гепатологічної клініки Медичної школи університету Вейк-Форест у Північній Кароліні, яка стежить за зв'язками між зеленим чаєм вже близько 20 років. та хвороб. "Ризики виникають особливо у тих людей, які приймають багато екстрактів цих концентратів", - сказав він.
Проблеми зосереджені на речовині, яка називається EGCG - катехін, що міститься у великій кількості в зеленому чаї та має, в принципі, антиоксидантні властивості. Ряд індивідуальних факторів, таких як генетика та спосіб введення цих добавок, роблять людину вразливою до EGCG.
"Люди зазвичай приймають ці добавки із зеленим чаєм, коли хочуть схуднути, тому часто не їдять", - пояснив доктор Бонковський. "З досліджень на тваринах ми знаємо, що слабкі поглинають набагато більший відсоток катехінів порівняно з жирними. Можуть бути інші важливі фактори, що змінюються, такі як наркотики, інші хімічні речовини або вживання алкоголю ".
Відомо, що антиоксиданти - це речовини, які борються із вільними радикалами, які старіють клітини. Однак деякі вчені зараз вважають, що певний рівень вільних радикалів є корисним для організму і що аргумент у 1950-х роках про те, що антиоксиданти автоматично є добрими, застарів.
80 випадків захворювання зафіксовано у всьому світі
З мільйонів людей, які приймають добавки із зеленим чаєм, у всьому світі відомо 80 випадків ураження печінки.
Нещодавнє дослідження безпеки добавок до зеленого чаю, проведене Європейським управлінням з безпеки харчових продуктів, робить висновок, що катехіни в зеленому чаї "загалом" безпечні, але доза, що перевищує 800 міліграм на день, "може завдати шкоди здоров'ю". EFSA досі не змогла визначити безпечну дозу на основі доказів, і я вважаю, що потрібно проводити нові дослідження з цього питання.
Що стосується Джима, йому пощастило і йому вдало пересадили печінку, але через чотири роки після цих подій він все ще має проблеми зі здоров'ям, включаючи нирки, що призведе до діалізу в майбутньому і трансплантація. Він двічі на рік ходить до лікарів з печінки та нирок і живе з хронічними болями в животі.
У той же час він подав до суду на американську компанію Vitacost, яка продавала вживані ним добавки, сподіваючись отримати на ній попереджувальний ярлик на продукті, щоб люди знали, що купувати.
Vitacost не хотів коментувати справу, зазначає ВВС, але заявив, що вони дуже серйозно ставляться до бренду та якості продукції, що продається.