Харчування UA-BW для спец

Моніторинг

• Як ми контролюємо?
• Будівництво спостереження за харчовими продуктами в BaWь
• Встановлення нагляду за здоров'ям тварин у БаВь
• Встановлення моніторингу питної води в BaWь
• Скарги споживачів

Інформаційний матеріал

обслуговування

• Тендери
• Вакансії
• Навчання в якості харчового хіміка
• Архівні дописи
• RSS-канал

Сібілль Мекснер (CVUA Карлсруе)

З набранням чинності Регламентом (ЄС) 609/2013 20 липня 2016 року раніше застосовуваний дієтичний закон був принципово змінений. Термін "дієта", який застосовувався для позначення продуктів для особливих харчових цілей, був фактично скасований. Після цього залишаються лише Харчування для немовлят та маленьких дітей, харчування для спеціальних медичних цілей і Повна заміна дієти для контролю ваги відповідно до спеціальних положень вищезазначеного розпорядження та його імплементаційних положень. Продукти, які раніше підпадали під дієтичний режим, такі як спортивна їжа чи замінники їжі для дієти, що контролює вагу, зараз підпадають лише під дію загальноприйнятих норм харчового законодавства щодо різних продуктів, таких як фортифікація або маркування. До закінчення, в деяких випадках тривалого періоду використання, продукти все ще можна знайти в магазинах відповідно до попереднього дієтичного законодавства.

Через особливу чутливість цієї групи споживачів і, отже, особливу потребу в захисті, були для Харчування для здорових немовлят та маленьких дітей Видати всебічні норми щодо залишків та забруднень. Склад цих продуктів, особливо для дитячих сумішей та наступних сумішей, також детально регулюється законом.

Харчування для спеціальних медичних цілей (збалансоване харчування) служать для часткового або ексклюзивного харчування пацієнтів під наглядом лікаря. Ви повинні з приміткою «для управління дієтою. "супроводжується конкретною хворобою, розладом або скаргою. Сюди входять, наприклад, годування через зонд або вживання їжі або спеціальні амінокислотні суміші, що використовуються переважно в клініках. У певних випадках ці продукти може навіть призначити лікар. Проте це харчові продукти, а не ліки.

Загальний раціон дієти для контролю ваги слід використовувати для схуднення і вживати як єдину їжу. Вони характеризуються обмеженим вмістом енергії та особливим складом. Цими продуктами споживач отримує всі необхідні вітаміни та мінерали, незважаючи на зменшення споживання енергії.

Метою дослідження в області цих спеціальних харчових продуктів є вивчення їхньої придатності для відповідних харчових цілей. Це z. Б. перевіряє, чи містять усі необхідні вітаміни та мінерали їжа в зондах, їжа з обмеженим вмістом або дитяче харчування, чи відповідає вміст енергії відповідним мінімальним та максимальним вимогам. Маркування повинно бути специфічним для товару, а рекламні твердження повинні бути правильними.