Хліб, багет, відсутність сольових калорій та основна харчова інформація
> Харчова інформація
хліб є традиційною основною їжею багатьох культур. Він виготовляється з інгредієнтів, якими є борошно та вода. Зазвичай він містить сіль. Інші інгредієнти додаються залежно від виду хліба та способу його приготування в культурі. При додаванні закваски або дріжджів тісто хліба піддається набухання через бродіння.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Вікіпедії Pain французькою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Хліб, багет, без солі
| Енергетична цінність (кКал) | 281 |
| Білки (г) | 8.55 |
| Вуглеводи (г) | 57 |
| З яких цукри (г) | 4.5 |
| Жир (г) | 1.18 |
| Вода (г) | 26.9 |
| Волокна (г) | 2.68 |
| Зола (г) | 1.6 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали