Харчові відходи - глобальна проблема та місцеве рішення
Крістіна Хангану, директор з комунікацій та КСВ, Lidl Румунія: “Завдяки стійкому підходу нам вдається виконати обіцянку, дану румунам, пропонувати їм продукцію з найкращим співвідношенням ціни та якості. Для нас стійкість - це неконкурентний підхід, орієнтований на зменшення негативного впливу та здійснення заходів із позитивним впливом на суспільство, навколишнє середовище та економіку.
Ось чому ми спочатку дивимось на заходи щодо сталого розвитку, які ми можемо вжити в нашій діяльності, а потім на те, які соціальні інвестиції ми можемо зробити, щоб зробити внесок у досягнення цілей сталого розвитку, з якими стикається людство ».
МИ МАРЧИМО ЇЖУ?
Останніми роками однією з найактуальніших проблем світового громадського порядку денного є харчові відходи. Тема стала обговорюватися владою, неурядовими організаціями та великими приватними економічними гравцями, оскільки статистика все більше викликає занепокоєння: якби харчові відходи були країною, то забруднення було б на 3 місці США та Китай з 33% загальної кількості викидів на планеті.
СКІЛЬКИ ХАРЧУВАННЯ МИ МАРЧИМО?
У Румунії щорічно утворюється 5 мільйонів тонн харчових відходів, тоді як 5 мільйонів румунів перебувають на межі бідності, а 66% сільських сімей не можуть дозволити собі щоденне харчування1. Коротше кажучи, якщо ми розглядаємо Румунію як громаду 100 румунів2, кожен з них витрачає щороку по 74 кілограми їжі, тоді як 58 людей житимуть на межі бідності або опиниться під загрозою злиднів.
Наслідки харчових відходів найкраще помітні у двох сферах - навколишньому середовищі та економіці - і, хоча існує законодавча база, присвячена цій темі, в нашій країні немає інфраструктури чи освіти, які могли б підтримати рішення з високим рівнем впливу. макрос. Більше того, згідно із законом, підходи є необов’язковими для виробників, роздрібних торговців та інших суб’єктів економіки, що впливає на сферу харчових відходів.
ЯКЕ РІШЕННЯ?
З метою активного сприяння зменшенню харчових відходів у Румунії, Lidl підтримав заснування першої мережі продовольчих банків у Румунії, створеної за європейською моделлю (FEBA). На сьогодні мережа налічує 3 одиниці - у Бухаресті (відкрита в 2016 році), Клуж-Напоці (запущена в 2018 році) та Романі (відкрита в кінці 2018 року) і має на меті зменшити харчові відходи шляхом збору надлишків їжі від підприємств-партнерів, який він може потім перерозподілити між різними неурядовими організаціями, що надають підтримку знедоленим людям.
ЯК БАНК ЕФЕКТИВНО ПРАЦЮЄ? АЛЕ БІЛЬШЕ ВИБОРУ, ХТО ДОПОМОГАЄ?
Основним принципом, за яким діє Харчовий банк, є те, що продукти, які отримують безкоштовно, також розповсюджуються безкоштовно, за допомогою чесного та прозорого процесу.
Харчовий банк збирає від різних приватних компаній, включаючи засновника Lidl, їстівні та непродовольчі продукти, які з різних причин втратили свою економічну ринкову вартість. Продукція забирається у компаній працівниками банку та транспортується на склади банку. Там вони сортуються за датою закінчення терміну дії та готуються до негайної доставки партнерським НУО. Бенефіціарами цих НУО є молоді люди з обмеженими можливостями, потребуючі люди похилого віку, жінки, що зазнають жорстокого поводження, неблагополучні сім'ї.
До кінця 2019 року мережа прагне спільно з Lidl заснувати інші регіональні банки в таких містах, як Брашов, Крайова, Тімішоара або Браїла, щоб охопити всі регіони Румунії.
ВПЛИВ ЗАВЖДИ ПОВИНЕН БУТИ ДОЛГОСРОЧНИМ
Мережа продовольчих банків є конкретним і стійким рішенням проблеми харчових відходів, що сприяє виконанню однієї з 17 цілей сталого розвитку, включених до Порядку денного ООН 2030, а саме відповідального споживання та виробництва. Таким чином, проект Продовольчого банку був прийнятий як партнерський проект FEBA в рамках Щорічної конвенції FEBA 2019, як знак міжнародного визнання діяльності, що здійснюється в Румунії. Завдяки своїй добре розвиненій системі збору та перерозподілу, Харчовий банк є однією з програм, яка може зіграти вирішальну роль у забезпеченні кращого майбутнього для громад у нашій країні.