Холестерин. Виграшний квиток: дієта + лікування
Опублікував доктор Філіпп Преслес 03.04.2002 о 01:00
Холестерин - це хімічна сполука, необхідна для нормального функціонування нашого організму. Але коли занадто багато циркулює в крові, вона, як правило, осідає на стінках артерій і зменшує їх діаметр. Однак, коли коронарні артерії не пропускають достатньо крові або коли вони блокуються, це інфаркт. Два основних класи препаратів допомагають знизити рівень холестерину в крові; фібрати та статини. Статини є найновішими. Вони становили важливий терапевтичний прогрес завдяки значному зниженню смертності від інфаркту міокарда, особливо у людей, які вже страждають від ішемічної хвороби серця. Лікування статинами зазвичай супроводжується дієтою, що знижує рівень холестерину, має низький рівень холестерину і може знизити рівень холестерину в крові.
120 пацієнтів з гіперхолестеринемією були включені до фінського дослідження для визначення впливу дієти на ефективність терапії статинами, половина з них продовжувала дотримуватися звичного режиму харчування, а інша половина повинна була дотримуватися середземноморської дієти. Пацієнти цієї групи мали на меті зменшити споживання калорій з жиру на 10% та сприяти засвоєнню жирних кислот рослинного походження, багатих ліноленовою кислотою (омега-3). Їм також довелося збільшити споживання фруктів, овочів та, загалом, клітковини. Кожна з цих груп отримувала альтернативно лікування на основі статинів або плацебо (речовина без ефекту). Потім дослідники змогли порівняти ефекти лікування статинами у двох групах пацієнтів. Вимірювання крові на вміст жиру та холестерину показує значно кращі результати у групі, яка дотримувалася дієти на додаток до лікування.
Отже, це означає, що відповідна дієта здатна збільшити користь від лікування. З невеликою доброю волею можна зберегти свої артерії! Щоб зменшити холестеринемію (рівень холестерину в крові), достатньо зменшити або виключити продукти, багаті холестерином і жиром (тригліцериди та жирні кислоти), такі як яйця (особливо жовток), м'ясні органи, жирне м'ясо, холодне м'ясо та масло. Взагалі, від жирів тваринного походження слід відмовитись на користь жирів рослинного походження (оливкова, соняшникова або арахісова олії). Вершкове масло можна вигідно замінити соняшниковим або кукурудзяним маргарином. Що стосується риби, яка також є джерелом захисних жирних кислот проти серцево-судинних захворювань (Омега-3), вона буде віддана перевагу м'ясу.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.