Хліб d; білкові спеції

Білкові пряники

Час підготовки

хліб

Час приготування

3/5

Інгредієнти

  • 150 г води (15 мл)
  • 60г цукрової пудри
  • 150г меду
  • 3 г 4 суміші спецій
  • 1 цедра лимона
  • 2 вапняна цедра
  • 1 апельсинова цедра
  • 4г зірковий аніс або зірковий аніс
  • 1 щіпка дрібної солі
  • 100г борошна Т55
  • 50 г чистої сироваткової ванілі Eafit
  • 5г розпушувача
  • 95г вершкового масла
  • 1 щіпка харчової соди

Рецепт

  1. У каструлі доведіть воду, цукор, сіль і мед до кипіння.
  2. Додайте 4 суміші спецій, бадьян та цедру лимона та апельсина.
  3. Додайте масло і дайте йому розплавитися.
  4. З вогню накрийте сковороду і дайте суміші настоятися.
  5. Через 20 хвилин пропустіть настій через друшляк.
  6. У мисці змішайте борошно, розпушувач і соду.
  7. Поступово додайте настій і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну пасту.
  8. Бонус: щоб принести трохи більше ненажерливості, не соромтеся додати трохи цукатів на різдвяні фрукти !
  9. Вилийте препарат у форму для торта, застелену папером для випічки.
  10. Випікайте 40 хвилин при 180 °.
  11. Дайте охолонути на решітці перед тим, як скуштувати (ну якщо зможете!).

Коли з’їсти порцію цих смачних пряників і чому ?

  1. Під час сніданку: прийняти необхідне споживання вуглеводів та цукру, щоб добре розпочати день.
  2. Після спортивного заняття на додаток до сироватки: сприяти засвоєнню білків та їх транспортуванню завдяки цукру.
  3. Як перекус: при необхідності поповнити споживання вуглеводів.

Харчові цінності:

На 100 г: 290 ккал

Білок: 30г
Вуглеводи: 193г
Жир: 15г