Харчування - вкладка історії PolisanoPolisano
Хоча ми стурбовані гармонійним життям та збалансованим харчуванням, реальність така: ми живемо у стані передбачуваної відставки, ми намагаємось знайти швидкі рішення, не усвідомлюючи впливу їжі на здоров'я. Ми поінформовані, але в той же час дезінформовані, ми шукаємо рішення і, власне, віддаляємось від себе, від рішень, що надходять зсередини.
Харчування - це внутрішня біологічна інформація, і воно не повинно сприйматися як міра кількості їжі та зайвих або мінусових кілограмів.
Харчування повинно бути пов’язане з індивідуальними потребами кожного з нас, визначаючи стан здоров’я. А здоров’я - це перше багатство людини.
Дієтолога часто пов’язують з бухгалтером, який вимірює, зважує, складає меню, але реальність зовсім інша, харчування є визначальним фактором здоров’я, а дієтолог - фахівець, який пов’язаний із недугами кожного пацієнта та розробляє план персоналізоване харчування.
На жаль, у нашій країні та за її межами зайві або мінусові кілограми стали барометром здоров’я (наприклад: з перших днів життя малюка увага родини зосереджується на масштабах, а не на психомоторному розвитку, що набагато важливіше, дискусії обертаються навколо ваги). Ми на постійній дієті, яку в будь-якому випадку не сприймаємо як спосіб життя, і яка породжує невдоволення, розчарування, відсутність стриманості.
Дієта вийшла з моди, вона відрізняється лише застосовністю.
Тут різниця між харчування "Мода ", де акцент робиться на кожні сто грамів плюс-мінус (шкала стає ворогом багатьох людей, які позичають дієти у друзів, не будучи персоналізованими) і лікувальне харчування, як профілактика та лікування різних захворювань.
Ось чому серія статей допоможе вам зрозуміти, що таке харчування, як і де воно може втрутитися, як підтримка при загальних недугах, для яких ми шукаємо вражаючі рішення, не змінюючи своєї харчової поведінки та харчових звичок.