Харчування та гарний настрій PsyClinic Психологічні консультації, психотерапія Бухарест
Їжа та гарний настрій
У всіх нас бувають добрі та погані дні; у всіх нас є їжа, яка нам подобається більше, а їжа, яка нам подобається менше. Але чи існує зв’язок між тим, що ми їмо, і настроєм? Чи можна створити дієту для гарного настрою?
З часу Другої світової війни експеримент з голодування в Міннесоті, проведений доктором Анселем Кізом, виявив, що незбалансоване харчування, що супроводжується різкою втратою ваги, має величезний вплив на психіку: дратівливість, депресія, суїцидальні думки, низький сексуальний інтерес, соціальна ізоляція, труднощі з концентрацією уваги та запам’ятовуванням, інтенсивні проблеми з їжею тощо.
Але більшість з нас не досягає такого рівня голоду, щоб відчувати такі наслідки; однак, скільки з нас мають 5-разове харчування через рівні проміжки часу? Скільки з нас поважають принципи здорового та збалансованого харчування? Можливо, не випадково ми іноді відчуваємо втому, низьку здатність концентруватися, дратівливий або поганий настрій, не знаючи чому.
Хороший настрій виходить завдяки дієті, яка забезпечує регулярну кількість вуглеводів через рівні проміжки часу (щоб підтримувати рівень цукру в крові стабільним), забезпечує широкий вибір продуктів, багатих білками, вітамінами та мінералами, які підтримують життєво важливі функції організму. Багато фруктів та овочів, цільнозернових злаків та деякі білкові продукти підтримуватимуть гарне самопочуття та настрій.
Якщо є підозра на дефіцит вітамінів і мінералів, вживання харчових добавок у безпечних межах може бути ефективним способом лікування. Але в довгостроковій перспективі найефективнішим способом зберегти здоров’я є дотримання дієти, максимально різноманітної поживних речовин.
вуглеводи
Глюкоза в нашій крові надходить із вуглеводів, які ми їмо, і є паливом, необхідним для мозку та м’язів. Гіпоглікемія змушує вас відчувати слабкість, втому, запаморочення; це також може статися, якщо ви їсте недостатньо або вчасно, а діабетики та спортсмени схильні до гіпоглікемії.
Здатність концентруватися походить від забезпечення паливом мозку. Ось чому рекомендується завжди снідати і регулярно вживати вуглеводи протягом дня.
Хімічний месенджер у мозку, який покращує настрій і почуття, називається серотоніном. Вироблення серотоніну відбувається, коли в мозок потрапляє більша кількість амінокислоти триптофану; Вуглеводи сприяють кращому засвоєнню триптофану в мозку, а вітамін В6 сприяє перетворенню триптофану в серотонін.
Звичайно, існує багато способів, як їжа може впливати на наш настрій, а також настрій впливає на продукти, які ми вирішили їсти. Деякі наслідки зв'язку харчовий настрій мають харчові причини, але багато з них пов'язані з попередніми асоціаціями їжі або із задоволенням та винагородою (наприклад, шоколад), або з дієтами або обмеженнями (наприклад, дієтична їжа, несмачна). Деякі продукти мають релігійне, культурне чи економічне значення, і це впливає на почуття, коли ми їх їмо.
Щоб забезпечити збалансоване харчування, відповідне вашим потребам, яке включає всі необхідні поживні речовини, ви можете проконсультуватися зі спеціалістом за порадами щодо харчування.