ХЛІБ МІФИ, скасовано Рекомендації експертів для тих, хто уникає хліба
Хліб є основною їжею для раціону людей, але він вважається ворогом для тих, хто хоче схуднути. Здебільшого ті, хто дотримується дієти, вважають, що хліб робить їх жирними, а клейковина, яка використовується у хлібобулочних виробах, також не має хорошої «репутації», пише Daily Mail.
МІФИ ПРО ХЛІБ: Рекомендація експертів тим, хто уникає хліба для схуднення
Жінки вирішили повірити усім існуючим міфам про споживання хліба, так що, за даними деяких досліджень, 43 відсотки тих, хто намагається схуднути, виключають хліб зі свого раціону, 20 відсотків почуваються винними, якщо їдять хліб, тоді як половина жінок говорить розгублено щодо нових органічних хлібобулочних виробів, пише Daily Mail.
Дослідження на замовлення відомої австралійської пекарні - Bakers Delight - намагається зруйнувати ці міфи.
ОСТАННІ НОВИНИ
Працівники, які працюють вдома та після пандемії, повинні платити щоденну плату
Президента України Володимира Зеленського госпіталізували після діагностики COVID-19 на початку цього тижня
Арафат відповідає Басеску: DSU не просив знайти місце ATI у Тімішоарі
Барна щодо скандалу "Без штрафних санкцій": Парламент сьогодні має чудову можливість помити обличчя
Згідно з цим дослідженням, батьки намагаються зменшити хліб у харчуванні своїх дітей, переконавшись, що хліб робить їх жирними.
"Багато жінок не знають, яку користь вживає цільнозерновий або інший здоровий хліб, і багато хто може бути більш шкідливим для безглютенової дієти. Результати дослідження відображають зниження знань людей про можливості вживання їжі "Вживання правильного хліба може сприяти здоров'ю шлунково-кишкового тракту, підвищенню енергії та загальному стану здоров'я", - сказала Шарон Натолі, дієтолог та експерт з охорони здоров'я Австралійського інституту харчування.
Шарон Натолі стверджує, що немає жодних доказів того, що хліб сприяє набору ваги. "Численні дослідження показують, що в країнах, де вживається багато продуктів з непросіяного борошна, таких як хліб з непросіяного борошна, існує велика ймовірність того, що відсоток людей із зайвою вагою буде нижчим. Цільнозерновий хліб містить клітковину, вітаміни групи В, магній і залізо". каже експерт з питань харчування.
"Діти можуть скористатися цільнозерновим хлібом, який також містить жирні кислоти Омега 3, тоді як люди, які стурбовані здоров'ям серця, можуть вибрати хліб з високим вмістом насіння", - сказала Шарон Натолі.
Щодо іншого міфу, згідно з яким хліб роздувається, експерт заявив: "Деякі люди звинувачують хліб у явищі здуття живота, але важливо провести додаткові дослідження, щоб виявити причину здуття живота, перш ніж виключати хліб з раціону".