Харчування - нова суперпродукт

Камеліна, ця хрестоцвіта рослина, викликає все більший інтерес серед населення Квебеку завдяки своїм харчовим властивостям. Цей 100% рослинний білок є найбільш відомим у маслянистій формі, але компанія Oliméga щойно випустила інноваційний продукт: насіння камелії.

суперпродукт

Будучи ані переробленими, ані очищеними, насіння камеліни пропонуються нам у найсвіжішому вигляді. «Попит був швидко створений, коли найбільші кухарі Квебеку виявили та включили нашу олію у свої рецепти. Авангардні, вони шукають останні відкриття для гурманів та нові харчові явища. Деякі запитували нас, чи можуть вони отримати сире насіння, щоб їх приготувати. Тут ми прийшли до ідеї зробити їх доступними для всіх ", - пояснює Шанталь Ван Вінден, президент та генеральний директор Olimega.

Що робити з насінням камеліни

Їх легкий горіховий і брокколі-смак робить їх чудовим доповненням до супів, салатів, бутербродів та гамбургерів. Їх текстура також вносить цікавий елемент у приготуванні паніровок для риби та птиці, овочів на грилі або макаронних виробів для хрусткої сторони. Їх харчова цінність робить їх надійним союзником для закусок, просто посипте їх у коктейль, йогурт або булочку, щоб вони перетворилися на супер закуску.

Насіння камелії
Підписана камеліна від Олімеги, 7 доларів за мішок 250 г