Харчування на роботі - розумні поради ›

Гарний день починається з гарного сніданку. Те, що в основному відповідає дійсності, не завжди легко реалізувати у повсякденному житті. На роботі часто нехтують збалансованим харчуванням. Немає часу на справжній сніданок, занадто мало рідини протягом дня, швидкий бутерброд за столом на обід і шоколад чи кава між ними, щоб знову підняти рівень цукру. Негативними наслідками такої дієти на роботі часто є надмірна вага та порушення харчової поведінки.

Кожен, хто багато чого досяг, повинен також побалувати себе різноманітною дієтою, яка забезпечує всі необхідні поживні речовини для тіла та розуму. Однак протягом тижня дуже багато людей не можуть їсти вдома і залежать від збалансованого та приємного енергопостачання у світі праці.

Поінформованість про харчування в Австрії

Сучасні дослідження показують, що здорове харчування важливо для панів та пані австрійців. У той же час вони також демонструють, наскільки важко це виконувати в повсякденній роботі: 63 відсотки австрійського населення надають великого значення вживанню «фруктів та овочів щодня», але насправді лише 44 відсотки реалізують це.

62 відсотки опитаних вважають важливим приймати «теплу їжу принаймні раз на день», але і тут бажання є батьком думки: насправді це вдається лише 52 відсоткам. Найбільша розбіжність між ціллю та реальністю полягає у "свіжоприготовлених та різноманітних стравах". Майже дві третини респондентів (60%) вважають це оптимальним, але трохи менше третини (30%) насправді наближається до цього ідеалу.

Харчова сила проти офісного стресу

Збалансоване харчування є частиною здорового харчування сніданок, Невеликі закуски кілька разів на день (наприклад, фрукти або йогурти), нежирний обід і ввечері - не пізно - їжа з високим вмістом вуглеводів. Кожен прийом їжі повинен містити порцію фруктів або овочів. Крім того, щодня слід випивати від 1,5 до 2 літрів рідини, бажано у формі води. Кава не повинна бути включена. У їжі є додаткова рідина.

Однак для багатьох просто не вистачає вранці часу, щоб сісти за добре накритий стіл для сніданків. Тому, починаючи в офісі, перед обідом слід перекусити хоча б однією закускою. Як закуску між прийомами їжі та обідом достатньо шматочка фрукта, бажано свіжого, залежно від пори року. Але якщо ви хочете, ви також можете піти зі свіжими овочами - такими як морква, швед, перець або селера - щоб захопити. Час від часу ви можете теж екзотичні фрукти забезпечити приємні зміни.

Що стосується їжі в офісі, то також застосовується головне правило: Ви обов’язково повинні побалувати себе спокійною їжею. Це також і особливо стосується обіду. В якості основних страв підходять нежирні страви з продуктами, багатими на вуглеводи, такими як овочі, картопля, макарони або рис, а також салати з легкими нежирними соусами. Ці продукти містять такі важливі компоненти, як клітковина, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Високі вимоги на робочому місці вимагають збалансованого енергопостачання. Оскільки звички прийому їжі та пиття можуть вплинути на ефективність роботи.

П’ять розумних порад щодо здорового харчування на роботі

Ідеальний початок робочого дня: збалансований сніданок з цільнозерновими продуктами, мюслі, йогуртом або фруктами.
Побалуйте себе п’ятьма порціями фруктів та овочів на день. Це підтримує здатність концентруватися і уникає тяги.
Нежирний обід з фруктами та овочами наповнює, але не викликає відчуття ситості.
Не поспішайте їсти. Тиск часу є ворогом здорового та збалансованого харчування.
Рідина необхідна організму. Пийте 1,5-2 літри на день, бажано воду.

У кабінеті немає печі?

Навіть тоді існують прості альтернативи ковбасним булочкам і Ко. Ось кілька порад від FGÖ (Fonds Gesundes Österreich):

Щоразу, коли ви готуєте рис, макарони, булгур тощо, додайте ще одну порцію у воду для приготування. Отже, у вас є ідеальна основа для салатів на винос.
Овочеві котлети та кіш можна легко заморозити порційно, а смак навіть без нагрівання. Просто розморозьте ніч, заберіть і насолоджуйтесь сезонним салатом.
Спочатку натріть кольрабі, моркву, редис, червонокачанну капусту тощо в офісі і приправте їм салат або гамбургер - через вітаміни та багато інших цінних інгредієнтів!
Будьте креативні та різноманітні - поєднуйте їжу по-новому, наприклад салат з білої або червоної капусти з шматочками яблука або апельсина, родзинками, каштанами та іншими інгредієнтами.
Цілісні страви - це також салати з бобовими, які легко приготувати вдома. Спробуйте, наприклад, нут з морквяними смужками та йогуртовою заправкою або червону квасолю з нарізаним кубиками овечим сиром, кільцями цибулі-порею та тунцем

Якщо їжа у їдальні вам не подобається, варто запастися фруктами та овочами. Шматочок цільного зерна з сиром або шинкою - це покриває потребу в енергії. Ви також можете зробити салат з огірком, помідорами або перцем, трохи оцту та олії. До речі: Навіть шоколад, наприклад, щоб виправити легку депресію, не засуджується. Його просто не можна використовувати як замінник цілих страв.

Покажіть хороший приклад: бізнес з громадського харчування SV Austria представляє нову концепцію харчування

Харчування на роботі має бути не тільки приємним на смак, воно також має бути різноманітним та здоровим. Зараз організація громадського харчування «SV Austria» враховує ці вимоги під час харчування fit4life. Особливості fit4life: Кожна страва містить

500 калорій та багато овочів та фруктів (150 г). Страви збалансовані за своїм складом з необхідними поживними речовинами і покривають значну частину добової потреби у вуглеводах, білках, вітамінах та мінералах. Страви fit4life також містять сезонні та регіональні продукти австрійського сільського господарства.

SV Austria працює в Австрії в сферах бізнесу SV і SV Care з 1997 року. В даний час SV Austria обслуговує близько 23 000 гостей у 36 компаніях, таких як Raiffeisen Group, Австрійська торгова палата та Siemens, при цьому всі послуги громадського харчування пропонуються в діловій сфері. Підрозділ Care Catering спеціалізується на якісному харчуванні технічне обслуговування- і Будинки престарілих, Резиденції та Лікарні спеціалізовані. Тут Св. Естеррайх, серед інших, доглядає за Сенекурою та Caritas Socialis.

Чому меню з приблизно 500 калоріями?

Наше споживання енергії сильно залежить від того, як ми живемо та працюємо. Щоденна потреба в калоріях для сидячих занять значно нижча, ніж для важкої фізичної роботи у великій природі. Отже, основою будь-якого орієнтованого на здоров’я управління вагою повинна бути базова програма, яка включає компоненти харчування, фізичних вправ та поведінкової терапії.

Порівняно зі звичайними стравами, які містять приблизно від 800 до 1200 калорій, меню fit4life постачається з ними

500 калорій - помітна економія калорій. Зниження ваги можна досягти систематичним вживанням страв fit4life та дотриманням інших харчових звичок.