Харчовий світлофор для діабетиків

Збалансоване харчування сприяє здоровому способу життя і може покращити самопочуття в довгостроковій перспективі. Багатий поживними речовинами запас їжі підтримує імунну систему і може слугувати підтримці життєвих сил та запобіганню захворювань. Дієта особливо важлива для діабетиків, тому що, правильно і, перш за все, здорове харчування, ви можете допомогти своєму організму досягти кращого рівня цукру в крові в довгостроковій перспективі. У вас також є можливість вловити піки цукру в крові після їжі. Вибір продуктів багато в чому відповідає правилам здорового харчування без діабету.

Але які продукти слід вживати, щоб досягти здорового харчування, придатного для діабету?

Вибір і правильна кількість продуктів залежить від різних факторів. Ваші власні потреби в енергії, вік та стать є визначальними. Отже, у вас, як правило, більша потреба в енергії, якщо ви багато займаєтеся спортом, і менше споживання енергії, якщо ви в основному сидите або встаєте. Застосовується наступне: Свіжі фрукти, овочі та салати, бобові, цільнозернові продукти, рис, макарони або нежирні молочні продукти основи правильного харчування. Але чому?

Овочі, бобові та картопля

Як правило, обмежень щодо споживання овочів немає, оскільки овочі та салати не містять значної кількості цукру. У бобових та картоплі багато крохмалю, води та клітковини. Як результат, рівень цукру в крові зростає лише повільно.

Фрукти та фрукти

Фрукти та фрукти містять багато фруктози і тим самим підвищують рівень цукру в крові. У той же час вони містять багато клітковини, що в свою чергу уповільнює підвищення рівня цукру в крові. З фруктами та фруктами слід подбати про розподіл кількох невеликих порцій протягом дня, щоб рівень цукру в крові рівніше піднімався.

Зернові та зернові продукти

Зернові продукти повинні з’являтися у вашому раціоні щодня. Слід зазначити, зокрема, що цільнозернові зернові продукти наповнюють вас надовго. Вони містять складні вуглеводи (крохмалі), тому велика кількість клітковини зменшує підвищення рівня цукру в крові.

Молоко та молочні продукти

Молоко та натуральний йогурт містять лактозу і тим самим підвищують рівень цукру в крові. Тому слід забезпечити, щоб ви вживали молоко лише невеликими порціями протягом дня. З іншого боку, знежирений кварк та сир не містять помітної кількості цукру, і їх можна споживати без вагань.

М'ясо та яйця

Що стосується м’яса та яєць, слід зазначити, що вони не впливають на рівень цукру в крові. Однак при паніровці м’яса панірування може призвести до підвищення рівня цукру в крові.

Риба та морепродукти

При споживанні риби та морепродуктів те саме стосується категорії "М'ясо та яйця". Вживаючи паніровку, зверніть увагу, що панірування може вплинути на рівень цукру в крові.

Солодке та солоне

Як і в звичайному здоровому харчуванні, усі продукти для задоволення містять багато цукру і, таким чином, підвищують рівень цукру в крові. Щоб цього уникнути, слід врахувати кілька речей: з шоколадом, тістечками та іншими солодощами, що мають високий вміст жиру, підвищення рівня цукру в крові відбувається повільніше, але більш тривалим. Солоні продукти для задоволення зазвичай призводять до підвищення рівня цукру в крові. Тому їжте лише невеликими порціями, щоб уникнути швидкого підвищення рівня цукру в крові. У разі гіпоглікемії бажано вживати солодощі, що не містять жиру, оскільки вони змушують стрімко підвищувати рівень цукру в крові (наприклад, клейкі ведмеді).

напої

Для задоволення щоденних потреб у рідині слід в основному використовувати мінеральну воду або несолодкий чай. З іншого боку, слід уникати солодких напоїв або вживати їх лише обмежено. З соками бажано звертати увагу на 100% вміст фруктів. У фруктових нектарах та фруктових концентратах вміст цукру часто дуже високий. Також слід уникати безалкогольних напоїв, що містять цукор, або використовувати їх лише у разі гіпоглікемії. Безалкогольні напої з підсолоджувачами не впливають на рівень цукру в крові. Чай або каву можна спокійно вживати несолодким або з підсолоджувачем.

алкоголь

Оскільки при вживанні алкоголю підвищений ризик розвитку гіпоглікемії, бажано звернутися за порадою до лікаря перед першим вживанням - особливо, якщо у вас вперше діагностовано цукровий діабет. Сильна гіпоглікемія може виникнути через багато годин після споживання. Взагалі, алкоголь слід вживати під час їжі та в помірних кількостях, оскільки вміст енергії майже настільки ж високий, як вміст жиру. Поєднуйте його з їжею для протидії гіпоглікемії.

Наша порада!

Такі хронічні захворювання, як цукровий діабет, можуть швидко призвести до недостатнього надходження важливих вітамінів, мінералів та мікроелементів. Вони беруть участь у багатьох процесах в організмі і, таким чином, можуть сприяти поліпшенню обміну речовин, кращому загоєнню ран та підтримці захисту клітин (від шкідливих вільних радикалів). Тому часто рекомендується приймати ці додаткові кількості за допомогою харчових добавок - поговоріть зі своїм лікарем і проконсультуйтеся.

Харчовий світлофор

Класичний харчовий світлофор тепер став процесом, який показує вам, з якими продуктами ви можете безтурботно насолоджуватися. На нашому графіку ви можете побачити, яким шляхом вам потрібно пройти, щоб досягти оптимального харчування як діабетик.

Не підходить (оранжево-червоний)

Продукти, що містять багато жирів (насичених жирів), багато цукру або солі, не підходять. Слід обережно споживати якомога менше цих продуктів.

Приклади непридатних продуктів:

• круасани
• картопля фрі
• Вершки 30% F.

Помірно придатний (жовтий)

Помірно підходять продукти із середнім рівнем жиру, насиченими жирами, цукром або сіллю. Слід врахувати, що з цих продуктів вживається не надто багато.

Приклади помірно придатних продуктів:

• птиця
• Макарони
• Незбиране молоко 3,5% F.

Добре підходить (зелений)

Особливо підходять продукти з низьким вмістом жирів, насичених жирів, цукру або солі. Потрібно обов’язково споживати якомога більше цих продуктів.

Приклади відповідних продуктів:

• Цільнозерновий хліб або макарони
• Молочні продукти з низьким вмістом жиру
• вугільна риба

---