Холестерин - підвищений рівень нижчого цераскрину

Напевно, кожен третій німець має високий рівень холестерину. Такі препарати, як статини, захищають вас від серцевих проблем, які може спричинити високий рівень холестерину. Однак правильна дієта та правильна програма фізичних вправ також можуть допомогти покращити рівень холестерину.

Тривалий час споживання яєць було демонізовано, оскільки в них так багато холестерину. Але не всі рівні холестерину рівні. Медицина розрізняє здоровий холестерин ЛПВЩ та нездоровий холестерин ЛПНЩ. А яйця повні здорового холестерину ЛПВЩ, який може навіть захистити вас від серцево-судинних захворювань.

Дізнайтеся, які завдання виконує холестерин в організмі та чому холестерин ЛПНЩ може бути настільки шкідливим для здоров’я. Ми пояснюємо, як можна знизити високий рівень холестерину за допомогою дієти та фізичних вправ під час терапії статинами. Подібно як статини можуть покращити рівень холестерину, деякі продукти також вносять важливий внесок у здоров’я серця!

Що таке холестерин?

Холестерин - це жироподібна речовина, що міститься в печінка формується. Цей жир у крові стабілізує наші клітинні мембрани та допомагає перетравлювати жир. Організм виробляє з холестерину Гормони такі як естроген, кортизол і вітамін D. Ми також приймаємо холестерин через свій раціон: чим багатші холестерин ми їмо, тим менше холестерину виробляє печінка [1, 2] .

Що таке холестерин ЛПВЩ та ЛПНЩ?

Холестерин не тече вільно через рідини в організмі, але обгорнутий двома спеціальними білками: ЛПВЩ- і Білки ЛПНЩ. Поки білки ЛПВЩ поглинають холестерин з клітин організму і транспортують його до печінки, білки ЛПНЩ вбудовують холестерин у клітинні мембрани. Високий рівень холестерину ЛПНЩ спричиняє такі проблеми зі здоров’ям, як високий кров’яний тиск та інші серцево-судинні захворювання [1] .

Чому холестерин ЛПНЩ шкідливий?

Це частка Холестерин ЛПНЩ біля Загальний холестерин занадто високий і цей ЛПВЩ холестерин занадто низька, Все більше білків осідає в клітинних мембранах. Туди потрапляє холестерин ЛПНЩ, холестерин ЛПВЩ не може достатньо швидко перенестись. Це приходить з часом Кальцифікати судин, що збільшує ризик серцевих нападів, інсультів та утворення тромбів. Оскільки кровотік порушений, життєво важливі поживні речовини не можуть потрапити в клітини організму [1, 4] .

Корисно знати: 75 відсотків загального холестерину в організмі пов’язано з білками ЛПНЩ [3] .

Тому це для вашого здоров’я Співвідношення ЛПНЩ, ЛПВЩ та загального холестерину відповідні.

Викликає високий рівень холестерину

Підвищений рівень ЛПНЩ і знижений рівень ЛПВЩ шкодять здоров’ю серця. Як спосіб життя, так і генетична схильність можуть впливати на рівень холестерину [1, 4] .

Коли у мене рівень холестерину занадто високий? - Які значення є нормальними?

Рівень ліпідів у крові

Нормальний діапазон [5]

  • Стать та вік - у старших чоловіків рівень ЛПНЩ у середньому вищий, ніж у молодих жінок
  • Менопауза - Під час менопаузи рівень ЛПНЩ підвищується
  • Куріння та вживання алкоголю
  • Сидячий спосіб життя та надмірна вага збільшують рівень ЛПНЩ і знижують рівень ЛПВЩ
  • Діабет, розлади нирок, печінки та щитовидної залози

Знизити рівень холестерину

Жоден інший препарат у світі не призначається так часто, як статини - ліки від високого холестерину. Як тільки виявляється високий рівень холестерину, постраждалі можуть вжити додаткових заходів для зниження рівня на додаток до терапії статинами. Тут допомагають правильні Спортивні вправи і правильні Їжа [6] .

підвищений

Як можна природним чином знизити рівень холестерину?

Збірник досліджень за 2017 рік у журналі Lipids in Health and Disease пояснює, що аеробні вправи можуть допомогти знизити рівень холестерину на додаток до терапії статинами. Вправи відіграють важливу роль у збільшенні холестерину ЛПВЩ та зменшенні холестерину ЛПНЩ. Аеробні тренування включають такі види спорту, як біг, їзда на велосипеді, плавання або скандинавська ходьба [7, 8] .

Яких продуктів слід уникати та їсти, якщо у вас високий рівень холестерину?

Для боротьби з високим рівнем холестерину уникайте продуктів, що підвищують рівень ЛПНЩ. Окрім перерахованих нижче корисних продуктів, слід переконатися, що у вас є достатня кількість жирних кислот омега-3. Вони можуть мати підтримуючу дію на терапію статинами. Також слід звернути увагу на дієту, багату клітковиною. Клітковина може зменшити значення LDL [1] .

Продукти, що підвищують рівень ЛПНЩ

Продукти, що знижують рівень ЛПНЩ і підвищують рівень ЛПВЩ

Чіпси, смажена їжа, закуски в мішках [12]

М'ясо сильно оброблене [17]

Пастеризовані молочні продукти [20]

Вироби з білого борошна, білий рис [22]

Жири - Але тільки здоровий жир, будь ласка!

Коли рівень холестерину стрімко зростає, слід зменшити кількість жиру насичених жирів нижче у вашому раціоні. Якщо у вас високий рівень холестерину, прийміть максимальну кількість 70 грамів жиру на день собі. Переконайтеся, що принаймні половина жиру надходить з оливкової олії, волоського горіха, риби та яєць. Що стосується сиру та ковбаси, ви можете теж нижчий жир Варіанти закріплюються. Але будьте обережні: нежирні продукти можуть містити багато цукру, щоб надати їжі більше смаку. Тож погляньте на харчову інформацію.

Бажано готувати страви з низьким вмістом жиру, тобто готувати на пару, тушкувати або смажити на грилі. Дієтичний холестерин не впливає на рівень холестерину в крові, але, щоб бути безпечним, ви повинні споживати максимум 300 міліграм холестерину на день. Дослідники ще не до кінця погоджуються, чи все-таки більші кількості можуть вплинути на рівень холестерину [8, 24–26] .

Їжа

Холестерин в міліграмах на 100 грам


Клітковина - Ваше серце і кишечник будуть вдячні вам!
Фрукти, овочі та цільні зерна не лише забезпечують нас важливими вітамінами, а й клітковиною, яка може позитивно впливати на рівень холестерину.

Харчові волокна містяться в клітинних стінках рослинної їжі і в їжі не засвоюються. Вони тримають нас ситими і допомагають виводити токсини. Кишкові бактерії люблять клітковину, саме тому вони роблять важливий внесок у здоров’я кишечника. Німецьке товариство харчування рекомендує мінімальне споживання 30 міліграмів Клітковина в день. Клітковина теж може це зробити Ризик раку товстої кишки щоб зменшити. Клітковина пектин в яблуках, апельсинах, грушах та ягодах, а бета-глюкан з вівсянки допомагає знизити рівень холестерину. Пектин стимулює печінку утворювати важливу жовчну кислоту з власного холестерину в організмі: значення ЛПНЩ падають [8, 27, 28] !

Рослинні стерини - як природа бореться з холестерином
Містять рослинну їжу Стерини, які схожі на холестерин у продуктах тваринного походження. Але вони працюють по-різному. Стерини перешкоджають потраплянню харчового холестерину в кров. Це означає, що організм використовує більше власного холестерину, який знижує рівень ЛПНЩ. Стеринів багато в горіхах, насінні та рослинних оліях. Тим часом маргарин, молочні продукти та соєве молоко також збагачуються стеринами. Однак не слід покладатися виключно на ці продукти, щоб утримати рівень холестерину. Стерини можуть погіршити засвоєння вітамінів, тому не слід вживати їх занадто багато [29] .

Європейське управління з безпеки харчових продуктів рекомендує вживати максимум 2,4 грама рослинних стеринів на день. Ви вже можете поставити 100 грамів фруктів із достатньою кількістю стеринів [1] .

Ніацин - вітамін, що покращує рівень ЛПВЩ?
Як і вітамін В12, ніацин належить до групи вітамінів групи В. Дослідження показали, що добавки ніацину можуть збільшити рівень холестерину ЛПВЩ до 30 відсотків. Однак приймати його слід лише після консультації з лікарем. За даними клініки Мейо в Каліфорнії, препарати ніацину виявляють лише незначний ефект при терапії статинами [30]. .

Короткий і солодкий: Регулярно виконуйте вправи, бажано аеробні вправи, якщо рівень холестерину високий. Крім того, ви підтримуєте омега-3 жирні кислоти з холодної води риби або лляної олії, клітковину з цільнозернових продуктів та фруктів та стерини з фруктів для зниження рівня холестерину!

Тест на холестерин

Тест на холестерин дає уявлення про рівень холестерину. Це корисно, наприклад, якщо ви належите до однієї з груп ризику, наприклад, літній чоловік чи жінка, які переживають менопаузу, якщо ви палите або маєте надлишкову вагу. Візит до сімейного лікаря або самотестування з Інтернету це вимірюють Загальний холестерин, рівні ЛПНЩ та ЛПВЩ. Крім того, часто досліджують рівень тригліцеридів. Тригліцериди - це молекули жиру, які ви вживаєте через свій раціон. Підвищений рівень тригліцеридів, поряд із підвищеним рівнем холестерину, пов’язаний з високим ризиком розвитку серцево-судинних захворювань. Щоб отримати вагомий результат, тест на холестерин повинен бути завжди порожній шлунок бути виконаним. Найкраще нічого не їсти за дванадцять годин до забору крові [2] .

Вимірювання холестерину в домашніх умовах

Cerascreen® Тест на холестерин пропонує вам можливість виміряти рівень холестерину та тригліцеридів у власних чотирьох стінках. Ви берете кілька крапель крові з кінчика пальця. Потім ви надсилаєте зразок до нашої сертифікованої спеціалізованої лабораторії. Після оцінки ви отримаєте докладний звіт із конкретними рекомендаціями щодо дій.

Холестерин: з першого погляду

Що таке холестерин?

Холестерин виробляється в печінці і надходить через їжу. Він служить вихідною речовиною для утворення вітаміну D, естрогену та кортизолу. У крові холестерин зв’язується з білками ЛПНЩ та ЛПВЩ. Холестерин ЛПНЩ вважається фактором ризику серцево-судинних захворювань. HDL холестерин розщеплює холестерин LDL.

Які фактори ризику високого рівня холестерину?

Високі рівні холестерину залежать від статі, віку, генетичної схильності, споживання алкоголю та нікотину та існуючих захворювань, таких як діабет.

Як лікується високий рівень холестерину?

Лікарі призначають статини, які продемонстрували свою ефективність у зниженні рівня холестерину. Крім того, правильне харчування допомагає в таких кардіо-вправах, як біг. Їжте дієту з високим вмістом клітковини та споживайте корисні жири з лосося, волоських горіхів та оливкової олії, щоб оптимізувати рівень ЛПНЩ і ЛПВЩ.

Список літератури

[1] Швейцарське товариство з питань харчування: Інформаційний лист про харчування та підвищений рівень холестерину, http://www.sge-ssn.ch/media/merkblatt_ernaehrung_und_erhoehter_cholesterinspiegel_2011.pdf

[2] "Pschyrembel Online | Холестерин ". https://www.pschyrembel.de/Cholesterin/K04TU/doc/ (доступ 27 вересня 2018 р.).

[3] С. С. Мартін, Р. С. Блюменталь та М. Міллер, "Холестерин ЛПНЩ: чим нижче, тим краще", Med. Clin. North Am., Vol. 96, No1, pp. 13-26, січень 2012 р., Doi: 10.1016/j.mcna.2012.01.009.

[4] Л. Бадімон та Г. Вілагур, “LDL-холестерин проти HDL-холестерину в атеросклеротичному нальоті: запальна здатність проти тромботичного хаосу”, Ann. Н. Й. акад. Sci., Vol. 1254, pp. 18-32, квітень 2012 р., Doi: 10.1111/j.1749-6632.2012.06480.x.

[5] Лабораторні значення для альтернативних практиків. Георг Тієма Верлаг, 2014.

[6] Ф. Тейлор та ін., "Статини для первинної профілактики серцево-судинних захворювань", Cochrane Database Syst. Ред., No 1, S. CD004816, січень 2013 р., Doi: 10.1002/14651858.CD004816.pub5.

[7] Ю. Ван і Д. Сю, "Вплив аеробних вправ на ліпіди та ліпопротеїди", Lipids Health Dis., Том 16, липень 2017 р., Doi: 10.1186/s12944-017-0515-5.

[8] А.-М. D. A. GmbH, "Гіперхолестеринемія: вживання правильного жиру", Pharmazeutische Zeitung онлайн. https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ausgabe-342009/das-richtige-fett-essen/ (дата доступу: 8 жовтня 2018 р.).

[9] IA Brouwer, AJ Wanders та MB Katan, "Вплив тваринних та промислових трансжирних кислот на рівень холестерину ЛПВЩ і ЛПНЩ у людей - кількісний огляд", PLoS ONE, том 5, № 3, березень 2010 р. doi: 10.1371/journal.pone.0009434.

[10] "Кокосова олія: чудодійних ефектів очікувати не доводиться". https://www.bzfe.de/inhalt/kokosoel-31592.html (дата доступу: 27 вересня 2018 р.).

[11] Ф. Віолі та співавт., "Вживання оливкової олії першого віджиму пов’язане з поліпшенням рівня глюкози в крові після їжі та холестерину ЛПНЩ у здорових суб’єктів", Nutr. Діабет, том 5, No 7, стор. E172, липень 2015 р., Doi: 10.1038/nutd.2015.23.

[12] S. S. Anand та співавт., "Споживання їжі та її вплив на серцево-судинні захворювання: важливість рішень, орієнтованих на глобалізовану систему харчування", J. Am. Збірник Cardiol., Vol. 66, No 14, pp. 1590-1614, жовтень 2015 р., Doi: 10.1016/j.jacc.2015.07.050.

[13] Дж. Мурсу та ін., "Споживання темного шоколаду збільшує концентрацію холестерину ЛПВЩ, а жирні кислоти шоколаду можуть інгібувати перекисне окислення ліпідів у здорових людей", Free Radic. Biol. Med., Т. 37, No 9, с. 1351-1359, листопад 2004 р., Doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2004.06.002.

[14] L. A. Te Morenga, A. J. Howatson, R. M. Jones і J. Mann, "Дієтичні цукри та кардіометаболічний ризик: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень впливу на артеріальний тиск та ліпіди", Am. J. Clin. Nutr., Т. 100, No 1, стор. 65-79, липень 2014 р., Doi: 10.3945/ajcn.113.081521.

[15] Г. Мутунгі та співавт., “Харчовий холестерин з яєць підвищує рівень холестерину ЛПВЩ у плазмі крові у чоловіків із надмірною вагою, які споживають дієту з обмеженим вмістом вуглеводів”, J. Nutr., doi: 10.1093/jn/138.2.272.

[16] М.М. Кантер, П.М. Крис-Етертон, М.Л. Фернандес, К.Ц. Вікерс та Д.Л. Кац, "Вивчення факторів, що впливають на рівень холестерину в крові та ризик серцевих захворювань: чи є холестерин в їжі настільки шкідливим для вас, наскільки історія змушує нас вірити?" Adv. Nutr. Bethesda Md, т. 3, No 5, с. 711-717, вересень. 2012, doi: 10.3945/an.111.001321.

[17] S. Rohrmann et al., "Споживання м'яса та смертність - результати Європейського перспективного дослідження раку та харчування", BMC Med., Том 11, с. 63, березень 2013 р., Doi: 10.1186/1741-7015- 11-63.

[18] А.Патад, Л. No 3, с. 355-366, квітень 2008 р., Doi: 10.1089/jwh.2007.0359.

[19] Г. Буллія, “Вплив споживання риби на розподіл сироваткового холестерину у фракціях ліпопротеїнів: порівняльне дослідження серед популяцій, що споживають рибу та не споживають рибу”, Asia Pac. J. Clin. Nutr., Т. 11, No 2, с. 104-111, 2002.

[20] Л. Ебрінгер, М. Ференчик та Й. Крайцовіч, "Сприятливі наслідки для здоров’я молока та кисломолочних продуктів - огляд", Folia Microbiol. (Praha), том 53, No 5, стор. 378-394, 2008, doi: 10.1007/s12223-008-0059-1.

[21] С. Цинь та співавт., "Ефективність та безпека куркуми та куркуміну у зниженні рівня ліпідів у крові у пацієнтів із серцево-судинними факторами ризику: мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень", Nutr. J., Т. 16, No 1, с. 68, жовтень 2017 р., Doi: 10.1186/s12937-017-0293-y.

[22] Р. Фенг та ін., "Високе споживання вуглеводів з крохмалистими продуктами позитивно пов’язане з порушеннями обміну речовин: когортне дослідження серед китайського населення", Sci. Rep., Том 5, листопад 2015 р., Doi: 10.1038/srep16919.

[23] А. Кім та співавт., "Катехіни зеленого чаю знижують загальний і ліпопротеїновий холестерин низької щільності: систематичний огляд та мета-аналіз", J. Am. Дієта. Доц., Том 111, No 11, стор. 1720-1729, листопад 2011 р., Doi: 10.1016/j.jada.2011.08.009.

[24] "Кількість холестерину в їжі: Німецький зелений хрест для здоров'я e. V. “https://dgk.de/gesundheit/ernaehrung/cholesterinbewuste-ernaehrung/cholesterinquote-in-lebensmittel.html (дата доступу: 9 жовтня 2018 р.).

[25] "Холестерин: як серцеві хворі можуть захиститися?" Https://www.herzstiftung.de/cholesterin.html (доступ 27 вересня 2018 р.).

[26] Федеральний центр з питань харчування, "Холестерин: міф про сніданок яєць: їжте жирно - що важливо!" Https://www.bzfe.de/inhalt/erhoehte-blutfettwerte-ein-ris-fuer-herz-und-kreislauf-2026 .html (доступ 14 березня 2018 р.).

[27] М. Гонсалес, К. Рівас, Б. Каріде, М. А. Ламас та М. С. Табоада, "Вплив апельсинового та яблучного пектину на концентрацію холестерину в сироватці крові, печінці та фекаліях", J. Physiol. Biochem., Том 54, No 2, стор. 99-104, червень 1998 р.

[28] J. T. Braaten та співавт., "Вівсяний бета-глюкан знижує концентрацію холестерину в крові у пацієнтів з гіперхолестеринемією", Eur. J. Clin. Nutr., Том 48, No 7, стор. 465-474, липень 1994 р.