Харчування, спільний французький комітет міжнародної солідарності
Їжа, загальна?
14 листопада члени CFSI провели зустріч у присутності заслуженого професора Франсуа Колларта Дютьоля та спеціаліста з права на їжу та Еміля Фрісона, члена Ipes Food, колишнього президента Альянсу центрів CGIAR з 2003 по 2011 рік, створити разом нову хартію спільних цінностей.
Подумайте про їжу як про «загальне» благо
Франсуа Колларт Дютьол відкриває дискусії, проводячи паралель між правом на їжу та поняттям "загальне". Це дуже давнє поняття стосується загальних земель, вільного доступу, куди селяни могли пускати своїх тварин на випас, рубати деревину, обрізати деревину ... Перша ліберальна революція та розвиток приватної власності змусили значну частину зникнути. товарів на Заході.
Якщо ми маємо справу із спільною справою, виходячи з основних прав, тоді було б доречно думати про їжу як про загальну, необхідну для виживання людства. Таким чином, ніхто не повинен мати монополії на життєво важливе благо за рахунок іншого.
Немає можливих рішень без політичного підходу
Природа, сільське господарство та їжа нероздільні та пов'язані з територією, культурою. Як організувати управління? В якому масштабі? Якщо взяти приклад з водою, існуючі адміністративні структури не підходять для цілісного та стійкого управління. Це піднімає питання про харчову демократію та здатність громадян контролювати питання своєї їжі, її виробництва, її впливу на територію. Це також порушує питання транспонування успішних територіальних ініціатив у глобальному масштабі.
Захист "сільськогосподарського та харчового винятку"
Сільськогосподарське виробництво не можна розглядати так само, як інші товари, що торгуються на ринках. Природа, сільське господарство та їжа необхідні для життя: немислимо залишити їх у руках біржових спекулянтів. Ось чому з’являється ідея «сільськогосподарського та харчового винятку», як і культурний виняток.
“Звичайно, споживання їжі - це перший життєвий акт, але через це беззаконня - соціальний, політичний, правовий, моральний і, без сумніву, також священний акт, оскільки майже всі релігії роблять це обрядом. (...)
Селянин є вихователем людства. У цьому він займає виняткове становище в стані людини. Жоден професіонал не може з ним порівнятися. Ще одна несправедливість, без сумніву, та сама, веде селянство до розорення сьогодні, коли без цього ніхто не міг обійтися.
Тому життєво необхідна політична та моральна справедливість, а також історична необхідність встановити сільськогосподарський виняток, порівнянний із культурним винятком, який, зрештою, є лише копією, оскільки лише аграрна культура дозволяє вам вижити. "
Вирішення проблем сільського господарства та продовольства на наступне десятиліття
Еміль Фрісон завершує дебати, згадуючи про основні проблеми наступних 10 років. Протягом 50 років урожайність була привілейованою на шкоду харчовій якості. На екологічному рівні планета знаходиться на кінці своєї мотузки. Завдання величезне, а пропозицій безліч: зламати єдину систему мислення в університетах, визначити більш повні показники, ніж ВВП, які включають, наприклад, використання природних ресурсів, орієнтувати державні інвестиції на виробничі системи. .
Багато викликів чекає на CFSI та її членів, які закінчили день мозковим штурмом щодо керівних принципів своїх колективних дій на користь сталого та єдиного сільського господарства та продовольства.