Холестерин і дієта - Зниження рівня холестерину, природно
Їжте холестерин
Що стосується холестерину та дієти, перше, що лікар порекомендує пацієнту з високим рівнем холестерину, це дієта і це правильно. Не існує іншого способу, при якому рівень холестерину в крові знижується так швидко і постійно, як при правильних харчових звичках. У радикальній дієті немає потреби: невеликі зміни можуть мати величезний вплив.
Холестеринова дієта
Скільки впливає дієта на рівень холестерину?
З різних гвинтів, якими можна знизити рівень холестерину, дієта має найбільший вплив. Без фізичних вправ і без препаратів, що знижують рівень холестерину, ви можете їх отримати легко повернути високий рівень холестерину до норми, якщо ви просто зміните свої харчові звички в правильному напрямку. Різні наукові експерименти показали, наскільки великий вплив можуть мати навіть незначні зміни на рівень ліпідів у крові: через три місяці Ви знижуєте рівень холестерину ЛПНЩ більш ніж на 10%, якщо ви їсте трохи інакше.
Холестерин і дієта: чітке дослідження
Навіть незначні зміни в харчових звичках можуть мати велике значення, наприклад, в експерименті з американцями із надмірною вагою та низьким рівнем доходу. Прості рекомендації щодо харчування протягом трьох коротких сеансів (по 5-10 хвилин кожен) вже допомогли помітно знизити рівень холестерину у цих пацієнтів. Ефект ще можна було виміряти через рік. Вражаюче, якщо врахувати, наскільки дорога здорова їжа в США і наскільки короткі були консультації. В іншому дослідженні в Бостоні дослідники поставили 27 чоловіків з високим рівнем холестерину на дієту з низьким вмістом жиру, спочатку з такою ж кількістю калорій на день, як зазвичай. Після цього учасникам було дозволено самостійно регулювати споживання калорій, але вони залишалися з нежирною їжею. На першому етапі рівень холестерину у добровольців значно знизився. У другій фазі рівень холестерину ЛПНЩ зменшився, а середня маса тіла трохи зменшилася.
Інші подібні дослідження дали подібні результати: за допомогою простої зміни дієти рівень холестерину може бути знижений швидше та стійкіше, ніж за допомогою лише ліків або лише за допомогою фізичних вправ. Тільки при сімейній гіперхолестеринемії прийом їжі не має великого значення: з цим важким порушенням обміну речовин навряд чи можна боротися навіть за допомогою крайніх заходів.
Які продукти можуть знижувати рівень холестерину, а які - підвищувати його?
Існують різні продукти, які трохи захищають серце і кровообіг і покращують рівень ліпідів у крові. Інші роблять навпаки: Насичені жири зазвичай підвищують рівень холестерину ЛПНЩ, а надмірна кількість вуглеводів призводить до підвищення рівня тригліцеридів. Але перш за все це з’ясувалося в результаті різних наукових досліджень: будь-яка форма переїдання нездорова, тобто будь-яка харчова звичка, яка змушує довго набирати вагу. Найкращий рівень холестерину виявляється у людей, які мають та підтримують нормальну масу тіла.
Подивіться тут ще одне відео про харчування або перегляньте наступний перелік продуктів, які позитивно впливають на рівень холестерину.
Вуглеводи: корисні в помірних кількостях, шкідливі в помірних кількостях
Вуглеводи, будь то цукор або крохмаль, помилково стали великою помилкою в керівництві щодо дієти. Самі по собі вуглеводи не товстять і не пошкоджують рівень ліпідів у крові. Спочатку, якщо ви їсте занадто багато солодощів або крохмалю, організм перетворює надлишок енергії в жир. Там рівень тригліцеридів у крові зростає, а разом із нею ймовірність атеросклерозу, оскільки саморобний накопичувальний жир у нашому організмі складається переважно з насичених жирних кислот. Вміст вуглеводів у раціоні може бути значно вищим, ніж вміст жиру; дуже важливо, щоб ви брали участь кількість калорій не перевищує споживання приходь.
Здорові та нездорові жири
Купуючи продукти, подивіться на харчову інформацію: ось вміст жиру на 100 г, а в наступному рядку: "з яких насичені жири - Xg". Частка насичених і ненасичених жирів у раціоні практично не впливає на смак, але це має вирішальне значення для рівня холестерину в крові.
Знижуйте рівень холестерину за допомогою ненасичених жирних кислот
Так звані ненасичені жирні кислоти корисні для серця, мозку та кровообігу. Це жири, у яких у хімічній структурі менше атомів водню, ніж у їх насичених родичів, і натомість вони мають злам у ланцюзі. Наш організм виробляє важливі гормони з ненасичених жирних кислот, як і холестерин у крові. Все ще здається, як це не парадоксально, ненасичені жири не підвищують рівень холестерину, а навпаки - знижують його. горіхи, риба і рослинні олії є хорошими джерелами ненасичених жирних кислот.
Насичені жири відкладаються у венах
Насичені жирні кислоти - це чисті запаси енергії. Їх більше не можна використовувати для виробництва гормонів. Єдине, що ці жири можуть зробити, це спалити - коли ви їх споживаєте. В іншому випадку вони стають жировими відкладеннями, підвищують рівень холестерину ЛПНЩ, накопичуються у вигляді відкладень всередині судин і збільшують ймовірність серцево-судинних захворювань. Тому слід використовувати лише жирне м’ясо, сир, вершки, масло і штучно гідровані жири (маргарин) насолоджуйтесь скупо.
І харчовий холестерин?
Наш організм дуже погано засвоює холестерин з їжею. Максимум півграма на день надходить з їжею; більша частина холестерину в нашій крові та клітинах робить печінку. Якщо ви обійдетеся без продуктів, що містять холестерин, ви нічим не зміните рівень холестерину в крові. Тому ви можете продовжувати споживати яйця, краби та інші продукти з високим вмістом холестерину з чистою совістю. Їжа, що містить холестерин, шкідлива лише в тому випадку, якщо вона також містить багато насичених жирів. Однією з таких продуктів є, наприклад, вершки. Але шкідливий ефект обумовлений насичені жири, а не холестерин.
Одна думка на тему "Холестерин і дієта"
Чи можна розріджувати кров ненасиченими жирними кислотами, такими як ріпакова олія, не приймаючи ASA 100?