Холестерин та дієтичний овес, пластівці, що знижують рівень холестерину
Опублікував Rédaction E-sante.fr, 14.06.2010 о 02:00
Овес: багато переваг
овес впливає на рівень крові в холестерин. Регулярне споживання вівсянка супроводжується зниженням рівня ЛПНЩ на 5-10%-холестерин (погано холестерин) *.овес також зменшує холестерин усього. Отже, ця крупа має знижуючі холестерин властивості.
Цей ефект обумовлений його багатством саме певного волокна бета-глюкан. Це волокно, яке в основному міститься вовес, також ефективно регулює рівень цукру в крові. Але Вівсяні висівки також допомагає запобігти раку товстої кишки та набору ваги. Насправді вівсяна клітковина мають особливість надування. Таким чином, вони сприяють кишковому транзиту та надають важливий ситний ефект.
У той же час волокна, що містяться вовес частково запобігають реабсорбції солей жовчі в кишечнику, що зменшує вироблення холестерин в печінці.
Зовсім недавнє дослідження ** щойно порівняло наслідки дієти, яка включає пацієнтів із надмірною вагою вівсяна клітковина порівняно з традиційною дієтою, досить малою клітковиною.
Після 3 місяців дієти суб'єкти, які інтегрували крупи повнийовес насправді не втрачали більше ваги, ніж інші, але їх талія значно зменшилася до 4 тижня. Вони також побачили їх рівень LDL-холестерин зменшуються більш різко, як і холестерин усього. У цьому дослідженні дієта, що складається зовес Тому цілі числа сприятливо впливають на холестерин і на лінії талії.
Вівсяні висівки, в помірних кількостях
Очевидно, щоб отримати максимальну віддачу від волокон, що містяться вовес, необхідно привілеювати формиовес нерафіновані, такі як Вівсяні висівки де вівсянка повна.
Однак будьте обережні, щоб не вживати велику кількість Вівсяні висівки. В ідеалі чергуйте, додаючи ложку Вівсяні висівки до пластівців для сніданку і ще один день ложкою на салат або тарілку макаронних виробів, або навіть в йогурті. Вівсяні висівки слід уникати дітям віком до 5 років із загрозою порушення їх травлення.
З іншого боку, вівсянка, навіть повні, як правило, не є проблемою.