Хрестоцвіті для схуднення - Блог
Також називається " Brassicaceae ", хрестоцвіті відповідають, зокрема, брокколі, різній капусті, крес-салату, хрону, ріпі, руколі та редису. Славиться своїм багатством у волокна і в вітаміни, вони необхідні у вашій дієті для схуднення. Вони також відрізняються своїми терапевтичними властивостями, які обмежити появу раку, і простотою їх приготування.
Дуже важливе джерело клітковини
Як і інші овочі, хрестоцвіті мають дуже помірне споживання калорій, приблизно від 35 до 45 калорій на 100 грам, с дуже мало ліпідів (0,5% матеріалу). Їх міцність полягає у високому вмісті клітковини, яка зазвичай досягає 3% маси целюлози в їжі. Як хрестоцвіті допомагають мені збалансувати харчування? Необхідне жування, особливо при вживанні в сирому вигляді, викликає відчуття ситості досить швидко. Останнє позбавляє вас від занадто великих меню та поглинання страв, занадто багатих на харчові показники, таких як випічка, солодощі чи печиво.
Користь для вашого здоров’я та вашого тонусу
хрестоцвіті визначаються лікарями та дієтологами як "функціональна" їжа з огляду на користь, яка перевищує споживання калорій. Особливо вони визнані високим вмістом антиоксидантів, які зміцнити свою імунну систему: висока присутність вітаміни С, А і В9 Зокрема, це допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань за умови споживання від 3 до 4 склянок цих овочів на тиждень. Завдяки розсіяні елементи якість, наприклад кальцію, калію, магнію та фосфор, вони допомагають поліпшити фізичний та психічний тонус, одночасно запобігаючи появі остеопорозу у жінок. Недавні дослідження також виявили, що їх глюкозинолати мають профілактичну дію проти раку шлунка, товстої кишки та стравоходу.
Легка і швидка підготовка
“Я хочу готувати ці продукти, не надто спотворюючи смак, що мені робити? », Ось питання, на яке відповідають наступні поради щодо приготування страв. Характеризується своєю свіжістю, ці овочі мають ту перевагу, що їх можна їсти сирими, як правило, у вигляді салатів, які можна їсти як закваску, щоб швидко скористатися їх позитивним впливом на ситість. Все, що вам потрібно зробити, - це подрібнити капусту, крес-салат або хрін, можливо, заправлений сирним соусом або вінегретом. Частіше ці продукти супроводжують м’ясне або рибне блюдо: їх потім готують на пару, варять або злегка підрум’янюють у невеликій кількості жиру. Більш оригінальний підхід полягає у включенні їх як інгредієнтів у пюре та супи, пов’язуючи їх, наприклад, з морквою та гарбузом.
Складений зокрема з капуста, з ріпа, з брокколі, з редька, з селера і хрін, хрестоцвіті представляйте якісні овочі, які потрібно вживати у вашій програмі для схуднення. Їх внесок у вітаміни, клітковину та мікроелементи подвоює користь для вашого здоров’я та вашого тонусу. Ви можете легко приготувати ці продукти в сирому або вареному вигляді.