Хімічні речовини в дитячому харчуванні Заголовки - пункт призначення Санте
Компанія ANSES щойно опублікувала дослідження щодо якості харчування дітей до трьох років. Зокрема, вона перевіряла можливий вплив харчових продуктів на хімікати. Результат, якщо нічого тривожного не було повідомлено, деякі проблеми залишаються.
Національне агентство з харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) Загальне дослідження харчування немовлят охопило понад 95% раціону дітей молодшого віку. Проаналізовано майже 670 речовин. Результат: "для більшості оцінених речовин ризик може бути виключений". Тим не менше, "16 вимагають зменшеної експозиції".
Таким чином, щодо 9 речовин або сімейств речовин (миш’як, свинець, нікель тощо) ситуація була визнана тривожною. Для неорганічного миш'яку важливим фактором, як видається, є рис та злаки для немовлят (переважно ті, що виготовлені з рису). Що стосується свинцю, овочі та вода інкримінуються. Що стосується нікелю, то, схоже, відповідають шоколадні вироби.
Як зменшити вплив ?
Щодо промислової сторони, ANSES закликає встановити або посилити "заходи управління, спрямовані на обмеження рівня опромінення". Також необхідно визначити джерела забруднення під час виробничого ланцюга.
Що стосується батьків, відомство повторює важливість дотримання рекомендацій Національної програми з питань харчування та охорони здоров'я (PNNS). Зокрема той факт, що диверсифікація продуктів харчування не повинна розпочинатися до 6 місяців. Після цього віку доцільно примножувати продукти харчування та «джерела постачання». Словом, максимально міняйте марки, просувайте домашню кухню ...
Дослідження також підкреслило використання звичайного молока (коров’ячого, козячого тощо) для годування дітей віком до року. "Тільки грудне молоко або суміші для немовлят можуть забезпечити потреби немовлят (до двох років)", - наполягає ANSES. “Звичайне молоко, незалежно від виду тваринника, не підходить для харчових потреб дітей віком до року. "
Джерело: ANSES, 27 вересня 2016 р
Автор: Вінсент Рош - Редактор: Домінік Саломон