Хлібний хліб з часником; Рецепт моцарелли - хліб без борошна
Експеримент «Хліб без борошна»
Довідково: Ця стаття містить так звані посередницькі посилання. Якщо ви натискаєте одне з цих посилань і купуєте щось, ми отримуємо комісію. Звичайно, це не коштує вам доплати. Повну політику конфіденційності ви можете знайти тут.
Сьогодні ми підготували для вас абсолютно новий рецепт: хліб без борошна. Збиті білки забезпечують повітряність, а аромат походить від часнику, зелень та моцарели.
Ми вже спекли досить багато хліба в Lia & Liam. Лише нещодавно ми представили наш класичний хліб із закваски. Сьогодні ми підготували для вас щось абсолютно нове: хліб без борошна.
Коли ми говоримо без борошна, ми маємо на увазі без борошна. Ми не говоримо про відновлене борошно або будь-який замінник борошна. Цей хліб повинен без борошна бути запеченим. Ми не були впевнені, чи можливо щось подібне взагалі. А якщо так, то яким би він був на смак. Ось чому ми називаємо цей рецепт своїм "Хлібом без борошняного експерименту".
Наш план: Збиті білки повинні забезпечити повітряність, а смак - від часнику, зелень та моцарели. Це також повинен бути хліб, а не просто запечене яйце. Цей хмарний хліб більше схожий на хліб з часником і, мабуть, був би занадто багато для ранку в суботу чи неділю.
Цей хліб ми використовували як додаток до меню із запеченою цвітною капустою (один тако і один гострий укус). Це була мрія будь-якої людини, яка усвідомлює здоров’я. На жаль, цю добру обізнаність знову знищили ситним чізкейком.
Наш вердикт? Цей хліб без борошна ідеально підходить як легкий гарнір! Звичайний часниковий хліб (не кажучи вже про наш часниковий хліб Делюкс) вже досить насичується сам по собі, і це не стосується хліба без борошна.
Відсутність борошна також відчувається в поживних речовинах: кожен рулет містить трохи менше 180 калорій і 2 г вуглеводів. Він ніколи не замінить наш новий недільний хліб, бо він просто не такий «хлібний», і, крім того, часник на сніданок занадто для нашого смаку.
Інструмент та інгредієнти для хлібного хліба без борошна
Безхлібний хмарний хлібний рецепт вимагає деяких інгредієнтів, яких у вас на кухні може не бути. Вайнштейна ми отримали лише в аптеці. Крім того (і, можливо, простіше) ви можете замовити його через Інтернет.