Хліб № 47 - хлібці з низьким вмістом вуглеводів я зробив сам
Рецепт дуже смачного і корисного хлібця з низьким вмістом вуглеводів, виготовленого з ядер, насіння, яєць, солі та води. Він повний енергії, не містить лактози та, природно, не містить глютену через пропуск зернових культур. Ви можете варіювати зерна, можете додавати горіхи або просто використовувати те, що пропонує кухонна шафа. Якщо зберігати сухий і темний хлібці з низьким вмістом вуглеводів, вони також прослужать довше, ніж потрібно з’їсти.;)
Хлібці цілком без борошна? Це можливо? І перш за все: чи смачний він? Відповідь рішуче так! Наш хлібці з низьким вмістом вуглеводів виготовляються лише з декількох, але тим смачніших інгредієнтів: насіння гарбуза, насіння соняшнику, насіння кунжуту та льону. Додайте яйце, щоб утримати все це разом, трохи солі для смаку та води. Тоді це було. Майже чисте харчування, але точно без лактози, без глютену, з низьким вмістом вуглеводів і неймовірно ситне і смачне!
Якщо ви хочете, ви можете варіювати зерна та насіння залежно від вашого смаку, можливо, додайте кілька горіхів або насіння чіа. Цей рецепт з’явився майже випадково. Я просто подивився, що у мене в «шухляді для зерен» і хто з них може добре поєднуватися. Тож просто спробуйте.
- Хлібці з низьким вмістом вуглеводів
Цей хлібці з низьким вмістом вуглеводів, безумовно, чудово смакують, дають багато енергії, довго насичують вас і смакують настільки ж гарні самі по собі, як і заправлені вершковим маслом та шинкою або солодкі з джемом або медом.
Потім ми трохи експериментували, і в результаті вийшло два рецепти, які нам дуже, дуже сподобались (обидва ви можете знайти нижче). Деякі насіння соняшнику ми вже замінили соняшниковою мукою. Як ви можете бачити на малюнках, це робить хлібці трохи темнішими, але також більш тонкими за структурою. Просто подивіться, що можна знайти в коморі, але переконайтеся, що суміш насіння та води або яєць правильна.
Зберігання та термін зберігання
Приємне в цих рецептах хлібців - це те, що вони є Готові в найкоротші терміни і майже без зусиль є. Просто перемішайте всі інгредієнти в мисці дерев'яною ложкою, викладіть суміш на папір для випічки, випікайте, а потім розбивайте на відповідні шматочки вручну, і хлібці з низьким вмістом вуглеводів готові. Хлібці добре тримаються, коли зберігаються у (не герметичній) герметичній консервній банці один-два тижні. Можливо, довше, але я ніколи не міг спробувати, тому що ми вже закінчили це через кілька днів.:) Ми використовуємо консервну банку з кришкою для хлібців.
Інгредієнти для випічки хлібців
Рецепт 1:
- 200г гарбузового насіння
- 150г насіння кунжуту
- 100г лляного насіння
- 150г насіння соняшнику
- 50г кедрових горіхів
- 50г соєвих горіхів
- 2 яйця
- 2 чайні ложки солі
- 250 мл води
Рецепт 2:
- 50г гарбузового насіння
- 50г насіння кунжуту
- 50г лляного насіння
- 50г насіння соняшнику
- 50г насіння чіа
- 50г подрібненого мигдалю
- 100г меленого мигдалю
- 2 яйця
- 2 чайні ложки солі
- 250 мл води
підготовка
Покладіть усі сухі інгредієнти в миску, перемішайте дерев’яною ложкою, а потім розмішайте воду та яйця.
Не дивуйтеся: тісто досить рідке, але після випікання воно стає твердим.
Вилийте суміш на деко, застелене папером для випічки, і розподіліть його до висоти приблизно 5 міліметрів. Ви можете зробити це мокрими руками, а можна накрити тісто досить великою харчовою плівкою і розкачати його качалкою. Фольга, звичайно, відривається перед випіканням.
Випікайте при 150 ° C і роздувайте духовку приблизно 1 годину 15 хвилин. Потім дайте йому охолонути і розбитися на невеликі або відповідні шматочки.
Більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів:
Оскільки ми не ексклюзивно, але дуже любимо їсти з низьким вмістом вуглеводів, зараз у блозі є кілька рецептів з низьким вмістом вуглеводів. Нижче ви знайдете підбірку наших улюблених рецептів:
- Суперпродовольче печиво з низьким вмістом вуглеводів
- Низькоуглеводні клинки горіхів - здорове печиво
- Булочки з низьким вмістом вуглеводів без глютену
- Найкращий хліб з низьким вмістом вуглеводів коли-небудь
- Білок з низьким вмістом вуглеводів
- Рулетики з тунця з низьким вмістом вуглеводів
- LC Superfood Cookies
- Рулети з тунця LC
- Рулони LC без глютену
- Білкове печиво LC
- LC хліб
- Низькоуглеводні клинки горіхів