Харчування; важливість; 1000 днів;
Slate.fr - 2 вересня 2016 року о 17:44
Період від зачаття до 2 років дитини є вирішальним для її майбутнього здоров'я. Навколишнє середовище, і особливо харчування матері та дитини, відіграє важливу роль. В останні роки різні гравці мобілізувались приблизно за ці "1000 днів".
Час читання: 4 хв
Рекламний вміст - «1000 днів» між настанням вагітності та другим днем народження дитини є ключовим періодом для здоров’я протягом усього життя. Навколишнє середовище протягом цих майже трьох років має значний вплив на життя майбутньої дорослої людини відповідно до концепції та недавньої галузі досліджень: "Витоки здоров'я та хвороби в розвитку", або англійською мовою "Витоки здоров'я та хвороби розвитку" ”, Що відповідає абревіатурі DOHaD.
Про що це? Професор Умберто Сімеоні, завідувач відділення педіатрії та дослідницької лабораторії “DOHaD” при Університетському лікарняному центрі Вадуа в Лозанні, пояснює:
«Еволюція хронічних захворювань у дорослих стає епідемічною. Це стосується способу життя та оточення дорослих, а також певних генетичних схильностей. Але насправді є третій важливий фактор: витоки здоров’я та захворювання. Ліжко встановлено рано, розвиток плода та дитини - це чутливий і вразливий час для навколишнього середовища. Це ключовий момент у життєвій траєкторії ".
Складні механізми
Що саме відбувається? «Одним із задіяних механізмів є епігенетика, модифікація, яка впливає не на послідовність геному, а на середовище генів. Рівень їхньої активності регулюється, вони більш-менш активні, залежно від епігенетичних знаків, які пов’язані з навколишнім середовищем, зокрема з їжею ", - говорить Умберто Сімеоні. У цей конкретний період ці "позначки" залишаються.
Одне з викладених пояснень полягає в тому, що сам розвиток живої істоти вимагає епігенетики: стовбурові клітини спеціалізуються, навіть якщо кожна містить цілий геном людини. Як ми можемо прочитати на веб-сайті SF-DOHaD (франкомовне товариство витоків здоров’я в розвитку), протягом цих „1000 днів” „пластичність геному у відповідь на навколишнє середовище дає можливість формувати тканини, органи та надавати плід і дитина більш-менш хороший функціональний капітал ".
На щастя, ці епігенетичні знаки "в принципі оборотні". Однак наслідки цих екологічних змін у певні ключові моменти "можуть бути незворотними", зазначають дослідники. Отже, навколишнє середовище протягом цих "1000 днів" охоплює декілька елементів, таких як спосіб життя, стрес, токсини і навіть харчування. «Ці подразники, незважаючи на те, що вони не є травмами, вловлюються дитиною як сигнали. Таким чином, якщо харчовий контекст є незбалансованим, дитина його зареєструє ", уточнює Умберто Сімеоні.
Як далі вказує веб-сайт SF-DOHaD, одне з перших досліджень у цій новій галузі досліджень, у 1980-х роках, показало, що «ризик смерті від ішемічної хвороби серця у зрілому віці корелював з вагою суб'єкта при народженні», і тому у зв'язку з внутрішньоутробним харчуванням. Пізніше інші дослідження показали зв'язок між харчовим середовищем "1000 днів" та іншими умовами, такими як діабет.
Політики запобігання
Для Умберто Сімеоні ця концепція "веде до орієнтації на політику профілактики, спрямування на поради щодо цього періоду, щоб діяти вище". Це породжує прості рекомендації, наприклад, уникати занадто щільних за енергією продуктів та низької харчової якості, прагнути збалансованого харчування, уникати токсичних речовин тощо.
Різні суб'єкти мають намір діяти: приватні компанії, такі як "Данон", яка робить харчування немовлят протягом "1000 днів" однією з головних осей пропаганди здорової харчової поведінки (зокрема, у своєму щорічному звіті за 2015 рік) за допомогою продуктів та спеціальних програм досліджень та розробок. Але також завдяки інформації: сайт Early Life Nutrition, відкритий компанією Danone Nutricia Australia, таким чином дає рекомендації щодо кожного ключового періоду. Серед інших важливість омега-3 під час вагітності, заліза від 6 до 12 місяців або обмеження солодких напоїв від 1 до 3 років.
Асоціації також все більше базуються на цій концепції DOHaD. Наприклад, Тисяча днів - це "провідна некомерційна організація", яка спеціально працює над здоров'ям матері та дитини під час цього "вікна можливостей". За підтримки уряду США, Фонду Білла і Мелінди Гейтс та численних неурядових організацій (Acted, Action contre la Faim, Save the Children тощо), організація працює спеціально для інформування та мобілізації різних суб'єктів у ці "1000 днів".
Міжнародна мобілізація
Основні міжнародні організації також користуються цими «1000 днями». ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) опублікувала у 2014 році звіт під назвою „Комплексний план реалізації питань харчування матері, немовляти та молоді”. Точка відліку? "Повноцінне харчування з ранніх етапів життя має вирішальне значення для хорошого фізичного та психічного розвитку та довгострокового здоров'я".
За даними ВООЗ, щороку у світі народжується близько 13 мільйонів дітей із затримкою внутрішньоутробного розвитку та 20 мільйонами дітей з вагою. Однак "дитина з низькою вагою при народженні має більший ризик захворюваності та смертності, а також, швидше за все, в подальшому розвинеться неінфекційні захворювання, такі як діабет та гіпертонія". Отже, мова йде про проведення "пріоритетних дій" для досягнення глобальних цілей до 2025 року, що означає покращення харчування матерів, а потім немовлят.
ЮНІСЕФ (Дитячий фонд Організації Об’єднаних Націй) у своїй доповіді «Покращення харчування дітей - обов’язкова і досяжна мета глобального прогресу», опублікованій у 2013 році, також підтверджує важливість цієї концепції. У передмові Ентоні Лейк, виконавчий директор, пише, що "неправильне харчування в перші 1000 днів життя дитини може мати незворотні наслідки. Для мільйонів дітей це означає затримку зростання, яке впливатиме на них все життя. [...] Як дорослі люди частіше страждають ожирінням та неінфекційними захворюваннями ".
Зобов’язання щодо сприяння повноцінному харчуванню в цей вирішальний час зростають. Оскільки якщо ці "1000 днів", від зачаття до кінця другого року дитини, становлять момент вразливості, це також і перш за все, як підкреслює Умберто Сіме