Харчування - Univ-Prof

їсти

Важливим допоміжним заходом для успішного лікування пухлини!
Зараз особливо важливо, щоб ви мали хороший харчовий статус (= нормальна вага), щоб легше впоратися з можливими побічними ефектами терапії.

Білок (молочні продукти, яйця, риба, м'ясо, ...)
Жир (вершкове масло, рослинні олії, збиті вершки, вершки, ...)
Вуглеводи (білий) хліб, макарони, картопля, рис, ...)
Вітаміни, мінерали та мікроелементи (фрукти та овочі, ...)
Вода (питна вода, мінеральна вода з низьким вмістом вуглецю, чаї, сильно розбавлені фруктові соки, ...)

Однак через вашу хворобу та необхідну терапію нею можуть виникнути незручності, які можуть погіршити споживання їжі. Якщо виникають такі проблеми, як нудота, блювота, запор, діарея, запалення в ротовій порожнині, порушення ковтання, біль від їжі, втрата апетиту ..., тоді ви знайдете тут безліч цінних порад щодо харчування та інформації.

Ця загальна порада покликана допомогти вам. Ні в якому разі не можна замінювати розмову зі своїм лікарем, медперсоналом або кваліфікованим дієтологом та консультантом з питань харчування.

! Важлива ПРИМІТКА
Якщо ваші симптоми не покращуються протягом короткого періоду часу, обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем.

Харчові терапевтичні заходи у разі побічних ефектів терапії

Втрата апетиту

Їжте, коли тільки можете. Наприклад, також вночі, особливо на етапах, коли ви менше страждаєте від побічних ефектів терапії.
Вибирайте відповідно до свого смаку і віддайте перевагу тому, що вам подобається.
Намагайтеся приймати невелику порцію принаймні 5 разів на день.
Завжди збагачуйте свою їжу (див. Збагачення їжі).
Гарно розташуйте їжу.
Краще використовувати більшу тарілку, перш ніж перевантажувати маленьку.
Напої також є хорошими джерелами енергії (фруктові соки, саморобні коктейлі або харчові продукти, що виготовляються промисловим способом ("їжа космонавтів", ...).
Проконсультувавшись з лікарем, ви також можете насолодитися келихом пива або вина. Здебільшого це підтримує ваш апетит.
Іноді гіркі речовини (грейпфрут, полин, ...) сприяють бажанню їсти.
Можливо, ви зможете трохи прогулятися, перш ніж їсти.
Уникайте сильних запахів їжі, які вам не подобаються, і намагайтеся, щоб у вас були готові страви.
Нехай вам готують. Якщо у вас постійно не буде запаху їжі, вам буде легше їсти.
Використовуйте свіжу зелень, таку як цибуля лук, петрушка, базилік, чебрець, ... для приготування їжі.
Харчування в компанії та в приємній атмосфері вносить різноманітність.
В основному, звичайно: чим свіжіше, тим краще, щоб гарантувати ваші вітаміни та мінерали.
Попросіть свого лікаря або кваліфікованого дієтолога та ОМВ, чи слід також приймати вітаміни, мінерали чи мікроелементи.
Якщо ви почуваєтесь незручно і можете їсти лише двічі, дотримуйтесь цього, поки через кілька днів не почнете відчувати себе краще.
Якщо кілька днів ви не можете нічого їсти, робіть те, що допомагає вам почуватись краще. Зазвичай апетит покращується через кілька днів.
Усвідомте себе, кожен укус додає сили і зміцнить вас.
Намагайтеся пити багато (не менше 1,5 літра). Навіть у дні, коли вам не хочеться їсти.

Змінилися запах і смакові відчуття

Завжди вибирайте страви та їх поєднання відповідно до вашого індивідуального смаку. Навіть якщо ця суміш не завжди відповідає нашим традиційним звичкам.
Приправити і посолити на свій смак.
Якщо у вас є відраза до м’яса, ковбаси та риби, тоді регулярно їжте яйця (не сирі) та молочні продукти (йогурт, сир, ...).
Цукерки та жувальна гумка, а також лимонад, загальнозміцнююча вода та гіркий лимон можуть усунути неприємний смак у роті.
Для початку їжі з’їжте невеликий салат.
Якщо ви тимчасово нічого не смакуєте, спробуйте спонукати себе їсти за допомогою оптичного дизайну їжі.
Поговоріть зі своїм лікарем або кваліфікованим дієтологом та ОМВ щодо додаткового споживання вітамінів та мікроелементів.
Дефіцит вітамінів і мікроелементів може бути причиною зміни або зниження сприйняття смаку.
Якщо ви піклуєтесь про постраждалого члена сім'ї, спробуйте дізнатися про їхні індивідуальні побажання, поговоривши з ними, і часто просіть про дрібниці. Але не гнівайтесь, якщо смак дуже швидко зникає, а зацікавлена людина повністю відмовляється від їжі.

Зміни слизової оболонки порожнини рота:

1. Біль, запалення і відкриті плями

2. Сухість у роті

а) Якщо у вас утворюється занадто мало слини:

Завжди готуйте напій і пийте постійно маленькими ковтками.
Кислі напої, такі як: лимонний чай або лимонад, фруктові соки, розведені питною водою, ...
Вживайте їжу лише з рідиною і добре перемішуйте її в роті.
Чи віддаєте перевагу м’якій їжі та стравам, багатим водою (диня, яблучний соус, компоти, пудинги, супи, гарніри з соком, ...).
Щоб додатково доглядати за слизовими оболонками, ви можете повільно смоктати шматочок вершкового масла або енергійно протягувати масло між зубами протягом декількох хвилин. Потім слід завжди виплюнути, або добре промити, або обережно почистити зуби м’якою зубною щіткою.
Для перерв підходять полоскання солоною водою.
Ваш лікар може також призначити вам лікарські замінники слини.

б) Якщо у вас густа в’язка слина:

Уникайте солодкого молока та бананів, оскільки це зробить його ще більш слизьким.
Чай з чебрецю має особливо відхаркувальну дію.
Шавлія, ромашка або трав'яні чаї знезаражують і висихають.
Якщо у вас м’який, металевий смак, ополіскувачі з ігристим вином вносять різноманітність.

Труднощі з ковтанням

Дізнайтеся самі про оптимальну консистенцію їжі (м’яку, вершкову, густу, кашоподібну, рідку, ...).
Будьте обережні, щоб не задихнутися.
Якщо потрібно, відповідно згустіть рідини. (Ваш кваліфікований дієтолог та ОМВ із радістю проконсультують вас щодо правильного використання загусників).
Біль при ковтанні можна полегшити за допомогою прохолодних напоїв або морозива.
Завжди збагачуйте свою їжу додатково. (див. збагачення продуктів харчування).
Завжди їжте, тримаючи верхню частину тіла вертикально.
Ковтати часто легше, коли ви кладете коліна на груди.

Якщо труднощі з ковтанням зберігаються протягом більш тривалого періоду часу, будь ласка, обговоріть з лікарем можливість трубки. Визначтеся, перш ніж схуднути зайвою вагою, тому що дуже важко компенсувати будь-яку втрату.

Нудота і блювота

Існують хороші ліки від нудоти та блювоти. Обговоріть це зі своїм лікарем і приймайте продукти точно так, як це призначено. Не чекайте спочатку, поки вам не стане дуже погано.
Перед терапією їжте легкий сніданок.
Гризти сухі продукти, такі як сухарі, солетті, печиво, горіхи, сухарі ...
Після терапії намагайтеся кілька годин не їсти, поки шлунок трохи не заспокоїться.
У дні, коли вам стає погано, обійтися без улюблених страв, щоб вони знову мали смак, коли вам стане краще.
Їжте повільно і добре жуйте, щоб ваша їжа легше засвоювалася.
Як тільки вам стане погано, вдихайте і видихайте повільно і використовуйте прийоми розслаблення.
Завжди готуйте їжу заздалегідь або готуйте заморожену їжу, щоб вас не змушували готувати, коли ви голодні.
Не носіть обмежувальний одяг.
Уникайте запахів, які ви сприймаєте як неприємні - запахи кухні, диму, духів, ...
Холодна їжа та напої часто менш пахучі і, отже, більш засвоювані.
Час від часу висмоктуйте фруктовий цукор або висмоктуйте шматочки лимона, апельсина або грейпфрута.
Пийте щедро невеликими ковтками протягом дня.
Уникайте самостійно готувати, якщо це можливо.
Попросіть свого лікаря або кваліфікованого дієтолога про призначення рецептурних харчових продуктів.

Здуття живота

Їжте не менше 5 разів на день. Але завжди невелика порція.
Насолоджуйтесь їжею в мирі та добре жуйте.
Уникайте метеоризної їжі та продуктів, таких як (свіже дріжджове тісто, цибуля, часник, капуста та капуста, бобові, ...).
Пити між прийомами їжі.
Іноді допомагає невелика кількість алкоголю або смажених продуктів (кави).
Кислі продукти, такі як невелика кількість лимонного соку, також можуть принести полегшення.
Дуже м’яка або рідка їжа засвоюється легше.

Діарея

Випивайте 2-3 л рідини на день ковтками.
Приклади відповідних напоїв:

Фруктові соки з глюкозою і сіллю, дуже розбавленими питною водою (негазованою мінеральною водою) (на літр 1 столова ложка глюкози [= декстроза/декстропур] і 1 столова ложка солі)
прозорі, знежирені супи
Чай (на літр 2 ст. Ложки глюкози і 1 ч. Ложка солі)
бажані сорти: чорний чай (нехай крутий не менше 8 хвилин) ромашка, меліса, м’ята перцева, чай із сушеної чорниці (з аптеки - замочіть у холодній воді, кип’ятіть акуратно 10 хвилин і круто протягом 10 хвилин, процідіть, приготуйте з глюкозою та сіллю, як зазначено вище )
Водне какао (виготовляється із справжнього какао-порошку з глюкозою/цукром, якщо потрібно)
Електролітні напої: наприклад, Normohydral®, Elotrans®, Milupa GES45®, ORS 200®, ...

Наступні препарати/продукти мають запорну дію:

Якщо ваша діарея не покращується протягом 3 днів, або якщо вона настільки сильна, що випитої рідини вже не вистачає, слід звернутися до лікаря.

запор

Пийте багато рідини. Хоча б 2-3 літри на день було б непогано.
Приклади придатних напоїв: вода, негазована мінеральна вода, усі типи чаїв (крім довго витяганого чорного чаю), сильно розбавлені фруктові соки, дитячі соки з низьким вмістом кислоти з відділення для немовлят, а також після консультації з лікарем також сильно бризкали вино або пиво.
Повільно збільшуйте споживання клітковини, вживаючи більше фруктів та овочів та дрібно перемелених цільних зерен. Але обійтися без цільних зерен і волокон.
Відповідні приклади: хліб з цільнозернового зерна, мелені горіхи, (дрібно натертий) сирі овочі, салати, ...
Їжте фрукти або овочі під час кожного прийому їжі, ...
Уникайте запору їжі (див. Діарею).
Щодня їжте принаймні один підкислений молочний продукт (йогурт, кисле молоко, пахта, сироватка для пиття ...).
Випивайте склянку (теплої) води кілька разів на день.
Оцет також може допомогти вашому травленню.
Не поспішайте у ванній.
Займатися якомога більше і робити масаж живота. Кругові рухи знизу вправо вгору, потім справа наліво і вниз. Енергійне напруження і розслаблення м’язів живота також може сприяти травленню.
Подальші заходи полягали б у тому, що завжди важливо, щоб ви з часом з’ясували правильну дозу для вас.
Споживання розчинної клітковини (Reource Benefiber®) відповідно до вкладиша, доступного у вашій аптеці.
Введення магнію дуже часто допомагає. Почніть з приблизно 200 мг на день (у вигляді таблетки або шипучої таблетки) і збільшуйте цей розподіл протягом дня, поки не отримаєте бажаний ефект.
Ви також можете придбати молочний цукор. Почніть з ложки і збільшуйте за потребою. Якщо ви приймаєте його вранці натщесерце зі склянкою питної води, це, швидше за все, призведе до одного випорожнення кишечника. Прийом з кожним прийомом їжі протягом дня призводить до того, що стілець стає загалом м’якшим. Примітка: Молочний цукор може призвести до метеоризму і, отже, болю.
Інший приклад м’якого проносного - Movicol Powder® (можна придбати у аптеці без рецепта).

Якщо цих заходів недостатньо або якщо ви також відчуваєте сильний біль, лихоманку, блювоту тощо, негайно зверніться до лікаря.

Збагачення їжі

Якщо ви їсте менше, ніж раніше, вам слід вибирати їжу спеціально або завжди збагачувати їх додатковою енергією. Таким чином, порції не стають більшими, але більш значними. Для збагачення підходять:

Завжди використовуйте жировий спред (масло або рослинний маргарин)
Що стосується молока та молочних продуктів, свідомо вибирайте сорти з більшим вмістом жиру (незбиране молоко, сир із вмістом FiT більше 45%, йогурт вершковий, ...).
По можливості додайте в супи або соуси збиті вершки, сметану або крем-крем.
Завжди дайте додаткову ложку вершкового масла або олії над овочами або гарнірами (рисом, макаронами, ...).
Для кави або какао завжди слід використовувати збиті вершки (навіть непереможені замість молока).
Картопляне пюре дуже смачне, якщо замість молока використовувати збиті вершки та трохи гарячої води.
Шейки, які ви можете зробити, змішуючи фрукти (банани, полуниця, персики - з банки, заморожені фрукти, ...), збиті вершки та торт (печиво, сухарі, ...) особливо підходять для перерв між ними. Використовуйте какао-порошок, цукор, мед, корицю, лимонний сік, ром, ... щоб округлити смак.
Мазка збитих вершків робить десерт більш насиченим калоріями.

3. Вуглеводи:

Для зміни смаку на додаток до цукру можна використовувати цукор, мед або кленовий сироп.
Ви також можете придбати мальтодекстрин у своїй аптеці.

Сподіваюся, деякі з цих загальних порад щодо харчування та підказок можуть допомогти вам почувати себе добре. Якщо ви зацікавлені або маєте запитання, які стосуються конкретно вашої хвороби, будь ласка, домовтесь у своєму центрі догляду, щоб отримати консультацію з питань харчування з кваліфікованим дієтологом та медичним радником.