Хороший рецепт кабачків на пару
Кабачки - один з моїх улюблених овочів. Готувати його можна по-різному, але ніщо не зрівняється з приготуванням на пару. Цей тип препарату дозволяє як зберегти всі поживні речовини, які він несе, але і зберегти його природні аромати. Рецепт дня - це салат з парових кабачків ... Їсти без помірності !
Необхідні інгредієнти для салату
Кількість інгредієнтів, яку я наведу нижче, дозволить вам приготувати 500 грам салату або страви на 3 особи. Тому вам знадобиться:
- 4 красивих зелених кабачка,
- два зубчики часнику,
- 6 столових ложок оливкової олії,
- лимон,
- кілька листочків свіжої м’яти і трохи петрушки,
- сіль і перець для приправи.
Підготовка рецепта
Кабачки - це овочі, які не призначені для очищення від шкірки. Їх зовнішня оболонка, шкіра, якщо хочете, завантажена поживними речовинами і дуже смачна. Тому в цьому рецепті нам знадобляться неочищені кабачки, які ви наріжете тонкими скибочками. Потім готуйте їх на пароварці (або навчіться готувати на пару без пароварки) протягом 3 або 4 хвилин. Добре стежте за приготуванням, щоб кабачки тримали хрустку сторону. Після того, як вони приготуються, злийте їх. За потреби використовуйте друшляк. Потім покладіть їх у велику миску або салатник.
Тим часом зберіть свіжовичавлений лимонний сік і влийте його в ємність з кабачками. Додайте оливкову олію з листям м’яти, дрібно нарізану петрушку та подрібнений часник. Все добре перемішайте перед тим, як зарезервувати препарат у холодильнику. Цей рецепт подається у свіжому вигляді і ідеально насолоджується влітку. Щоб варіювати аромат і смак, можна поміняти листя м’яти чебрецем.