Havreflarn (або вівсяне печиво IKEA)
Вдень любителі гуляти по полицях Ікеї, ви не могли пропустити ці смачні вівсяні печива, наповнені шоколадом: гаврефларн, або шведські вівсяні млинці.
На батоги готуйтеся, готуйте !
Близько тридцяти малих гаврефларнів:
- 300 гр цукру
- 180 гр спеціального кулінарного маргарину
- 70 гр борошна
- 200 гр вівсяних пластівців
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 столова ложка рідкої ванілі
- 1 велике яйце
- 230 гр темного шоколаду
- 70 гр молочного шоколаду
1. Змішайте овес, щоб отримати не надто дрібний порошок.
2. Додати цукор і борошно, добре перемішати.
3. Розтопіть маргарин і додайте до вівсяної суміші. Добре перемішайте до отримання досить густої пасти.
4. Додайте в суміш яйце, рідку ваніль і, нарешті, розпушувач. Знову добре перемішати.
5. Отримане таким чином тісто поставте в холодильник мінімум на 3 години.
6. Застеліть деко алюмінієвою фольгою: спробувавши пергаментним папером, котлети приклеяться після випікання, саме тому я рекомендую алюмінієву фольгу.
7. Сформуйте з тіста маленькі кульки, ідеальна вага - 8гр. Не забувайте їх добре розставити, тісто сильно розтікається під час варіння.
8. Помістіть у розігріту духовку до 200 ° C на 8 хвилин.
9. Вийміть з духовки і дайте добре охолонути, перш ніж працювати з пиріжками.
10. Поки котлети готуються, розтопіть шоколадки в каструлі. Занурте одну сторону галет в шоколад (виделкою), поверніть її рівно на деко з боку, не пов’язаного з шоколадом, і наклейте ще одну галетту на сторону шоколаду.
11. Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник, щоб шоколад застиг і зв’язав дві котлети.