ХЛІБ D; СТАРІ ЖИТЛІ СПЕЦІЇ; Я готую дико
У ці дні погода пішла вниз від літа до зими, пластівці на півдні Франції та тут в Ельзасі більше, ніж похмура погода. Холод, низькі хмари, вітер і дощ поєднують мене, щоб надати мені блюзу ... Але ми нетерпляче чекали, цей живильний дощ землі, але зимовий час зобов’язує, ніч швидко падає і ...
У всякому разі, щоб підняти собі настрій, я хотів спекти торт. Мені хотілося чогось, що пахне коконом, задоволенням від зими ... А потім я придумував, що робити зі своїм желе з бузини. Ми не є великими споживачами варення, і у мене залишилось кілька тестів на приготування для блогу.
Шукаючи в Інтернеті спосіб відповідати моїм побажанням, я натрапив на рецепт пряників з варенням. Я замінив зазначене варення своїм желе з бузини та вуаля!
Результат відповідає моїм бажанням: не надто солодкий, його також можна спробувати на смак (з невеликим варенням шипшини зверху, чому б і ні?), Або, наприклад, з фуа-гра. У мене трохи міцних спецій, тому що я не зміг знайти 4 спеції в супермаркеті, і я зробив свій будинок сумішшю з тим, що було під рукою.
Інгредієнти для форми для торта:
- 300 г борошна
- 50г коричневого цукру
- 1 ч. Ложка кориці + 1 ч. Ложка 4 спецій
- 1 ч. Ложка розпушувача
- 1 ч. Ложка харчової соди
- 1 велика щіпка солі
- 3 ст. Ложки солодкого рідкого меду (акація, апельсинове дерево)
- 130 мл дуже гарячої води
- 60 г розтопленого вершкового масла
- 3 ст. Ложки варення з бузини
- цукати апельсини (за бажанням)
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 150 °
- У мисці змішати борошно, цукор, спеції, дріжджі, сіль. Книга
- В іншій мисці з’єднайте мед, гарячу воду, варення та розтоплене масло, поки суміш не стане однорідною.
- Потім влийте сухі інгредієнти і перемішуйте до отримання однорідної пасти. Додайте шматочки зацукрованого апельсина і знову перемішайте.
- Застеліть форму папером для випікання (обов’язковий крок, оскільки в іншому випадку він липне)
- Вилийте тісто у форму і випікайте 45 хвилин.