Харчування дітей віком до трьох років уважно вивчило Agro Media
Було проаналізовано 670 речовин, для яких з них було характерно ризик. На міжнародному рівні це перше дослідження такого масштабу у дітей до трьох років.
Миш'як, свинець, нікель, мікотоксини, акриламід, алюміній ... у своєму останньому дослідженні щодо харчування немовлят 16 речовин виділено ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) через перевищення частої токсикологічної контрольної величини . На даний момент Агентство рекомендує зменшити дієтичну дію у дітей до 3 років.
Невеликих даних для годування немовлят
Метою дослідження загальної дієти (TDS) ANSES є моніторинг впливу населення на речовини, присутні в їжі.
У своєму третьому дослідженні ANSES присвятило своє дослідження дієті дітей у віці до трьох років, більш чутливої популяції, яка споживає конкретні продукти харчування, про які мало даних.
Вона детально вивчила дієту дітей, в якій було проаналізовано майже 670 речовин, і для 400 із них було характерно ризик. На міжнародному рівні це перше дослідження такого масштабу, яке зосереджується на дітях до трьох років.
16 речовин слід уважно спостерігати
Дослідження загального харчування немовлят показує, що диверсифікація дієти призводить до впливу певних забруднень, більших, ніж тих, що утворюються при споживанні дитячих сумішей.
Відмовляючись від суворої молочної дієти, діти насправді більше схильні до впливу більшої кількості речовин. Тому Агентство рекомендує на сьогоднішній день дотримуватися рекомендацій, виданих в рамках Національної програми харчування у галузі охорони здоров’я, та розпочати диверсифікацію продуктів харчування з 6 місяців оптимальним способом та у всіх випадках, ніколи раніше 4 місяців.
Результати інфантильної EAT також підтверджують хороший рівень контролю за ризиками для здоров'я, пов'язаними з потенційною присутністю хімічних забруднювачів у продуктах харчування. Насправді для 90% оцінених речовин ризик можна виключити. Однак щодо 9 речовин ситуація вимагає особливої пильності. Це речовини, для яких у значної кількості дітей рівень опромінення перевищує токсикологічні контрольні значення (неорганічний миш’як, свинець, нікель, PCDD/F, PCB, мікотоксини T-2 і HT-2, акриламід, дезоксиніваленол та його похідні і фуран).
Недостатнє та надмірне споживання цинку та кальцію
Щодо 7 інших речовин, включаючи алюміній, кобальт, стронцій, метилртуть, селен, кадмій та геністеїн у споживачів сої, не можна виключати ризик. Вплив деяких з цих 16 речовин вже було визначено як занепокоєння під час попередньої роботи Агентства. Крім того, в рамках EATi було проаналізовано 12 мінералів, що становлять інтерес для поживної речовини. Результати показують, що охоплення харчових потреб загалом задовільне.
Однак недостатнє споживання цинку, кальцію та заліза або надмірне споживання цинку та кальцію залежно від віку дитини. Потенційні ризики для здоров’я, пов’язані з цим надлишковим споживанням, вимагають додаткових досліджень. Зіткнувшись з цими висновками, ANSES повторює важливість кращого розуміння походження присутності цих хімічних речовин у продуктах харчування.
Що стосується 16 речовин, що підлягають моніторингу, зокрема 9, щодо яких ситуація була визнана тривожною, то здійснення заходів щодо обмеження рівнів впливу є необхідним, вважає ANSES.
диверсифікація їжі лише з 6 місяців
Крім того, Агентство повторює необхідність дотримуватись рекомендацій Національної програми з охорони здоров’я (PNNS) та не розпочинати диверсифікацію продуктів харчування до 6 місяців. Через 6 місяців Агентство нагадує загальну рекомендацію щодо різноманітності раціону та джерел харчування. Дослідження також виявило регулярне вживання молока кількома дітьми віком до року. Агентство нагадує, що лише грудне молоко або дитячі суміші можуть задовольнити потреби немовлят. Крім того, звичайне молоко, незалежно від виду тварин, що виробляють, не підходить для харчових потреб дітей віком до року.