Хрусткий курячий бургер з томатним, чеддером, беконом та медово-гірчичним соусом Рецепт - смачні рецепти на
інгредієнти
| 2 | Яєчні жовтки, свіжі |
| 1 чайна ложка | гірчиця |
| 1 чайна ложка | зерниста гірчиця |
| 250 мл | Соняшникова олія |
| 1-2 ст | Білий винний оцет |
| Сіль і перець з млина | |
| 1-2 ст | меду |
| 8 шматочків | Бекон |
| 750 г. | Картопля фрі, Маккейн |
| 4 ст | оливкова олія |
| 4-й | Булочки з гамбургерами |
| 2 | Vine помідор (іменник) |
| 80 г. | Салат (и) |
| 1 | червона цибуля (и), дрібна |
| 4-й | Філе (курячі грудки), по 140 г |
| 50 г. | Борошно |
| 1 | Яйце (яйця), розмір M |
| 1 постріл | молоко |
| 200 г. | Панірувальні сухарі, панько |
| 100 г. | Освітлене масло |
| 8 шматочків | Сир чеддер |
підготовка
- Змішайте жовтки та обидва види гірчиці у мисці для збивання віночком. Спочатку складіть масло по краплях, потім додайте тонкою цівкою і збийте все в густий вершковий майонез. Змішати з білим винним оцтом, заправити сіллю і перцем. Розмішайте мед в майонезі і остудіть. Розігрійте духовку до 200 °.
- Покладіть картоплю на деко, застелене папером для випікання, відповідно до інструкції на упаковці, і випікайте приблизно 20-25 хвилин при 180 ° C до золотистої скоринки. Поверніть один раз. Викладіть бекон на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 5-8 хвилин до хрусткої скоринки. Розріжте булочки з гамбургерами навпіл, обсмажте вирізану поверхню на сковороді з оливковою олією.
- Помідори помити, а потім нарізати скибочками. Вимийте салат, струсіть насухо і відкладіть. Очистіть і розріжте на половинки цибулю і наріжте тонкими скибочками.
- Вимити курячі грудки, обсушити і трохи погладити. Приправити сіллю і перцем. Спочатку перетворіть м’ясо в борошні. Збийте разом яйце і молоко. Протягніть борошно з куркою через яйце і добре процідіть. Потім переверніть панірувальні сухарі.
- Прогріте на сковороді освітлене масло. Випікайте в ньому м’ясо, поки воно не стане золотисто-коричневим. Злийте з кухонного паперу і накрийте гамбургер за бажанням, подавайте з картоплею фрі.
Харчова цінність на порцію:
Енергія: 1939,25 ккал 8115,58 кДж/білок: 64,05 гр/жир: 126,02 гр/вуглеводи: 136,33 гр