Харчування. 5 асортиментів йогурту. Який найздоровіший?
Простий йогурт - здоровий продукт, якщо ви обережно його вибираєте. Це сприяє хорошому травленню, підтримує артеріальний тиск у межах норми, зміцнює імунітет, пришвидшує обмін речовин, допомагає схуднути та стимулює утворення хорошого холестерину.
Але ви повинні ретельно вибирати якісний продукт, щоб отримати користь від усіх цих ефектів. Фруктовий йогурт може приховувати дуже велику кількість цукру, барвників та інших добавок, тому бажано перевірити етикетку інгредієнта перед його покупкою.
Ви також повинні знати, що якщо ви оберете нежирний йогурт, в ньому може бути більше цукру, ніж у морозиві, оскільки він компенсує брак жиру, який надає йогурту смак.
Як вибрати здоровий йогурт з безлічі варіантів, які у вас є?
1. Коров’ячий йогурт з 0% жиру не означає нульову калорійність
Тому не бажано зупинятися на йогурті з 0% жиру, якщо ви хочете схуднути. Вибирайте звичайний йогурт або нежирний йогурт, тому що ви можете додати бджолиний мед або улюблені фрукти. Наприклад:
- 100 грамів простого жирного йогурту мають 82 калорії
- У 100 грамах знежиреного йогурту 56 калорій
- 100 грам йогурту з 0% жиру має 54 калорії.
Всі три різновиди мають однаковий вміст білка, забезпечуючи близько 5 грамів білка.
2. Грецький йогурт: менше лактози і більше білка
Ви можете подумати, що грецький йогурт товстіє, оскільки він такий кремовий. Однак ви повинні знати, що це зовсім не так, навпаки, він має менший вміст лактози (молочного цукру) і вдвічі більше білка, ніж звичайний йогурт. Для його приготування греки видаляють природний вміст цукру (лактози) та сироватки, що надає їй кремову консистенцію.
У 100 грамах грецького йогурту міститься близько 96 калорій.