Харчування астронавтів - Існує нелегке рішення проблеми смаку - знання
До 223 євро на місяць
З базовою пенсією з 2021 року буде введено нове звільнення для пенсіонерів, які мають мінімум 33 роки внесків. 200 000 пенсіонерів повинні скористатися цим.
Меркель хотіла б тимчасово заборонити катання на лижах у Центральній Європі, Австрія піниться - і вже є хтось, хто задоволений.
"Я повинен побачити землю, перш ніж вона зникне"
Свинячі голови, вихлопні гази Трабант та кошики для білизни, повні бруківки: Як екскурсія по затонулій ГДР зробила блек-метал гурт "Mayhem" легендою.
Як застрахувати своє майно
На що слід звернути увагу, коли у вас є домашня страховка на вміст - і коли це варто скасувати.
500 євро за кожного. Німці
Внутрішні суперечки, падіння опитувань: AfD переживає кризу. Зараз партія хоче створити собі соціальний імідж і вимагає базового доходу - для всіх німців. Але план може піти не так.
Як президент США повинен залишити свою посаду
Прощальна промова Джорджа Вашингтона була надіслана як своєрідний відкритий лист "Друзям і співгромадянам" восени 1796 р. І була негайно передрукована усіма газетами. Це урок для Дональда Трампа.
Тягар бути легендою
Дієго Марадона був одним із останніх людських героїв, який полетів до зірок на очах і знову впав вниз. Про самотність у торжестві та дар дарувати подарунки кожному.
Непальський Суджан Ханал хоче жити в Європі. Португалія робить йому пропозицію: Збирайте малину протягом семи років - тоді він отримує паспорт, якого прагне. Про бізнес, де тільки одна сторона обов’язково виграє.
Їжа для космонавтів: Не існує простого рішення проблеми смаку
Гірше того, що простого рішення проблеми смаку не існує. Більше солі виключається. Натрій, що міститься в кухонній солі, збільшує втрату кісткової маси. Кілька років тому американське космічне агентство Nasa посадило астронавтів на дієту з низьким вмістом солі. "Якщо хтось на землі звик до високого споживання солі, смак їжі в космосі ще гірший", - говорить Мартіна Хір. В ідеалі, інші спеції повинні заповнити цю прогалину, вважає дослідник. "Ми можемо апелювати лише до творчості шеф-кухарів тут".
Адже дієта повинна бути не тільки достатньою, але і збалансованою. На МКС існує стандартне меню для західних космонавтів, яке повторюється кожні дев'ять днів. Щоб додати трохи різноманітності, кожен астронавт також має ємність, повну улюблених страв, якою він може час від часу замінювати офіційну їжу. Інший контейнер містить делікатеси, розроблені індивідуально для кожного космонавта - часто створені зірковими кухарями.
На МКС вечеря разом стає соціальною родзинкою дня
Для дієтологів-фізіологів, які хотіли б мати контрольовані умови, щоб остаточно усунути прогалини в знаннях, це логічний кошмар. Астронавти Esa нещодавно почали використовувати на своїх планшетних комп'ютерах програму, за допомогою якої вони можуть сканувати всю їжу, яку вони їдять протягом дня. Програма знає енергетичний вміст кожної їжі, а також кількість білка та жиру, кальцію, натрію, магнію та заліза. Увечері астронавт бачить, що він спожив загалом - і як це відповідає дієті, яку йому раніше призначили космічні лікарі.
Французький астронавт Esa Томас Песке повинен був протестувати програму лише один тиждень минулого року. До кінця шестимісячного перебування на МКС він відсканував 1200 продуктів. "Додаток допоміг мені більше усвідомлювати свою їжу", - говорить Песке. І не тільки він: завдяки цій програмі фізіологи на місцях можуть бачити, що споживають астронавти, чого їм не вистачає і які поради слід давати. "Цей інструмент надзвичайно допомагає нам забезпечити оптимальний запас поживних речовин", - говорить Хір.
Однак лікарі не хочуть занадто втручатися, оскільки їжа в космосі також має важливий компонент для самопочуття. Якщо, як висловився німецький астронавт Esa Олександр Герст, ви на величезній МКС "не парите над своїм шляхом цілий день", спільна вечеря стане соціальною родзинкою. Зокрема, важливу роль відіграють особисті ласощі, якими діляться колеги. Іноді, ми чуємо, однак, справи йдуть не так: під час свого першого польоту в космос Герст, уродженець Вюртемберга, готував, серед іншого, сир з сиру. Вони, мабуть, за старою традицією космічних подорожей - не обов'язково були кулінарним одкровенням.