Хлорела, чудо-водорості з високим ефектом детоксикації
21 листопада 2016 р. Юлія Пфлієгль Категорії: Харчування
Хлорела, крихітний зелений сферичний одноклітинний організм, як кажуть, здатна вирішити майже всі медичні проблеми на землі. А крім того, можливість ліквідувати світову продовольчу проблему за допомогою величезної щільності поживних речовин та простоти вирощування.
Мова йде про прісноводних мікроводоростях Хлорела, різновиді водоростей, яка мільярди років зустрічається у водоймищах у всьому світі. Ефекти, які, як кажуть, має Хлорела, також справді вражають: мікроводорості позбавляють організм від токсинів Променева хвороба, рак а численні вірусні захворювання допомагають полегшити алергію та фіброміалгію загалом імунна система стимулювати та багато іншого.
Як і у випадку з її синьо-зеленою "колегою" Спіруліною, опис Хлорели, безумовно, звучить занадто добре, щоб бути правдою. То яка справа з претензіями, які висувають любителі водоростей? Ви насправді переживаєте маленьке зелене диво з Хлорелою - чи це більше зовнішній вигляд, аніж реальність? Утопія випробувала мікроводорості.
Що це за хлорела?
Що таке Хлорела? “Хлорели” насправді не існує. Швидше, це назва роду водоростей, який наразі налічує 24 визнаних підвиди. Найвідомішими та найбільш широко використовуваними як дієтичні добавки або засоби є Chlorella vulgaris та Chlorella sorokiniana. Мікроводорості розмножуються шляхом поділу клітин, і кожні 16 - 24 години з "материнських водоростей" створюються чотири нові водорості.
Характерною є стійка клітинна стінка, що складається з декількох Шари целюлози, що ускладнює переробку мікроводоростей для споживання людиною. Клітинна стінка не може перетравлюватися, тому наш організм не може використовувати поживні речовини, що потрапили всередину. Це, як і харчовий профіль, однаковий для всіх цих типів водоростей. Що з цього вживається, мало що впливає, тому розмовний термін просто називають "Хлорела".
Хлорела та Спіруліна - всі водорості, так?
Хлорела і спіруліна буквально з’єднані між собою. Обидва - водорості. Обидва вважаються справжніми універсалами, і обидва пропонуються як дієтичні добавки в Європі. Ці дві "водорості" насправді абсолютно різні. Синьо-зелена спіруліна - це багатоклітинний організм і, строго кажучи, не водорость, а ціанобактерія. Він процвітає в солоній або солонуватій воді і придатний для вживання після сушіння без подальшої обробки. Це просто не дуже смачно.
Хлорела, навпаки, - справжні водорості та найпростіші з товстою клітинною мембраною. Вони процвітають у прісній воді і мають розмір спіруліни лише близько десятої; Якщо ви хочете зламати клітинну стінку, необхідне спеціальне лікування. Але їх обох об’єднує одне високий вміст білка і високий Щільність поживних речовин.
Інгредієнти хлорели
Її інгредієнти роблять мікроводорості схожими на супергероїв. Угорі, мабуть, той Вміст білка приблизно 60 відсотків, плюс усі необхідні амінокислоти. Білки також відображаються на калорійності, незважаючи на дуже низький вміст жиру (близько 5 відсотків) і вміст вуглеводів (1,2 відсотка), 100 грам хлорели мають майже 300 ккал. Це продовжується у списку інгредієнтів залізо (близько 120 мг на 100 г), Магній, кальцій, Фосфор, цинк і марганець.
А у маленьких сферичних водоростей є ще одна особливість: згідно з останніми результатами дослідження, це одна з небагатьох рослинних водоростей Джерела вітаміну В12. Приблизно 100 мікрограмів на 100 г вміст навіть порівняно високий, крім того, це «справжній» вітамін В12 (кобаламін), який також може використовуватися організмом. На відміну від інших водоростей, Хлорела може допомогти в цьому веганська дієта шкідливий дефіцит Кобаламін запобігти.
Хлорела як засіб для детоксикації
Промисловість, звичайне сільське господарство та інші екологічні гріхи людства забезпечили забруднення нашого довкілля численними токсинами навколишнього середовища та важкими металами. Альтернативні методи загоєння сприймають отруєння цими речовинами як причину багатьох захворювань і тому радять детоксикацію. Вона повинна бути особливо доброю Детокс-ефект бути від Хлорели. Насправді кулясті водорості зв’язуються завдяки структурі її клітинної мембрани Важкі метали з вод, в яких вона живе.
Дослідження детоксикаційних ефектів хлорели в основному проводили на мишах, щурах або в пробірках. Нечисленні дослідження на людях є не дуже значущими через недостатню кількість зразків або методологічних недоліків. Можливо, мікроводорості насправді допомагають у детоксикації - але лише в тому випадку, якщо клітинна стінка ціла, що, в свою чергу, перешкоджає засвоєнню поживних речовин з водоростей. Те саме стосується і домашніх тварин, де хлорелу рекомендують для детоксикації хронічно хворих собак, котів чи коней. Ось такі відсутні наукові дані доступний, доказ ефективності ґрунтується виключно на описах власника.
Які ефекти та побічні ефекти хлорели?
Дезінтоксикаційну дію зеленої водорості поки що науково не доведено. А як щодо інших можливих ефектів та побічних ефектів? Водорості приписують багато дивовижних речей Ефект регулювання імунної системи, Інфекції бореться і може полегшити алергію; сприятливий вплив на фіброміалгію, анемію та високий кров’яний тиск; ефект регулювання метаболізму, який також допомагає при цукровому діабеті і навіть проти раку.
Наукові дослідження щодо цих способів дії існують протягом декількох десятиліть. Здається, це теж підтверджує. Існує лише одна фішка: у всіх резюме видно, що дослідження проводились майже виключно на мишах, щурах або in vitro (пробірка). Сучасні мета-дослідження також показують, що дослідження щодо його використання на людях досі були досліджені лише в дуже обмеженому обсязі. При оцінці, заснованій на наукових критеріях, вона також повинна застосовуватись до Хлорели про те, що вона може мати ці наслідки, але аж ніяк не є певною.
Про побічні ефекти хлорели можна сказати, що водорості взагалі добре переноситься є. Однак слід звертати увагу на дозування. Якщо доза занадто висока, це може викликати діарею, нудоту, блювоту або запаморочення, а іноді і головний біль. Ці симптоми відносять до "детоксикації", але в основному засновані на непереносимості, і тому їх не слід ігнорувати.
Хлорела: таблетки, капсули та порошок - як засвоюється водорость
Маленькі водорості розміром 5 мікрометрів не можна їсти просто так. Навіть якщо є мільйони водоростей. Крім того, людський організм не може перетравити клітинну мембрану мікроводоростей, і тому поживні речовини всередині клітини будуть недоступні. Тому хлорела висушується з прісноводного басейну після збору, а клітинні стінки розбиваються і закриваються за допомогою спеціального процесу порошок обробляється. Потім цей порошок пресують у таблетки хлорели або заповнюють у капсули. Рекомендована добова доза становить 3-10 г на день, розділена на два-три рази. Короткостроково дозу можна збільшити до 30 г на день протягом двох днів; більше не рекомендується.
Якщо так, купіть органічну хлорелу
Зараз існує багато способів придбати хлорелу. Як дієтична добавка вона доступна в магазинах здорового харчування, органічних магазинах або аптеках і, звичайно, в різних інтернет-магазинах. Однак, купуючи, ви завжди повинні купувати органічну хлорелу з гарантією якості від виробника. Оскільки властивості водоростей щодо зв’язування важких металів не лише позитивні. При вирощуванні в забруднених водах, особливо в Китаї, хлорела може швидко стати нею Отруєння важкими металами свинець - протилежність сподіваної детоксикації.
Стійкість водоростей хлорели
Що стосується стійкості, то у водоростей Хлорели є великий знак запитання. З одного боку, водорості легко культивувати, швидко розмножуватися і мають міцний профіль поживних речовин. З іншого боку, для того, щоб ці поживні речовини стали доступними, спочатку їх потрібно «розкласти» за великі кошти. Отже, як засіб боротьби з голодом у світі вони здаються непридатними.
Крім того, мікроводорості ростуть у прісній воді, яку, якщо вона буде чистою, краще використовувати як питну воду. Якщо вода забруднена і забруднена, водорості витягують токсини з води - але тоді вже не придатні для споживання. Крім того, є транспорт з таких країн, як Китай, що точно не покращує екологічний баланс.
Висновок Утопії щодо "чудо-водоростей"
Загалом, хлорела насправді не може переконати як чудо-водорості. Профіль поживних речовин вищий за середній, але при добовій дозі максимум 10 г поглинені білки та мінерали навряд чи значущі. Місцеві зелені овочі, такі як брокколі або шпинат, очевидно, є найкращою альтернативою, ми зазвичай споживаємо кілька 100 грамів з них.
Заявлений ефект детоксикації є суперечливим і не може бути доведений поза лабораторіями, проте ризик отруєння важкими металами забрудненими продуктами досить високий. Інші медичні ефекти також не доведені, лише можливості.
Тим не менше, перед Хлорелою слід визнати дві речі: кулясті водорості - одна з найперспективніших Джерела кобаламіну з веганською дієтою. І через сильне збільшення забруднених вод, це також перспективний варіант альтернативного виробництва енергії з біомаси. Звичайно, це не має нічого спільного з суперпродуктами.