Холестерин, удар інгредієнтською середземноморською дієтою

Вибір якісної дієти допомагає зменшити наслідки багатьох хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання. Поради наших експертів.

зменшить ризик

Основні продукти харчування

Вибирайте фрукти та овочі будь-яких кольорів, багаті клітковиною, антиоксидантами (вітаміни Е і С, бета-каротин, селен) та поліфенолами, які зменшують агрегацію тромбоцитів. А також сушені овочі (сочевиця, квасоля, горох); цільного зерна; олійні фрукти (мигдаль, волоські горіхи, фундук) з високим вмістом вітамінів групи В, магнію, калію, незамінних жирних кислот. Чай також рекомендується для його флавоноїдів; жирна риба (анчоуси, палтус, оселедець, скумбрія, сардини, лосось, тунець) принаймні три рази на тиждень; нежирне м’ясо (філе птиці, свинини та телятини); йогурти; спеції, зелень та ароматизатори, гриби, часник та цибуля.

Нарешті, додає д-р Шнеберт, "дві оливкові оливи та рапсу об'єднані, щоб отримати вигоду від їх внеску в хороші жирні кислоти". Ця дієта подібна до середземноморської дієти, яка зменшує серцево-судинний ризик на 30% згідно з дослідженням Predimed (Prevencion con dieta mediterranea), проведеним командою з Барселони (Іспанія).

Продукти харчування, що входять до групи ризику

Заборонити ті, які багаті на насичені тваринні жири (жирні молочні продукти, холодне м'ясо, стейки з ребер, відбивні, смажена свинина) та овочі (пальмова олія, копра, випічка), а особливо трансжирними кислотами, як зазначено на етикетках "

Остерігайтеся підсолоджувачів у їжі !

"Вони можуть підтримувати смак цукру і підривати зусилля для схуднення". Доктор лицар

Наші експерти

Професор Ерік Брукерт, завідувач ендокринологічного відділення лікарні Піті-Сальпетрієр,

Доктор Лоран Шевальє, приєднаний до Університетської лікарні Монпельє (34), президент продовольчої комісії Мережі з охорони навколишнього середовища та охорони здоров'я

Доктор Бруно Шнеберт, кардіолог

Ви впевнені, що ваші взаємні стосунки вас правильно покривають? Отримайте безкоштовну ціну за кілька хвилин за допомогою інструменту порівняння взаємного страхування Pleine Vie: Детальніше!