Харчові рішення Лілля Сталий Лілль Життя в Ліллі - місто Лілль адреси,

Як вибрати більш здорову, місцеву, екологічну, економну дієту? У Ліллі вам доступні безліч рішень: ринки на відкритому повітрі, спеціалізовані магазини, магазини солідарності чи участі ...

Підсумовуючи:

Робіть місцеві, органічні та сезонні покупки

Навчіться готувати

лілля

Смак загальної кухні
До відкриття Спільної кухні в 2019 році Avant-Taste вітає вас на сайті Fives Cail, де організовують майстер-класи з приготування їжі.

  • Ваші мікрорайони регулярно проводять кулінарні майстер-класи

Додаток у Ліллі для вимірювання екологічного впливу їжі

Додаток https://www.karbon.earth/ дозволяє переглянути вуглецевий слід понад 1 мільйона товарів. Karbon сканує етикетки вибраних вами продуктів. Дані про обсяг вуглекислого газу, що виділяється при вирощуванні продуктів харчування та упаковки, походять від цифр, наданих Французьким агентством з охорони навколишнього середовища та енергетики.

Ринки просто неба

Тричі на тиждень ринок В’є-Лілль об’єднує торговців, що спеціалізуються на продажі текстилю та кондитерських виробів, але ви також знайдете органічні та регіональні продукти, східні та азіатські продукти, птицю та інші традиційні кіоски на ринку (овочеві, сирні, м’ясні). . У неділю вранці привітна атмосфера, яка там панує, спонукає вас затриматися на терасах навколишніх кафе.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ: зміни після кризи коронавірусу

Щотижневий ринок Moulins збирає різних торговців: ви знайдете ранні овочі та фермерів, книги, квіти та інші традиційні кіоски на ринку.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ: модифікації після обмеження, пов’язані з коронавірусом

Розташований на одному з найпрестижніших об’єктів спадщини в Ліллі, книжковий ринок рясніє романами, коміксами, дрібничками, плакатами, старими листівками та старими газетами. Між блошиним ринком та секонд-хендом книгарні цей ринок ідеально поєднується з одним із найпрестижніших закладів міста.

Зробіть місцеві, органічні та сезонні покупки:

У Франції продукти харчування становлять третину викидів парникових газів, що відповідають за глобальне потепління (показники RAC за 2015 рік).
Хочете вжити заходів, але не знаєте, з чого почати? Нижче ви знайдете альтернативи для покупок місцевих та органічних продуктів, приготування свіжих та сезонних страв,
боротьба з харчовими відходами та обмеження упаковки.

Органічні сумки

Кошики з органічними фруктами та овочами, вироблені в регіоні та доставлені додому.

> Відкрийте для себе карту органічних точок в Ліллі

Асоціативні продуктові магазини/магазини "Солідарність"

  • SuperQinquin
    Кооперативний супермаркет, розташований за адресою: 15 rue du Prieuré (Fives)
    Про членство або реєстрацію.
  • Agoraé
    Продуктовий магазин "Солідарність", розташований у Католицькому університеті Лілля за адресою 56-58 rue du Port, Vauban-Esquermes
    Про членство або реєстрацію.
  • Намет Оглядових
    Перерозподіл харчових продуктів. Розташований навпроти вулиці Корбій 3bis і 5bis, Maison de l'Habitat Durable, Wazemmes
    Відкритий для всіх.
  • Biocool Vert'Tige
    Магазин органічних продуктів, розташований за адресою: 23 rue des Postes, Lille-Sud
    Відкритий для всіх
  • Biocoop Solferino
    Магазин харчових продуктів органічної та справедливої ​​торгівлі за адресою вулиця Сольферіно, 98, Лілль-Центр
    Відкритий для всіх
  • Biocoop Molinel
    Магазин органічних продуктів, розташований за адресою вулиця Молінель, 86, Лілль-Центр
    Відкритий для всіх.
  • Робін де біо
    23 Rue Gosselet, Lille-Center
    Відкритий для всіх

Послуги короткого замикання

Ринуйте в Інтернеті, купуючи безпосередньо у виробника поблизу вас.

  • Коротке замикання
    7 пунктів збору в Ліллі
    > Дізнайтеся більше
  • Мої сусідні продюсери
    Доставка велосипедів додому
    > Дізнайтеся більше

AMAP

Приєднайтеся до АМАП (Асоціації підтримки селянського сільського господарства), яка має стати споживачем, зобов’язавшись підтримати місцевого фермера шляхом придбання кошиків зі свіжими, органічними та місцевими продуктами харчування. Виробник приносить свій урожай щотижня до визначеного пункту розподілу, члени дбають про розподіл.
> Дізнайтеся більше

Харчування у школах та яслах

Вегетаріанське харчування в шкільних ресторанах

Замість яловичини червона квасоля або тріска перетворилися на сочевицю! Сьогодні в шкільних ресторанах подають два вегетаріанські страви на тиждень.

Заміна тваринних білків рослинними білками відповідає кільком цілям:

  • повага довкілля, знаючи, що "худоба відповідає за 14,5% викидів парникових газів у всьому світі. Змінюйте вміст мільйонів тарілок на рік, отже, значно обмежуючи цей вплив на клімат та природні ресурси ”, - каже О.Н.Г. Грінпіс, ​​який розпочав петицію в цьому напрямку.
  • боротьба з харчовими відходами, все ще значна частина страв, поданих школярам опівдні, потрапляє в сміття, особливо м’ясо та риба.
  • здоров'я, надлишок тваринного білка, що може призвести до надмірної ваги або ожиріння; таким чином, деякі м'ясні страви можуть бути замінені червоною квасолею, нутом або іншими бобовими, наприклад, з можливістю пропонувати повністю збалансований внесок на вегетаріанській тарілці.
  • відкриття нових смаків досі невідоме.

Нова центральна кухня

Щодо стійких та якісних продуктів харчування, частка органічних продуктів, присутніх у шкільному харчуванні, залишається стабільною - 18% обсягів у школах та 45% у дитячих садках. Центральна кухня - це спеціальне виробниче приміщення для дітей віком від 3 до 3 років, яким керують професіонали, що спеціалізуються на ранньому дитинстві.

Читайте також

До 12 лютого місто оголошує конкурс проектів від усіх асоціацій району, які бажають зробити свій внесок у екологічний перехід.

Ви хочете відремонтувати або побудувати міцний та енергоефективний дім? Будинок сталого середовища існування - це універсальний магазин, де всі.

Внаслідок кризи в галузі охорони здоров’я багато жителів Лілля переглянули спосіб обійтись. Спостереження проводиться щодня: велосипедисти так.

Інформаційний бюлетень

Підпишіться та отримуйте всі новини міста Лілль !