Харчування при хворобі Крона - Частина 2 - Шановний пане Кроне
Листи з життя із хронічним запальним захворюванням кишечника
У другій частині мого маленького Серія про харчування при хворобі Крона є про правильне чи неправильне харчування в поштовху, чи "неправильна" їжа Ударна тяга може і чому це донині жоден загалом, однаково добре для всіх Дієта Крона дає.
Перша частина серії про їжу при запальних захворюваннях кишечника можна дізнатися тут.
3.
Їжа під час епізоду та їжа під час ремісії - це дві різні речі.
Їжа в кронянському тязі завжди повинен координуватися дуже чутливо і набагато ніжніше, м’якше, м’якіше, словом: набагато особливіше. Тут надзвичайно важливо бути чутливим і дуже інтенсивним до сучасного стану здоров’я. Щодня воно може бути різним.
Харчування під час ремісії однак, це може бути майже "нормально". Ви можете терпіти набагато більше, а часто і зовсім інші речі, ніж підштовхування. Навіть ситний, важкий, інтенсивний корм іноді викликає мало або навряд чи якісь проблеми - залежно від того, наскільки сильно кишечник і організм вже піддані стресу. Зокрема, операції призводять до дуже різної толерантності та споживання їжі.
Однак їжа остаточно виключається та їх сукупні стани, які виявились несумісними на основі (власного!) досвіду або на які у вас алергія.
Щодо "грішити":
Чим стабільніша ремісія і чим краще ви почуваєтесь, тим легше впоратися з винятками, які в іншому випадку менш терпимі.
Чим гірше ти почуваєшся, тим болісніші помилки болять.
В Алергія на певні продукти завжди рекомендується перевірити, чи вони все ще правильні, тому що це МОЖЕ зміна - підрядний, майте на увазі. Той, хто за своєю суттю має сильну харчову алергію на морепродукти, горіхи тощо, навряд чи зможе позбутися її навіть при великій, всебічній ремісії.
Я виявив, що мені стає краще, коли я використовую свої існуючі Розгляньте алергію, чутливість та непереносимість якомога всебічніше. Ковзання, з емоційних причин або якщо у мене відчуття, що відхилення/пропущення завдало б мені більшої емоційної шкоди, час від часу ходити під час стабільної фази.
Але в довгостроковій перспективі у мене не все добре, і це просто не варто.
Непереносимість та алергія
... це, до речі, дві різні речі.
Справжній непереносимість, такі як на Лактоза або клейковина (= Целіакія) відповідно до сучасних знань НЕ оборотний. Визначити таку непереносимість також складніше, оскільки її неможливо виявити в класичному аналізі крові. Потрібні різні тести та методи дослідження.
A алергія з іншого боку, це часто можна добре визначити, використовуючи різні стандартні тести, і воно також може змінюватися, тобто ставати кращим чи гіршим.
Для порівняння:
Я маю Непереносимість лактози, що визначали за допомогою дихального тесту.
У цьому дихальному тесті натщесерце ви п’єте рідину з лактозою (кляп). Якщо ви не можете переносити лактозу, оскільки в кишечнику відсутній відповідний фермент, шлунок не може її переробити. Отже, в крові немає цукру, і кишечник намагається позбутися несумісного gschloder (= жахливого матеріалу), промиваючи його (= діарея).
Ви продовжуєте вимірювати під час тесту Глікемія - якщо вона збільшується до певної міри, то ви можете переробляти лактозу. Якщо, з іншого боку, рівень цукру в крові залишається в основному незмінним, молочний цукор не переробляється, і тому не можна його переносити.
У той же час, Дихання повітрям перевірено. Тому що якщо ви не можете переробити лактозу, частина її виводиться з повітрям.
Я не переношу молоко та лактозу, що містять молочні продукти, вже добрі 15 років. У дитинстві я все одно любив свою манну кашу, пудинг та йогурт, і, звичайно, сирні млинці & Co. У якийсь момент бажання цих продуктів зникло. Після дуже бурхливого спалаху, який розпочався в 2004 році і в 2005 році поставив мені діагноз хвороби Крона, апетит до молочних продуктів повністю зник.
Якщо я все-таки з’їв щось із цього, я швидко почувався дуже жалюгідним. На додаток до тяги і її кронічних проблем.
Я зробив тест на непереносимість лактози, згаданий вище, лише в 2012 році, коли отримав Дієтолог Під час реабілітації ця самовизначена непереносимість не зменшилась і майже наполягала на тестуванні.
Я все ще ненавиджу її за це.
Результат був ясний через 5 хвилин: важка непереносимість лактози, її немає в крові, занадто багато в диханні та два дні ножового болю в животі, діарея, головний біль, нудота ... Ура.
З тих пір я став агресивним, коли такі радники звертаються до мене із відповідними запитаннями.
Мої численні алергії проявились у мене спеціально, без спеціального тесту. У мене багато лікарської алергії, в основному це знеболюючі засоби та антибіотики. Симптоми алергії завжди з'являлися тут після прийому всередину. Також було дуже типово, що з деякими ліками лише вдруге чи втретє я реагував висипом, сверблячкою на долонях рук і ніг та подібними блаженними симптомами.
Моя остання алергія на антибіотики з’явилася наприкінці прийому, оскільки я приймав ці речовини тиждень. Наслідки тут були інтенсивними і важчими, ніж будь-коли раніше: все тіло було раковим, обличчя повністю набрякло, губи вдвічі більші і очі майже закриті.
Був візуально божевільним і почувався жахливо.
У той час я також зробив кілька знімків, які показую, коли запитують, чи була «дійсно діагностована» та чи інша алергія. Цього досить як відповідь.
Мої інші алергії проте частково були визначені класичними випробуваннями в лабораторіях. Наприклад пшениця та береза.
Пилок берези був одним на деякий час абсолютний жах навесні. Я не вийшов би з дому без аерозолю, очі у мене були червоними альбіносами. Сьогодні пил може змусити мене чхати або жалити очі раз у раз. Тож не все гірше, коли минають роки 😉
Пшеничні вироби Мені б дуже спокушалося насолоджуватися цим час від часу - запахом у пекарні, смачними тістечками на дні народження, шніцелем у корчмі, свіжою вафеллю ... все з пшеничним борошном, все дуже спокусливо, все заборонено.
Це ті моменти, коли іноді дуже важко сказати “Ні, дякую”. Тож він також повинен відрізнятися з точки зору самопочуття, різниці між алергією та непереносимістю: За свіжим дріжджовим пирогом, у кондитерській зі смачними тістечками тощо, у пекарні ... моя внутрішня дитина любить жадібно та напружено кричати: «Нахуй! Дай це мені!"
(І якщо я поступлюсь цим, то це призведе точно так само, буквально. Так що з метаболізмом субіто).
З іншого боку, склянкою молока & Co, моє маленьке «я» показує розумовий палець і з огидою махає ним.
У дитинстві у мене абсолютно не було алергії чи непереносимості. Сьогодні я маю носити з собою список, бо не пам’ятаю всіх.
4-й.
Вживання неправильної речі не викликає спалаху.
Але неправильне вживання їжі може спричинити сильне пошкодження кишечника та біль: Тіло піддається сильному стресу, шлунку доводиться боротися сильніше, і ця жорстока ситуація МОЖЕ перетворити поточний хороший стан на значно гірший стан.
Висновок:
Якщо я з’їду щось, що мені не подобається, я залишу це в майбутньому.
Якщо я цього не роблю, я продовжую годувати - тому що YOLO - тоді моя "система" нахиляється швидше, ліки більше не можуть перехопити це, моє тіло потрапляє в сильний стрес, і я ризикую різким погіршенням, що може дозволити спалаху нової атаки.
Те ж саме зі мною та з усіма відомими мені кроні: Їжа, яку ми, як виявилося, не можемо терпіти, виходячи з нашого досвіду, посилює скарги на хронічних.
Залишення цієї їжі - це самообслуговування.
Хто хоче бути в безпеці і все, те, що не приносить користі іншим і те, що загальна думка класифікує як "погане", все це залишає поза увагою, це все одно не робить доброго. Оскільки занадто обмежувальна, ультра сувора дієта швидко стає однобічною.
Оскільки Crohnies & Co. зазвичай приходять у будь-якому випадку Мальабсорбція - тобто погане споживання їжі - доводиться боротися, але навпаки, часто потрібно більше певних мікроелементів, ви врізаєтеся у свою плоть за допомогою занадто суворої дієти: Це допомагає набагато менше, ніж іноді завдає величезної шкоди.
Тож найкраще залишати лише те, про що ви знаєте, що насправді не отримаєте. Навіть якщо у інших тут немає хвилювання - тут враховуються лише ваші власні почуття та переживання.
5.
Кожен не терпить чогось іншого або може зробити краще за інших.
Ми всі різні, Кроні та здоровий розум.
Навіть якщо ви можете в мережі знайти багато про класичних поганих хлопців (пшениця, клейковина, цукор, лактоза, фруктоза, ...), це означає Ні, що остаточна відмова забезпечує ідеальну основу для безсимптомного стану.
Як описано вище, у мене особисто є алергія на пшеницю та непереносимість лактози. Крім того, я маю ДЛЯ МЕНЕ, МЕНІ виявив, що безглютенова дієта покращила мене. Але я їм ще зрідка Пишеться - який, до речі, містить більше клейковини, ніж пшениця - і жито, який також не містить глютену. Моя кохана теж каша, не є глютеном - адже овес також містить клейковину.
Але не вся клейковина однакова; у вівсі вона відрізняється від пшениці. І я сам з’ясував, яку і яку кількість я можу терпіти.
Незважаючи на сильну непереносимість лактози Я терплю і їм Вершкове масло, збиті вершки (Вершковий), а іноді і жорсткий сир. Вміст лактози в цих продуктах настільки низький, що його можна назвати з низьким вмістом лактози і він значною мірою сумісний.
Молоко без лактози з іншого боку, великі чаплі (вгорі та внизу) та інші незручності приносять мені субіто. Можливо, це пов’язано з тим, що це молоко насправді не містить лактози, а скоріше з молоком, що руйнує лактозу Лактаза компенсується. У ньому також ще багато молочного білка, на який я, мабуть, погано реагую. У вершковому маслі та вершках, навпаки, залишився лише жир, і у мене з цим проблем немає.
Молоко, сир, йогурт, сметана (сметана), м’який сир і т. д., таким чином, вже багато-багато років табу і у мене в цьому теж немає потреби. Земля але невеликі суми у випічці або бути приготовані з (сильно нагрівається), моє тіло може це терпіти. Сирний штрудель не працює (більше), просто занадто багато.
Натомість, мій дорогий друг-хорван, може купатися в молоці - всередині 😉. Їй дозволяється їсти все, що я не можу збити з точки зору технології молока. Але їй доводиться крутити величезний лук Фруктоза робити. Це викликає те, що молоко робить для мене.
Натомість у інших є улюблені булочки з пшеницею та інші хлібобулочні вироби, які не містять глютену щодня і легко їх переносять. Натомість вони уникають інших продуктів, з якими у мене немає проблем.
Деякі мають мінливу суміш, деякі є вегетаріанцями чи веганами, інші (як я) потребують м’яса регулярно, щоб у них було достатньо заліза та білка. Деякі живуть на дієті з низьким вмістом продуктів, споживають низьковуглеводну їжу, низьку кількість їжі тощо.
Я думаю, що дієт Крона стільки, скільки є пацієнтів Крона. Це також дає зрозуміти, чому досі не існує абсолютної, загальноприйнятої дієти Крона, яка однаково корисна і терпима для всіх.
Той, хто це розуміє, зрозумів 75% повсякденної кроніанської драми.
У третій частині мій Серія про харчування при хворобі Крона йдеться про дієтичні поради та як дізнатись, що корисно для вас, а чого краще уникати.