Хліб Dukan, виготовлений шеф-кухарем Mexcel

інгредієнти

250 г. Вівсяні висівки
50 г. Пшеничні висівки
1 чайна ложка, навалена Кукурудзяна мука
1 ст. Ложка, навалена Кунжутне або лляне насіння
5 Яйце (яйця), розмір M
500 г. нежирний кварк
50 г. Нарізану кубиками сиру шинку, за бажанням
1 ч. Л., вирівнявши. сіль
1 щіпка перець
1 чайна ложка, навалена Харчова сода

Харчові цінності на порцію

білка
Вуглеводи.

підготовка

Спочатку змішайте в мисці віночком яйця, пшеничні висівки, кукурудзяне борошно, насіння кунжуту, сіль і перець. Якщо ви хочете додати кубики шинки, обсмажте їх, зробіть глазур струмком води, а потім додайте. Тепер розмішайте кварк, в результаті чого вийде кашоподібна маса. Тільки після цього додайте харчову соду і розмішайте, оскільки вона дуже швидко реагує і може розвинути свій максимальний ефект. Нарешті, пластівці вівсяних висівок поступово помішують. Спочатку це можна зробити віночком, але до кінця лише великою ложкою, оскільки тісто стає надзвичайно жорстким і липким.

шеф-кухарем

Нарешті, покладіть тісто в невелику форму для хлібців, я використовую силіконову форму і випікаю в духовці при 180 ° C протягом 45-50 хвилин.

Рецепт від

Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях

Коментарі

Кукурудзяне борошно в Дукані заборонено: можна використовувати кукурудзяний крохмаль. Кукурудзяний крохмаль вважається продуктом, що переноситься. Очікується, що 1 ст. Ложка вівсяних висівок становитиме приблизно 12 г, що означає, що рецепт знаходиться у фазі 2 більше 10 днів

За винятком насіння кунжуту або льону, які так чи інакше заборонені на перших трьох етапах.

Можливо, тут було б важливо, щоб вам довелося розрахувати, скільки ви можете з’їсти за день. У ньому багато HD, і ви повинні точно дотримуватися добової дози. не більше і не менше, ніж зазначено на відповідних етапах. До речі, кукурудзяне борошно в Дукані заборонено;-)

Хліб смачний. Але мені дозволяється їсти це лише тоді, коли це день ПГ або в дні РП?

Чудова річ, дуже універсальна, я це люблю. У мене немає іншого хліба, дякую за рецепт!

Дякуємо за відгук! Ось ще одна порада: я завжди швидко ріжу хліб скибочками і заморожую їх порційно. Вийміть його з морозильної камери пізніше за вечерею і двічі підсмажте, і хліб чудово хреститься.

Дуже добре, а в Dukan справжня альтернатива звичайному хлібу. Я залишив шинку і додав 2 чайні ложки спецій для хліба. Дуже збагатив мій сніданок Дукан:)