Харчування при раку прямої кишки
Цей тип раку частіше зустрічається у людей похилого віку, але з його появою існує багато інших факторів ризику, таких як генетичні фактори та спосіб життя. З них одним із найбільш обговорюваних факторів ризику в медичному середовищі є дієта - маючи на увазі особливо порочні харчові звички, які часто призводять до ожиріння.
Дієта при колоректальному раці: чого слід уникати
Численні дослідження показали, що дієта, занадто багата червоним м’ясом, пов’язана з підвищеним ризиком розвитку раку прямої кишки. Аналіз доказів, що підтверджують це посилання, показує, що насправді споживання червоного м'яса може бути прямо або навіть опосередковано пов'язане з захворюваністю на рак прямої кишки, оскільки дієта, багата м'ясом, вимагає низького рівня овочів, фруктів і клітковини.
Дослідження популяцій на півночі Італії показало, що люди, які часто їли червоне м'ясо разом з яйцями, сиром та іншою жирною їжею - а також рафінованим крохмалем - мали майже вдвічі більший ризик розвитку раку прямої кишки або товстої кишки. на відміну від тих, хто віддав перевагу дієті на основі овочів та фруктів.
Більш пізні дослідження також показали, що щоденне споживання 100 грамів м’яса або червоного м’яса пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку прямої кишки до 12-17%.
У звіті, опублікованому в 2015 році Міжнародним агентством з вивчення раку, вказується, що кожна з'їдена 50-грамова порція переробленого м'яса, наприклад, бекону або салямі, щодня збільшує ризик розвитку раку прямої кишки у людини до 18%. .
Ці дані змусили вчених класифікувати оброблене м’ясо як канцерогенне (або з ризиком канцерогенності) для людей, які його вживають.