Харчування - допомога нейродерміту у Відні
Харчування: При правильному та здоровому харчуванні великих успіхів можна досягти при нейродерміті. Оскільки більшість наших імунних клітин розташовані в нашому кишечнику. У разі несумісної їжі це означає спровокування запальних та імунологічних реакцій. В результаті вони погіршують колір обличчя і викликають свербіж.
Першим кроком завжди є тестування на алергію та непереносимість (непереносимість) за допомогою різних продуктів харчування або гістаміну.
Тестування на їжу
Ми детально обговоримо з вами результати, щоб повільно змінити свій раціон. Ми підтримуємо вас важливою інформацією, таблицями та порадами, які можна легко інтегрувати у повсякденне життя. Мета полягає в тому, щоб спочатку зменшити або навіть уникати всіх нестерпних продуктів. Оскільки це єдиний спосіб полегшити вашу імунну систему та ваші органи детоксикації (наприклад, шкіру, кишечник, легені) в довгостроковій перспективі, і можливе тривале поліпшення ваших симптомів. На додаток до детальних порад щодо оптимальної для вас дієти, ми у Віденському шкірному центрі також підтримуємо вас на шляху до здоров’я та добробуту за допомогою додаткових методів лікування.
За результатами ви можете почати змінювати свій раціон. Досвід показав, що є деякі продукти, які у багатьох випадках погіршують нейродерміт. Сюди входять, наприклад, молоко, цитрусові або горіхи. Надмірне утворення/реакція гістаміну також має велике значення для атопічного дерматиту. Це можна виміряти в рамках тесту на алергію. Про дієти з низьким вмістом гістаміну ми повідомимо нижче. Багато пацієнтів з екземою, безперечно, помічали, що текстура шкіри/свербіж часто погіршується після вживання алкоголю або сиру.
Найважливіші алергії та непереносимість:
1. АЛЕРГІЇ ТА ХРЕСТОВІ АЛЕРГІЇ
У разі харчової алергії організм вважає один або кілька насправді нешкідливих компонентів їжі небезпечними. Виникає захисна реакція імунної системи - у вас алергічна реакція на певні речовини в їжі. В організмі утворюється спеціальне антитіло (імуноглобулін Е), яке можна визначити в крові.
Кишечник як наш найбільший імунний орган тут відіграє важливу роль.
У дітей найпоширеніші проблеми - коров’яче молоко, курячі яйця, соя, пшениця та арахіс. У дорослих це фундук, селера, фрукти та риба. Алергія на бобові або сою також спостерігається у все більшій кількості.
Хоча справжня алергія на їжу зустрічається рідко, непереносимість і так звані перехресні алергії набагато частіше.
Поперечна алергія виникає внаслідок реакцій імунної системи на алергени зі схожою структурою, але різним походженням. Наприклад, у алергіків на пилок берези можуть свербіти губи після вживання свіжих яблук або подряпини піднебіння після споживання фундука. Наша імунна система реагує на певні продукти, що мають подібну структуру - наприклад, на алерген з алергії на березу. Тут важливо бути добре поінформованим про перехресні алергени, щоб уникнути таких симптомів, як набряк слизової оболонки рота або свербіж шкіри. (Див. Таблицю перехресних алергій)
2. НЕСУМІСНІСТЬ (НЕПОРУЧНІСТІ) НА ХАРЧУВАННЯ
Неімунологічно пов’язана непереносимість, особливо їжі, називається непереносимістю. Це трапляється, серед іншого, коли в організмі не вистачає певного ферменту для розщеплення екзогенно поставленого (тобто з’їденого або п’яного) харчового компонента. Симптоми, схожі на непереносимість, можуть також виникати, якщо тонкий кишечник не заселений кишковими бактеріями. Це можна виміряти, наприклад, за допомогою дихального тесту на глюкозу.
До найпоширеніших непереносимостей належать:
- Непереносимість лактози
У разі непереносимості лактози або непереносимості молочного цукру, лактоза, що потрапляє з їжею, не засвоюється або перетравлюється не повністю, як результат відсутності або зниження вироблення травного ферменту лактази. Але також значні зміни в кишечнику можуть зменшити утворення лактази. Це призводить до непереносимості молока та молочних продуктів. Результатом є різноманітні скарги (наприклад, нудота, метеоризм, втома після їжі та багато іншого).
Непереносимість лактози можна визначити за допомогою водневого дихального тесту. У Віденському шкірному центрі ми спеціалізуємося на тестуванні, поживних рекомендаціях та супутніх заходах для реабілітації кишечника. (Див. Таблицю)
- Порушення всмоктування фруктози та непереносимість сорбіту
викликають симптоми, подібні до непереносимості лактози або пшениці. Однак причиною є генетичний дефект або, в свою чергу, розлад в області кишечника. Тут також після тестування та поради необхідна відповідна дієта. (Див. Таблицю)
- Непереносимість пшениці - непереносимість глютену
При непереносимості пшениці/глютену організм чутливо реагує на певні інгредієнти зерна. Вони призводять до посиленого вивільнення медіаторів запалення, які викликають типові скарги, такі як напр. Спазми в животі, метеоризм, дискомфорт після вживання пшениці, головний біль та багато іншого. (Див. Таблицю)
Після тесту ми обговоримо з вами дієтичні заходи, щоб уникнути тригера.
3. ГІСТАМІННА НЕсумісність
Постраждало близько 2-4 відсотків населення - 80% з них - жінки. Оскільки непереносимість гістаміну може спричинити численні різні симптоми, такі як кашель, нежить, порушення травлення, проблеми з кровообігом, головні болі, шкірні висипання та навіть шокові захворювання, часто не розпізнаються або пізніше розпізнаються.
Синдром роздратованого кишечника або астма часто є неправильним діагнозом. Це пов’язано з порушенням розпаду гістаміну в кишечнику через дефіцит ферменту діамін-оксидази (DAO). Цей фермент можна виміряти за допомогою аналізу крові/стільця (коштує приблизно 70 євро), але, на жаль, він не дає дуже надійних вимірювань. Отже, важливо знати тригери та уникати їх якомога більше. (Див. Таблицю гістаміну)
Терапія непереносимості гістаміну заснована на декількох опорах:
- Уникайте їжі та речовин, які містять багато або можуть виділяти гістамін
- Реабілітація кишечника
- Медикаментозне лікування антигістамінними препаратами: антигістамінні препарати перешкоджають розвитку гістаміну його повного ефекту. Препарати не дозволяють гістаміну приєднуватися до своїх рецепторів.
- Замісна терапія ферментами: фермент діамін-оксидаза, який в основному виробляється в кишечнику і розщеплює гістамін, також може прийматися як харчова добавка або дієтичне харчування у формі капсул. Це рекомендується, наприклад, перед вживанням продуктів, що містять особливо гістамін і без яких ви не хочете обійтися.