Хімія - Графенауська середня школа
Домашнє господарство та харчування - це двогодинний обов’язковий предмет для всіх учнів 7-х класів і є одним із предметів підвищення кваліфікації. Учні 7 класу, які обрали французьку, не відвідують уроки.
Цілі та зміст
- різні форми харчування
- Взаємозв'язок дієти та здоров'я
- Поживні речовини: будова, наявність, важливість, потреба, технічні властивості кухні
- Потреба в енергії, базальний рівень метаболізму та швидкість метаболізму на виході
- Причини та наслідки неправильного харчування: ожиріння, розлади харчування, небезпека для здоров'я
Планування та організація домашнього господарства
- Заходи безпеки, гігієни та догляду в домашньому господарстві
- Екологія та економія при покупках, "екологічний слід"
- Експлуатація та обслуговування технічних пристроїв
- Стале управління господарством
- Маркування харчових продуктів, додаткове регулювання характеристик якості
- Поціноване харчування, поточна інформація про споживача
Приготування та презентація їжі
- Основи оформлення столу та правила поведінки за столом
- основні робочі прийоми для планування та виконання приготування їжі
- Дизайн робочого місця
- Приготування різноманітних страв
- Познайомтеся з основними рецептами
- Різні тіста та їх використання
- Правильно обробляйте різні групи продуктів
- Знайомство з різними національними кухнями
- Щорічний фестиваль на кухні (традиційна випічка ... .)
- Прикраси столу відповідно до нагоди