Хліб чи булочки Що здоровіше ЕДЕКА

Представлено вашими експертами EDEKA.

булочки

Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.

Хліб або булочка: що корисніше?

Бірте Вульф

Булочки з хлібом особливо популярні в цій країні на сніданок. Однак, як правило, вони вважаються менш здоровими, ніж хліб. Неправильно: Тому що, в принципі, зернові продукти однаково здорові. Інгредієнти настільки схожі, що хліб або булочки забезпечують приблизно однакову кількість калорій та поживних речовин.

Обов’язковою умовою є, звичайно, однакова кількість і однаковий склад: Наприклад, вам потрібно порівняти рулет з пшеницею з пшеничним хлібом - а не з цільнозерновим. Крім того, один, зазвичай нарізаний скибочку хліба не можна порівнювати з булочкою: булочка зазвичай важить більше і, отже, має відповідно більше калорій.

В основному, як для хліба, так і для булочок, варіанти, виготовлені із цільнозернового борошна, слід оцінювати як дешевші з точки зору збалансованого харчування, оскільки вони містять особливо велику кількість клітковини, вітамінів та мінералів. Якщо ви хочете їсти з низьким вмістом вуглеводів, ми рекомендуємо наш рецепт хлібного хліба як альтернативу хлібу та булочкам.