Харчуйтесь здоровіше, приймаючи страви буддійських храмів

Без ГМО, без цукру та 100% веганським, в центрі уваги ця надмірно здорова кухня, далеко не одноманітна, несмачна та несмачна, навпаки !

Їжте здоровіше, їжте по-корейськи. Збирання капусти кімчі в монастирі Сонгванга @Songgwangsa

здоровіше

корейська їжа вважається a Здорове харчування. Багато часто ферментовані овочі, з низьким вмістом жиру, трохи м’яса і багато риби або молюсків, що супроводжується миска супу і рису зробити його еталоном збалансована дієта, поживна, але також смакова.
Якби цих якостей було недостатньо, існує ще більш здорова галузь корейської кухні, яка миється ще біліше білої, як сказав би Колуш. Це кухня буддистських храмів. Навіть у Кореї, де лише декілька ресторанів спеціалізуються на цьому виді кухні, все ще є конфіденційною, вона все більше приваблює шкідливу їжу.

"Ми те, що їмо"

На відміну від японського сусіда, де монах задоволений мискою рису та мискою супу, Корейська храмова кухня вибухає винахідливістю, красою, свіжістю. Це красиво, смачно та інноваційно. У цій дуже особливій кухні є навіть зіркові кухарі. Переїзд до Парижа наприкінці 2015 року з головний чернець Сун-Дже дозволили нам дізнатися трохи більше про цей тип кухні.

Монк Сун-Дже, коли він приїхав до Парижа @Arnaud Vojinovic

У вас напоїв рот, бажаючи з’ясувати, про що йдеться. Найближчими тижнями Idéemiam запропонує вам можливість відкрити оригінальні рецепти - від найпростіших до найскладніших - цієї тисячолітньої кулінарної культури! Тож терпіння.