Хороші чи погані вуглеводи в дієті CSID Що відбувається, лікарю
Все більше і більше «рецептів» для схуднення набирають популярність, обіцяючи швидкі та ефективні ефекти, повністю виключаючи вуглеводи з раціону, але лікарі попереджають про ці дієтичні недолікиз щодня і, отже, з організму.
Однак правда залишається десь посередині, адже з одного боку, вуглеводи потрібні для забезпечення організму енергією, особливо при дієтах для схуднення, а з іншого, деякі з них можуть бути справжніми «калорійними бомбами», що призводять до підвищення рівня цукру в крові.
Окрім важливої ролі в дієтах, вони також мають вагомий внесок у підтримку здоров’я організму, саме тому при підборі вуглеводів, що входять до раціону, ми повинні враховувати як потреби організму, так і їх класифікацію.
Хороші вуглеводи проти cпогані вуглеводи
"Важливо знати, що добове споживання калорій з вуглеводів має становити 50-60%, особливо тому, що вони є основним джерелом енергії для організму і відіграють важливу роль у регулюванні кишкового транзиту". - каже доктор Флоренс Крету.
Залежно від хімічного складу та способу роботи вуглеводи класифікуються на прості вуглеводи з швидким засвоєнням (або погані) та складні з повільним засвоєнням (добрі).
Складні вуглеводи їх рекомендують у раціоні, оскільки вони хоч і розкладаються в організмі сильніше, але забезпечують більшу кількість енергії. Їх можна успішно знайти в цільних зернах, таких як ячмінь, гречка або овес, а також у фруктах та овочах, багатих крохмалем: боби, сочевиця та горох.
Цей тип вуглеводів засвоюється організмом повільніше, забезпечуючи постійне споживання енергії та протягом більш тривалого періоду часу. Більше того, вони є важливим джерелом клітковини, допомагаючи підтримувати масу тіла, виводити токсини та знижувати рівень холестерину.
На відміну, "прості вуглеводи вони підвищують рівень глікемії і виробляють великі виділення інсуліну в організмі, а якщо його занадто багато в організмі, надлишок перетворюється на жир. Це ще більше підвищує рівень холестерину та тригліцеридів у крові, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Цей тип вуглеводів міститься в основному в продуктах рафінаду, наприклад, біле борошно або лущений рис, які також багаті цукром, що сприяє набору ваги ".- говорить доктор Флорента Крету, представник Рофарма.
Однак розподіл вуглеводів на "хороші" чи "погані" категорії залишається спрощеним підходом, особливо з огляду на те, що добова потреба у вуглеводах відрізняється від людини до людини залежно від рівня фізичної активності. Таким чином, у випадку з тими, хто довше займається спортом або займається більш захоплюючим способом життя, кількість складних вуглеводів набагато вища. В середньому потреби людини у вуглеводах становлять 5-6 г/кг маси тіла/добу, що означає близько 350-400 г на добу для 70-кг людини.
Дотримання збалансованого харчування, яке відповідає як енергетичним, так і харчовим потребам, має визначальну роль у підтримці фігури, а також у запобіганні порушенням обміну речовин.
І оскільки, коли вам вдається досягти бажаної ваги, ви хотіли б залишатися таким якомога довше, щоб уникнути встановлення ефекту йо-йо, ви можете проводити 3-місячне лікування за допомогою дієтичних добавок, призначених для ефективного контролю ваги.