Хліб житній пшеничний Мічі - рецепт із зображенням
Хліб також підходить для BBA
інгредієнти
| Житнє борошно 1150 | 300 гр. |
| Борошно пшеничне 550 | 175 гр |
| Оливкова олія екстра вірджин | 1 ст |
| сіль | 1 чайна ложка |
| цукор | приз |
| Дріжджі свіжі | 15 гр |
| Тепленька вода | 300 мл |
| Шинка оленя кубична | 150 гр. |
| Спеція для хліба | приз |
підготовка
1.Помістіть 300 мл теплої води та олії в миску і добре розмішайте. Потім подрібніть дріжджі і перемішуйте, поки дріжджі не розчинились. Потім додаємо борошно і сіль і замішуємо все в гарне тісто. Тепер ми запилюємо наше тісто невеликою кількістю борошна, накриваємо його і даємо йому відпочити приблизно 45 хвилин.
2.Кубики козулі шинки на сковороді і дайте охолонути. (Одного разу я взяв ці кубики оленячої шинки, бо хотів спробувати. Але можливі і звичайні кубики шинки)
3.Після періоду відпочинку ми знову замішуємо тісто на присипаній борошном поверхні, додаємо кубики оленячої шинки та щіпку спеції для хліба. Тепер викладіть тісто на присипаний борошном деко, накрийте кришкою і дайте відпочити ще 30 хвилин.
4-й.Розігрійте духовку до 220 градусів. Трохи наріжте хліб і поставте в духовку приблизно на 30-40 хвилин !