Харчування та здоров’я (FEBIT)

Целіакія! Чутливість пшениці? Аті-непереносимість?
Практична, наукова та корисна інформація для харчових порад та терапії

Клейковина є причиною целіакії. Ніяких нових знань - навіть для дієтологів. Тим часом, проте, гастроентерологічні засоби масової інформації, спеціалізована література та непрофесійна преса переповнені дедалі суперечливішими дискусіями щодо теми глютену та її можливого негативного впливу на здоров'я. Маючи шлунково-кишкові симптоми, пацієнти буквально очікують безглютенового меню!

Dipl трофей Крістіан

Ми пролиємо світло на численні публікації та дискусії навколо глютену. Ми також оцінимо поточні публікації з точки зору їх рекомендацій, глибини змісту та наукової актуальності.

Перш ніж рекомендувати таку жорстку дієту, нам слід обговорити її фізіологічний вплив та можливі патологічні наслідки цього утримання. Оскільки небезпеки та неадекватність ховаються з різних напрямків у недоліках цього типу дієти, і необхідно критично розібратися з цією темою. Просто залишити це поза - рідко є розумним рішенням.

Цей семінар дає уявлення, загострює критичні перспективи та показує перспективи, які забезпечують вам надійну практичну основу для вашого щоденного терапевтичного режиму.

  • Клейковина: вступ!
  • Крохмаль та зацукровування
  • Целіакія: основи діагностики
  • Дієта без глютену або вплив глютену?
  • Виконання рекомендацій щодо терапії
  • Спеціальна форма: NCWS - чутливість до целіакії пшениці
    Обробка та критичні міркування щодо ситуації з даними
  • Зміст семінару "Яблуко суперечки клейковина"

Цільова група:

Кількість учасників:

максимум 20 учасників

Доповідач:

Dipl. Oec. трофей. Крістіан Шефер

Методологія:

Коли де:

14 січня 2021 року та 15 січня 2021 року, 10:00 - 18:00 та 9:00 - 16:00

Вартість семінару:

273 євро, включаючи документи семінару,

247 євро, включаючи знижені документи на семінари для членів DGE, QUETHEB, VDD, VDOE, VFED, DAAB

Управління:

Dipl. Oec. трофей. Крістіан Шефер

Інформація:

Форум з питань харчування з Трієсдорфу (FEBIT) поставив собі за мету пропагувати здорову харчову поведінку за допомогою об’єктивної інформації та освіти. Широка мережа вчених та дієтологів становить основу цього форуму.