Холестерин - речовина з двох сторін Здорове харчування омега-3
Якщо вірити численним повідомленням, холестерин має надзвичайно погану репутацію. Ця речовина підозрюється у спричиненні артеріосклерозу, фактора ризику серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти та інсульти. Але також безперечно, що холестерин є важливим компонентом клітинних мембран і основною речовиною для утворення різних гормонів, жовчних кислот і вітаміну D.
Щоб у нашому організмі завжди було достатньо холестерину, близько 90% необхідного холестерину виробляється в печінці та там же зберігається. Решту 10% ми отримуємо з тваринної їжі. Рослинна їжа, як правило, не містить холестерину.
Підвищення значень холестерину в результаті аналізу крові лікарем слід розглядати не окремо, а завжди у зв’язку з іншими факторами ризику серцево-судинних захворювань, такими як надмірна вага живота, високий кров’яний тиск, куріння та діабет. Крім того, слід провести більш детальний аналіз, в якому визначаються значення як ЛПВЩ, ЛПНЩ, так і тригліцеридів. Хоча ЛПНЩ може спричинити відкладення на стінках судин, ЛПВЩ має захисний ефект проти артеріосклерозу.
Однак зараз вчені сумніваються у явно позитивному впливі високого рівня ЛПВЩ у крові. Згідно з останніми дослідженнями, його значення для здоров'я класифікується як досить нейтральне. Швидше за все, існує непрямий зв’язок. Здорове харчування та адекватні фізичні вправи підвищують рівень ЛПВЩ у крові. Здається, здоровий спосіб життя корисний для здоров'я, а не високий рівень ЛПВЩ.
Спосіб життя замість медицини
У пацієнтів з порушеним метаболізмом жирів є великі шанси знову нормалізувати свої показники. Їм слід критично вивчити свій спосіб життя, а в довгостроковій перспективі більше робити фізичні вправи та харчуватися більш збалансовано.
Здорова дієта у значенні лакто-овочевої дієти з великою кількістю свіжих овочів та фруктів та великою кількістю лляної олії, така як олійно-білкова дієта на думку доктора. Будвіг не тільки смачний, але має багато переваг.
Фрукти та овочі мають високий вміст вітамінів та мінералів, яких організм терміново потребує, щоб усі обмінні процеси, такі як метаболізм жирів, функціонували оптимально. Крім того, фрукти та овочі містять багато клітковини, яка може зв’язувати надлишок холестерину та спричиняти його виведення. В основному, споживання клітковини слід збільшити приблизно до 35 г на день. Для цього ідеально підходять вівсяні висівки та лляні насіння, що містять бета-глюкан.
Доведено, що регулярне вживання високоякісних рослинних олій, таких як лляне масло, допомагає регулювати жировий обмін. Поліненасичені омега-3 жирні кислоти, що всмоктуються через лляну олію, надають м'який знижуючий ліпід ефект. Тіло також потребує хороших жирів як будівельний матеріал для клітинної мембрани та для зв'язку між клітинами, для активного обміну речовин, сильної імунної системи та здорової серцево-судинної системи.
Водночас слід скоротити споживання швидко доступних вуглеводів (цукру та білого борошна), щоб запобігти підвищенню рівня холестерину, пов’язаному з вуглеводами. Вживання алкоголю слід суворо уникати, особливо при підвищеному рівні тригліцеридів.
Але не тільки дієтичні фактори впливають на наш жировий обмін. Стрес також може зірвати рівень холестерину. Лікар. Йоханна Будвіг неодноразово вказувала на правильне подолання стресу та важливість здорового психосоціального середовища. Крім того, регулярні фізичні вправи та зменшення ожиріння - це два інших ефективні методи боротьби з виснаженим метаболізмом жиру.