Хліб з висівками - користь і шкода
Хліб із висівок вважається найбільш корисним серед інших хлібобулочних виробів, оскільки він виготовляється за особливою технологією і містить лише натуральні інгредієнти. Однак далеко не всі прихильники здорового харчування, яка саме позитивна увага приділяється цьому організму.
Користь хліба з висівками
Свого часу висівки вважали простим відходом, проте експерти довели, що вони містять навіть більше цінних поживних речовин, ніж у самих зернах, і тому вважали за необхідне додавати цей компонент у хліб. Звичайна випічка надає їй абсолютно унікальну властивість і робить цілющою.
Хліб з висівками містить велику кількість целюлози, тому може здорово впливати на серце: нормалізує кислотність, відновлює баланс мікрофлори, виводить шкідливі речовини, знімає запор. Хліб із висівок дуже корисний для схуднення, оскільки він добре сидить, знижує апетит і нормалізує обмінні процеси. Висівки знижують рівень глюкози в крові, виводять шкідливий холестерин і перешкоджають утворенню атеросклеротичних бляшок. Завдяки наявності великої кількості вітамінів групи В та вітаміну Е вони покращують функціонування нервової системи. Хліб із висівок рекомендується людям із ризиком серцево-судинних захворювань, оскільки продукт містить багато калію та магнію.
Дієтичний хліб з висівками може бути шкідливим?
Окрім користі та шкоди хліба з висівками, він також може бути. Він містить грубі частинки, які можуть пошкодити травний тракт, тому продукт протипоказаний людям з гастритом та виразкою в гострій стадії, а також при панкреатиті та коліті. Хліба з висівками вистачає калорій - 330 ккал на 100 грам, тому при ожирінні його слід вживати дуже помірковано - невеликий шматочок-два.